Aṣiri gidi kan (tabi shawarma) ni o ni kekere lati ṣe pẹlu ohun ti a wa ni deede lati ri ni gbogbo ibi lori awọn ounjẹ ounje yarayara tabi laarin awọn ilana ti o gbajumo lori Intanẹẹti. Lori awọn intricacies ti ile ile yi ni awọn ilana siwaju sii.
Ile Shaverma ni Pit ni ile - ohunelo
Shaverma, eyiti o jẹ aṣa lati ṣun ni Ila-oorun, a maa n ṣiṣẹ ni ko ni akara pita, ṣugbọn ni ọpọlọpọ diẹ wọpọ ni awọn ẹya ara ti pita. Erọja ounjẹ akọkọ jẹ igba ti adie, eyiti a maa n ṣakoso ni yoghurt nigbagbogbo ṣaaju ki o to frying.
Eroja:
Fun adie:
- adie thighs - 890 g;
- apple cider vinegar - 55 milimita;
- yoghurt - 75 milimita;
- epo ewebe - 15 milimita;
- ilẹ cardamom - fun pọ.
Fun obe:
- tahini - 65 g;
- yoghurt - 65 milimita;
- lemon oje - 35 milimita;
- olifi epo - 15 milimita;
- Parsley - ẹka mẹta.
Fun Shaverm:
- awọn tomati - 390 g;
- pupa alubosa - 35 g;
- Letusi ori letusi;
- Pita - 8 PC.
Igbaradi
Ṣe awọn marinade nipasẹ dida apple cider kikan pẹlu yoghurt, bota ati cardamom. Fi ẹyọ ti iyọda ti iyọ ati pe awọn marinade pẹlu eye. Fi adie sinu tutu fun o kere 4 wakati. Lẹhin ti o ti gbe omi, awọn itan le wa ni ge ati sisun tabi yan bi odidi kan, lẹhinna ṣaṣọpọ.
Awọn ohunelo fun obe fun irunju ni ile jẹ ko kan diẹ diẹ idiju ju ohun ti a kà ibile ni agbegbe wa. Darapọ gbogbo awọn eroja lati inu akojọ naa titi ti o fi gba emulsion ti o dara. Akoko lati lenu.
Gbẹ saladi ati ẹfọ, gbe wọn sinu pita pẹlu adie ki o si tú awọn obe ti a pese silẹ.
Ojuwe ile pẹlu adie ni akara pita
Ti ko ba si aaye lati ra pita kan, lẹhinna iwe-elo ti o dara julọ le di apẹrẹ ti o dara julọ, eyi ti a le rii ni eyikeyi awọn ile-itaja lai ni iṣoro.
Eroja:
Fun adie:
- lemon oje - 35 milimita;
- Curry - 1 teaspoon;
- olifi epo - 10 milimita;
- fun pọ ti kumini ilẹ;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- eran adie - 470 g.
Fun obe:
- ekan ipara - 115 g;
- kan peeli ti ½ lẹmọọn;
- kan clove ti ata ilẹ.
Fun Shawarma:
- alubosa dun - 45 g;
- kukumba - 115 g;
- awọn tomati - 135 g;
- lavash sheets.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣakoso shaverma ni ile, o nilo lati pese adie. A ti mọ ẹiyẹ ti awọ ara ati ọra ti o tobi, ati lẹhin ti o ti ṣun ni ounjẹ ninu adalu awọn eroja lati akojọ "fun adie." Ti o ba yara, lẹhinna fi eran ti a ti mu ni iwọn otutu ni iwọn otutu fun iṣẹju 20, bibẹkọ ti a le gbe eiyan naa sinu firiji ati ki o fi silẹ ni o kere ju gbogbo oru lọ.
Mu eye ti a ti sisun ni apo frying tabi ju gilasi kan.
So awọn eroja fun awọn obe.
Pin awọn ẹfọ naa si awọn ege ti apẹrẹ ti ko ni iṣe, ṣugbọn kekere kan. Fi awọn ẹfọ sinu pita akara, gbe awọn adie lori oke ati ki o fọwọsi pẹlu obe. Gbe awọn akara pita ni ọna ti o rọrun.
Igbaradi ti gbigbọn ni ile
Igiwe yi jẹ rọrun lati sin ni ẹja ni irufẹ ti a kojọpọ. O rọrun diẹ sii ni njẹ ati pe awọn alejo kọọkan yoo ni anfani lati adapo awọn satelaiti ni ọrọ ti iṣẹju.
Eroja:
Fun adie:
- awọn ọmọbirin - 1,2 kg;
- ilẹ kumini, coriander, cardamom - 1 teaspoon kọọkan;
- paprika - 2 tsp.
- lemon oje - 25 milimita.
Fun obe:
- wara - 210 g;
- ata ilẹ - 1 ehin;
- kumini - 1 teaspoon.
Fun saladi:
- pupa pupa - 1 PC.
- Karooti - 145 g;
- kan iwonba ti Mint greenery;
- lemon oje - 25 milimita;
- Lavash tabi Pita.
Igbaradi
Marinate ge adie pẹlu turari ati ọbẹ lemon. Gbẹ awọn eye titi ti o ṣetan patapata.
Illa awọn eroja ounjẹ.
Ṣọ awọn Karooti ati eso kabeeji, ṣọkan wọn pẹlu mint alawọ ewe ki o si tú omi oromobirin. Fi awọn saladi ṣan lori apiti kan ti pita tabi lavash, tú obe, gbe adie lori oke ati eerun.