Ọpọlọpọ awọn ilana ti eyi ti iru ẹja nla kan bi awọn iwe orin ti sisun ni a le ṣetan kii ṣe pẹlu pẹlu ohun ti o dara ju, itọpọ alubosa, ṣugbọn pẹlu pẹlu afikun awọn eroja miran ti o ba dara pẹlu wọn.
Ohunelo fun sisun sisun pẹlu awọn orin songerelles ati alubosa
Eroja:
- awọn orin tuntun - 700 g;
- poteto (alabọde) - awọn ege 5-7;
- ọra titun - 60 g;
- alubosa (tobi) - 1 PC.
- sunflower epo - 50 milimita;
- iyo iyọ - lati lenu;
- Parsley alawọ ewe - ẹka ẹka 5-6.
Igbaradi
A too nipasẹ ati ki o wẹ gbogbo awọn olu. Fun wọn lati dinku kekere kan lori toweli mọ. Peel poteto lati Peeli ati ki o ge o pẹlú, ki kan nipọn eni leaves.
A ti ṣii ohun elo ti o wa ni oṣuwọn sinu cubes nipa lilo ọbẹ kan, fi sinu ọpọn frying iron ati irin, ni apapọ ooru, a mu ọra wa. Lẹhinna a yọ awọn ege ti epo ti a ṣan, fi awọn poteto ti a ti gbe sinu ọrá, o wọn pẹlu iyo kekere ati ki o din-din titi o fi ṣetan ni ọna deede.
A dubulẹ ni sisun ati ki o ge sinu awọn orin orin 2 si 3 ninu apo-frying Teflon pẹlu epo-oorun sunflower-pupa, fi iyọ kun ati bẹrẹ frying. Ni kete ti omi ti a yọ lati inu awọn olu evaporates, fi alubosa ge sinu mẹẹdogun ti iwọn ati tẹsiwaju lati din-din titi ti wura.
Nisisiyi a gbe awọn irugbin ti a ti ṣetan sinu apo-frying pan-iron pẹlu awọn poteto ati kan spatula igi, dapọ gbogbo nkan, lẹhinna fi wọn pẹlu parsley. Bo ohun elo ti o ṣetan ti o ṣetan pẹlu ideri ki o si mu o fun iṣẹju 3.
Awọn ohun orin pẹlu awọn alubosa, awọn Karooti ati ekan ipara
Eroja:
- olu (chanterelle) - 1,5 kg;
- Karooti (alabọde) - 1 nkan;
- alubosa - 2 PC.
- ọra ekan ipara (25%) - ohun kan;
- õrùn sunflower - 60 milimita;
- ibi idana ounjẹ - 2 fun pọ;
- adalu ata - lati lenu.
Igbaradi
A ṣayẹwo ọlọjẹ kọọkan olu ati ki o wẹ. Ti awọn orin nkọ ba tobi, lẹhinna ge wọn sinu nọmba ti o rọrun fun awọn ege. Agbo awọn irugbin ti a pese sinu apo nla, ti o ga, tú omi ti o mọ, ati pe o fi iyọ diẹ sinu rẹ, a fi ranṣẹ si adiro gas. Lẹhin ti wọn lọ kuro fun iwọn iṣẹju 15-20, yọ iyọda naa kuro ki o si gbe awọn akoonu rẹ sinu apo-nla ti o tobi. Lẹhin iṣẹju 5, nigbati afikun omi wundia ti nṣan lati awọn orin, a tan wọn sinu apẹrẹ pẹlu epo ti o wa ninu rẹ. Nigbati awọn olu ba bẹrẹ lati ya pẹlu awọn erupẹ ti wura, tẹ nibi yan alubosa gegebi, ati lẹhin iṣẹju diẹ kan fi awọn Karooti ti o dara julọ. Wọ awọn olu pẹlu ẹfọ ati iyọ ati adalu orisirisi awọn ata. Nigbati a ba mu awọn Karooti ati awọn alubosa sisun ati ki o ṣe itọlẹ, a ṣe agbejade ipara ekan olora sinu inu ẹda ati ki o dapọ ohun gbogbo. A din ina si kere ati bo satelaiti pẹlu ideri fun iṣẹju 13-15.
Awọn ohun orin ti a da lori iru ohunelo yii ti o darapọ mọ pọ pẹlu satelaiti ti buckwheat tabi iresi.
Awọn ohun orin korin pẹlu alubosa, ẹyin ati ata ilẹ
Eroja:
- chanterelles - 500-600 g;
- eyin eyin - 4 awọn ege;
- ata ilẹ - eyin 2;
- alubosa - 2 PC.
- Bota - 40 g;
- epo sunflower - 2 tbsp. spoons;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Ṣetan awọn ọṣọ orin sinu awọn ege kekere. Awọn alubosa Peeled, shredded semirings, ko nipọn ju 1-2 millimeters. Ninu apo nla frying kan, fi nkan kan ti bota ati ki o yo o nira. Pẹlupẹlu a fi epo epo sun nibi ati ki o tan gbogbo alubosa ti a ti fọ ati ata ilẹ ti a melenko. Nigbati alubosa naa ba ti ni itọrẹ pẹlẹpẹlẹ, fi awọn ohun orin silẹ si i, fi gbogbo iyọ idana kun, ati pẹlu igbiyanju nigbagbogbo, din-din titi awọn oṣupa ti nmu lori awọn olu.
A gbe awọn ẹyin sinu ọpọn, fi iyọ ti iyo si wọn ki o si gbọn whisk. Bayi ni kiakia tú wọn sinu awọn olu ati ki o illa ohun gbogbo daradara titi ti eyin ni kikun mu. A bo iboju naa pẹlu ideri ti o dara ati lẹhin iṣẹju 2-3 yoo wa ni setan.