Awọn egungun ẹlẹdẹ stewed - ọkan ninu awọn n ṣe awopọ julọ ti o dara ju, eyiti o dara julọ lati jẹ lẹhin igbadun ti nṣiṣe lọwọ, paapaa lakoko igba otutu igba otutu. A kà ẹran ara Intercostal julọ ti o tutu julọ, ti o ni itọra, ti o dun diẹ dun. O jẹ pipe ni ilosoke ara ẹni ati ni ile pẹlu awọn ẹfọ, awọn eso ti o gbẹ tabi pẹlu awọn iṣẹ.
Awọn ọmọ wẹwẹ elede ti a ti gbẹ - Ohunelo
Nigbamii ti, iwọ yoo kọ bi o ṣe le ṣagbe awọn egungun ẹran ẹlẹdẹ ti ko ni lati daabobo awọn abuda awọn itọwo adayeba, ṣugbọn lati ṣe ifojusi iru bẹ nipa pipọ ọja naa pẹlu awọn eroja to dara. Lẹhin awọn iṣọrọ ti o rọrun ati ṣiṣe akiyesi awọn ti o yẹ, o ni idaniloju lati ṣetan ohun elo ti o dara fun ale tabi alẹ.
Awọn ẹja ara ẹlẹdẹ, stewed pẹlu awọn poteto
Ti o ba nlo awọn egungun ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ, ohunelo pẹlu awọn poteto yoo pese fun ọ pẹlu satelaiti ti o ni kikun-fledged ati pe yoo gba ọ lọwọ afikun afikun pẹlu itanna. Imunra ti Ọlọrun ti ounje, ti o tan ni ayika yara ni igba igbasẹ rẹ, yoo gbe igbadun naa soke ati ki o ṣe aijẹgbegbe.
Eroja:
- egungun - 700 g;
- poteto - 1 kg;
- alubosa, Karooti - 100 g;
- epo olifi - 40 milimita;
- Laurel - awọn ege meji;
- turari, ewebe.
Igbaradi
- Ge awọn egungun, alubosa ati karọọti sliced ni ẹẹkan din ni pan ati fi ohun gbogbo kun si pan.
- Tú awọn agbegbe ti o ni omi tutu titi ti o fi pari ti a pari ati gba idaji wakati kan.
- Fi awọn ohun elo ti ohun elo naa ṣe, ti a fi turari turari, awọn turari, n ṣafa awọn eefin igbanilẹ ati pe awọn ounjẹ labẹ ideri si asọ ti gbogbo awọn irinše.
- Ṣaba awọn egungun ẹlẹdẹ ti o ni ẹfọ daradara pẹlu awọn ewebe ati awọn pickles.
Awọn egungun eleke ti a gbin pẹlu eso kabeeji
Majẹmu stew pẹlu awọn egungun ẹlẹdẹ jẹ iyanu ti n ṣaṣefẹ. Ti o kún fun ọra, awọn ewebe ti wa ni iyipada ju iyasọtọ, bi, ni otitọ, eran tikararẹ jẹ run nipasẹ awọn juices eso kabeeji ati ki o di ohun irẹigbagbe ati igbadun.
Eroja:
- egungun - 700 g;
- eso kabeeji - 1 kg;
- alubosa, Karooti - 100 g;
- akara tomati - 60 g;
- oṣuwọn iwura - 40 g;
- turari, condiments.
Igbaradi
- Awọn ege awọn ẹran ti ẹran ẹlẹdẹ ti wa ni browned lori giga ooru ati ki o tan sinu kan cauldron tabi ikoko.
- Ninu ọra kanna, o jẹ ti ge wẹwẹ ati ki o tan si eran.
- Gbe soke omi ti n ṣabọ, ki o si ṣun awọn akoonu fun iṣẹju 40.
- Fi apẹrẹ, awọn turari, awọn akoko, eso kabeeji ti a ti ṣan ati ipẹtẹ titi o fi jẹ ẹran tutu ati eso kabeeji.
Awọn egungun eleke ti a gbin pẹlu prunes
Awọn egungun ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ti o ni ẹrẹkẹ ti o ni irọrun, ohunelo kan ninu pan ti o ṣe afihan idapo wọn pẹlu awọn pulu, yoo di ohun elo daradara fun eyikeyi tabili. Wọn ti ṣetan ni sisẹ, ati pe abajade ti kọja gbogbo awọn ireti ti o ni igboya julọ.
Eroja:
- egungun - 900 g;
- sisun paati laisi pips - 200 g;
- saladi pupa alubosa - 200 g;
- pupa pupa nla - 3 PC.
- funfun waini gbẹ - 400 milimita;
- hops-suneli - 10 g;
- iyo.
Igbaradi
- Ti pinpin si awọn ipin, a ti pa ẹran ẹlẹdẹ ti o ni itun ni iyẹfun frying ti o gbona ni ooru ti o lagbara titi o fi jẹ pe o ti ni irọpọ ọlọrọ.
- Awọn ege Podsalivayut, flavored hops-suneli, fi awọn oruka ti alubosa pupa si wọn ati ki o din-din diẹ diẹ sii.
- Lẹhin ti awọn ege alubosa ti rọ, awọn ododo ti a fi ṣan pẹlu awọn oruka ni a da.
- Lẹhin iṣeju diẹ, a ti ṣe waini ati pe a ti fi awẹ ti a ti ṣaju ati ti awọn aṣayan ti wa ni afikun.
- Riba awọn egungun labẹ ideri titi o fi jẹ asọ, lẹhinna tan wọn jọ pẹlu awọn ata ati awọn olomu lori satelaiti, ati pe o jẹ obe titi o fi di gbigbọn ti o si dà lati oke.
Awọn egungun eleke ti o ni ẹfọ pẹlu
Ti o ko ba gbiyanju lati ṣun awọn ẹja ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ni adiro, rii daju lati lo ohunelo yii ati ki o kun aaye yi. Ninu ọran yii, awọn ohun elo ti o ni ẹdun ati caloric ti ọja akọkọ jẹ ti ni imọran nipasẹ lilo awọn ẹfọ, ati itọju afẹfẹ afẹfẹ ni ipa ti o dara julọ lori awọn ẹya itọwo ti awọn egungun ẹran ẹlẹdẹ.
Eroja:
- egungun - 1 kg;
- soyi obe - 50 milimita;
- lemon oje - 40 milimita;
- odo zucchini - 300 g;
- Awọn ata Bulgarian - 300 g;
- Karooti ati Isusu - 150 g;
- awọn ododo eyin - awọn ege mẹta;
- parsley ati basil - ẹka meji kọọkan;
- broth, turari, iyo.
Igbaradi
- A ge ẹran ẹlẹdẹ sinu ipin, podsalivayut, ti o jẹ pẹlu obe soy, oje lemon, ata ati osi fun awọn wakati pupọ.
- Ni akoko bayi, pese awọn ẹfọ nipasẹ peeling ati fifun wọn pẹlu awọn bulọọki nla tabi awọn okun.
- Parsley ti a fi finely ge palẹ pẹlu eleyi ti eleyi ti ati ata ilẹ.
- Ni ikoko ti o yẹ, kazanok tabi omiiran miiran pẹlu ideri fun adiro dubulẹ awọn ọja ti promarinovannye, yiyi pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ ati awọn ọṣọ.
- Fi ohun gbogbo kun pẹlu broth fun awọn idamẹta meji ki o si firanṣẹ fun wakati kan ati idaji lati rọra labẹ ideri ni iwọn 200.
Awọn ẹja ara ẹlẹdẹ ti gbin ni obe
Adikun afikun itọju si awọn poteto ati awọn oju-omi ti a ti pọn yoo jẹ awọn egungun ẹlẹdẹ ti o gbin ni ipara ekan. Awọn ohun elo ti iyalenu ẹyẹ ipara oyinbo ti o ni ẹrẹkẹ kan ni ipa lori awọn ohun elo ẹran, ṣiṣe wọn paapaa gbigbona, diẹ tutu, tastier ati diẹ sii ti oorun didun.
Eroja:
- egungun - 1 kg;
- ekan ipara ti alabọde ti o sanra - 400 g;
- awọn tomati titun - 300 g;
- Isusu - 200 g;
- awọn ododo eyin - awọn ege mẹta;
- turari.
Igbaradi
- Ẹran-ọra ti wa ni browned lati gbogbo awọn ẹgbẹ, fi awọn ohun elo alubosa ati ki o fry awọn eroja fun iṣẹju marun miiran.
- Ṣe awọn simẹnti tomati, yọ wọn kuro ni awọ ara akọkọ, ati lẹhin iṣẹju marun fi epara ipara kun, tú awọn akoko ati awọn turari lati ṣe itọwo.
- Ṣetan awọn egungun ẹlẹdẹ ti a ti tu ni ekan ipara titi ti o fi jẹ labẹ ideri lori ooru kekere, fifi kun ni opin ilana sise ti o yẹ ki o si ṣapa nipasẹ awọn egan ata ilẹ tẹ.
Awọn egungun ẹlẹdẹ ti a gbẹ ni ilọpo-ọpọlọ kan
Lati ṣe awọn egungun ẹlẹdẹ ti a gbin, ohunelo kan ninu multivark eyi ti o jẹ apẹrẹ onjẹ pẹlu alubosa, o gbọdọ ṣaju ọja naa ni adalu ti o nii ti o da lori obe soy. Eyi yoo ni ipa rere lori awọn ẹya itọwo ti eran, yoo jẹ ki o tutu ati diẹ ẹ sii.
Eroja:
- egungun - 1 kg;
- soyi obe - 80 milimita;
- thyme, oregano, basil - nipasẹ fun pọ;
- alubosa alubosa - 300 g.
Igbaradi
- A ti ṣetan ọja ti a pese silẹ sinu awọn ege, ti o jẹ pẹlu obe soy, oregano, thyme ati basil ti o gbẹ ati osi lati pa awọn eroja fun wakati mẹrin.
- Duro ipilẹ ti satelaiti ni multicastry opo.
- Ṣeto ẹrọ naa si ipo "Bọ" tabi "Frying" ati ṣeto awọn akoonu fun iṣẹju mẹẹdogun, lekan si tan-an.
- Fi alubosa ṣe alubosa ati ki o din-din ni eto kanna fun diẹ diẹ sii, ma ṣe igbiyanju.
- Tú awọn ohun elo ti a fọwọ si lati farabale pẹlu omi titi ti a fi ṣọ bo ki o tẹsiwaju ilana ilana sise lori "Kọ silẹ" fun wakati kan.
- Sin awọn egungun ẹlẹdẹ, ti o gbin pẹlu alubosa pẹlu eyikeyi satelaiti ẹgbẹ kan.