Awọn saladi gbigbọn jẹ ohun elo iyanu, atilẹba ti o le sin ko nikan ni ounjẹ ounjẹ tabi ounjẹ ọsan, ṣugbọn o jẹ ipanu fun ọti-waini, ẹda ti nduro fun ifilelẹ akọkọ tabi o kan ipanu nla.
Oṣuwọn ti o gbona ni a ṣe lọtọ lọtọ, ko ni ibamu pẹlu awọn ohun ọṣọ, ati akoko pẹlu epo olifi, obe lemon, balsamic tabi waini ọti kikan, ṣugbọn ko si tabi mayonnaise tabi ekan ipara. Lori bi o ṣe le ṣetan saladi gbona ati ki o ye awọn intricacies ti ilana yii lori ara rẹ, a yoo sọ ninu ọrọ yii.
Saladi gbona pẹlu olu
Atilẹba ati igbadun ti o dara julọ pẹlu awọn champignons ati awọn cashews yoo ṣe itọrẹ fun ọ pẹlu ohun itọwo ti ko ni iyatọ.
Eroja:
- cashews - ¼ st.;
- alubosa (ge) - 1 tbsp. sibi;
- waini kikan - 1 ½ tbsp. spoons;
- olifi epo - 4 ½ tbsp. spoons;
- champignons - 500 g;
- bota - 1 tbsp. sibi;
- arugula - 700 g;
- Parsley - ½ tan ina;
- thyme (itemole) - ½ tsp;
- shallot (itemole) - 2 tbsp. spoons;
- Pearino warankasi - 70 g.
Igbaradi
Cashew din-din lori apoti ti o yan pẹlu epo olifi ni iwọn 200 fun iṣẹju 5-8, ṣe igbiyanju lẹẹkọọkan. Ni akoko naa, ni ọpọn ti a sọtọ, a darapọ awọn idalẹti ti a fi ge, ọti-waini ọti-waini ati ¼ tbsp. spoons ti iyọ, fi fun iṣẹju 5, ati lẹhinna illa pẹlu idaji gbogbo epo olifi. Awọn iyokù ti bota, pẹlu awọn ipara, yẹ ki o wa ni kikan ninu kan frying pan ati ki o lo fun awọn frying olu pẹlu thyme. Nigbati awọn olu ba ṣetan lati lọ taara si pan, tú adalu ọti kikan-epo ati ki o ṣetun fun iṣẹju meji 2. Awọn olu ti a pari ti tan lori awọn leaves ti arugula ati ki o fi wọn ṣọ pẹlu grated "Pecorino".
Saladi gbona pẹlu pepeye
Kilode ti o ko ṣe apejuwe alẹpọ nipasẹ ṣiṣe iṣaro gbona gbigbona kan pẹlu ọra opo?
Eroja:
- pepe omu - 225 g;
- Ewa alawọ ewe - 250 g;
- eyin - awọn ege meji;
- letusi leaves - 100 g;
- awọn tomati ṣẹẹri - 7 PC.
- lẹmọọn - ½ pcs.;
- olifi epo - 3 tbsp. spoons;
- iyo, ata.
Igbaradi
Ayẹde Duck ni ibi-frying pẹlu igi ti a ko ni igi, laisi epo, nipa iṣẹju marun, titi ti a fi yọ fillet kuro lati ita (inu o yẹ ki o jẹ Pink). Nibayi, o yẹ ki a mu awọn Vitamini ti a ti ni tio tutun silẹ ni ile-inita ati ki o fi sinu ekan jinlẹ, pẹlu awọn ege 2-4 ti awọn tomati ṣẹẹri ati awọn leaves saladi ti a ya. Ori ọti oyinbo ti wa ni ge sinu awọn ege ege kọja ati gbe jade lori saladi, ati pe oke ti wa ni omi ti a fi omi tutu ti a fi wẹwẹ. Awọn ohun-elo naa tun wa pẹlu ọpa ti oje ti lẹmọọn ati epo olifi, iyọ, ata ati sin wa saladi gbona pẹlu ọmu opo si tabili.
Saladi gbona pẹlu awọn ewa
Saladi pẹlu awọn ewa ati asọ ewúrẹ ewúrẹ jẹ igbasilẹ ti onjewiwa Europe. Ti wa ni iṣẹ bi papa akọkọ, ati gilasi kan ti waini funfun ti o dara yoo jẹ afikun afikun si o.
Eroja:
- awọn ewa funfun (fi sinu akolo) - 500 g;
- alubosa alawọ - 1 opo;
- odo ata ilẹ - ½ ori;
- arugula - 600 g;
- ewúrẹ warankasi - 400 g;
- Dill - ½ pencil;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- olifi epo - 3 tbsp. spoons;
- bota - 1 tbsp. sibi;
- iyo, ata.
Igbaradi
1 tablespoon ti epo-ayẹyẹ ati iye kanna ti ipara yẹ ki o wa ni kikan ninu nla frying pan, fi 1/3 ti gbogbo ni ìrísí ati ki o din-din fun iṣẹju 5-7, iru ilana yẹ ki o ṣee ṣe fun awọn ti o ku awọn oyin, niwon sise apakan pese frying aṣọ. Pẹlu ipin ti o kẹhin ninu awọn ewa ni panṣan frying, alubosa ti a ge ati ata ilẹ, bii rukola, ti wa ni gbe. Awọn ewa ti jinde tete ni tun pada si pan, eyiti a yọ kuro lẹsẹkẹsẹ kuro ninu ina. Nigbati awọn saladi ti o ni ẹfọ gbona jẹ gbona, o le kún fun ounjẹ lẹmọọn ati epo olifi, ti a fi omi ṣan pẹlu awọn egungun warankasi ati awọn akoko. O dara!