Awọn julọ ti nhu ara ti ẹran ẹlẹdẹ carcass - egungun. Nigbagbogbo wọn jẹ gidigidi gbajumo bi ọpọlọpọ awọn ipanu. Biotilẹjẹpe, pẹlu awọn egungun ẹlẹdẹ ti ko ni idiyele o le ṣe awọn iṣọrọ oriṣiriṣi awọn iṣọrọ. Wiwọle, irọra ti sise ati igbẹkẹle ninu abajade aṣeyọri yoo ṣe iṣọrọ yii ọkan ninu awọn ọja ti o fẹ julọ julọ ni akojọ ojoojumọ.
Bawo ni igbadun lati ṣe awọn ẹja ẹran ẹlẹdẹ ni ipari frying?
Eroja:
- poteto (kii ṣe tobi) - 345 g;
- ẹran ẹlẹdẹ - 735 g;
- ata ilẹ - 4 kekere awọn ohun èlo;
- Adzhika (asiko) - 0,5 tsp.
- iyo jẹ nla;
- Iwe akọọlẹ ti o gbẹ;
- epo epo-oorun (ti a ti refaini) - fun frying.
Igbaradi
Awọn ẹgbẹ ẹlẹdẹ daradara wẹ ati ki o ge. A ṣagbe kọọkan bibẹrẹ pẹlu iyọ, ajika, ata, ata ilẹ ati ki o lọ silẹ lati fibọ fun iṣẹju 40. A jẹun fun nkan iṣẹju mẹwa lori ooru giga.
A peeli awọn poteto, mi ati ki o ge sinu awọn ẹya mẹrin. A tan awọn poteto sinu apo ti o frying si awọn egungun, din ina si kere, bo o pẹlu ideri kan ki o si mu fun ọgbọn išẹju 30, igbiyanju lẹẹkọọkan. Ni opin ilana ilana frying, ina le ṣe alekun lati ṣe awọn poteto ati awọn egungun brown.
Awọn egungun ẹran ẹlẹdẹ - ohunelo fun multivarka
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 1200 g;
- alubosa - 110 g;
- Bulgarian ata - 80 g;
- ata ilẹ - 3 awọn ẹhin kekere;
- poteto - 825 g;
- Saffron - 1/2 tsp;
- paprika - 1 teaspoon;
- waini funfun (nigbagbogbo gbẹ) - 225 milimita.
Igbaradi
Akọkọ, gbona multivarker ni ipo "Baking", ki o si tú epo epo sinu apo. Ni kete ti o ba ni igbona, ṣe itọka awọn egungun lori rẹ ki o fi kun awọn ege kekere ti poteto ati iwọn idaji ti alubosa ati ata ataeli. Lẹhinna fi awọn ata ilẹ ti a ge. Ni stupẹrẹ, tẹ fifun ni saffron ki o si tú ọ pẹlu waini funfun. Tú omi ti o dùn si akoonu ti multivark, ki o si fi awọn paprika sibẹ ki o si tú awọn gilaasi meji. Yipada si "Pa" ati ki o gba laaye satelaiti lati lagun fun wakati kan ati idaji.
Awọn egungun ẹran ẹlẹdẹ ti o ni ẹla pẹlu poteto
Eroja:
- Awọn ẹja ẹran ẹlẹdẹ - awọn ege 14;
- rosemary - 45 g;
- epo olifi ti titẹ akọkọ - 60 milimita;
- ata ilẹ - 4 kekere awọn ohun èlo;
- ata ilẹ dudu dudu - lati lenu;
- iyo jẹ tobi - lati lenu;
Fun awọn nkún:
- poteto - 635 g;
- ata ilẹ - 2 kekere ẹmu;
- alubosa - 125 g;
- ekan ipara sanra (o kere 20%) - 115 g;
- mayonnaise (pelu ile) - 115 g;
- iyo, ata;
- gbẹ ewebẹ korira.
Igbaradi
Awọn egungun rinsed pẹlu abojuto ṣọra ti a yàtọ kuro lati vertebrae, ni apa ẹhin, sun awọn igun-egungun naa, gigeku ẹran naa. Nigbamii, tan awọn ṣiṣan ti a ti nilẹ lati jẹ ki iru naa jẹ iru si ade naa, ki o si fi ẹgbẹ ti a fi oju rẹ ṣọwọ pẹlu awọn ẹyẹ tabi awọn ehin. Akoko iyẹfun awọn imu pẹlu adalu epo olifi giga didara, iyọ, ata ata ati rosemary ati idi ade wa ninu firiji fun awọn wakati meji. Ọkan wakati šaaju ki o to yan, a yọ apẹrẹ ṣaaju ki o si gbona rẹ ni otutu otutu.
Nibayi, a mọ ati ki o ge awọn poteto ni awọn ege nla ati alubosa pẹlu awọn oruka-idamẹrin, a ṣe iyọsi iyo, awọn ewebẹ ti oorun, fi adalu ipara ati ipara oyinbo ati iparapọ daradara.
Nisisiyi gbe ade wa sori iwe ti a fi pamọ ti a fi bo pelu, kun awọn ohun elo ti a pese silẹ ati ki o fi sinu iyẹla si adiro 200 fun iṣẹju mẹẹdogun si ogún iṣẹju, lẹhinna dinku iwọn otutu si iwọn 170 ati beki fun wakati meji.
Awọn egungun ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ
Eroja:
- egungun ẹran ẹlẹdẹ ti a mu - 325 g;
- nla poteto - 5 isu;
- Ewa - 425 g;
- alubosa (tobi) - 1 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- ọya;
- iyo.
Igbaradi
Ewa wẹ daradara ati ki o jinna lori ooru kekere fun wakati 1,5. Fi alubosa alubosa daradara ati karọọti grated kan. Cook fun igbaju 20. Lẹhinna a gbe awọn egungun ti nmu, ti ṣa sinu awọn ege. Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun a jabọ poteto, iyo, ata ati ki o ṣetan satelaiti naa titi o fi ṣetan. A fi awọn ọṣọ oyinbo melenko kun ati sise awọn iṣẹju diẹ.