Pollock ni batter - eyi jẹ ipanu nla kan, igbadun ibeere ti o ṣaṣe fun eyikeyi ajọ. O tun jẹ apẹrẹ fun awọn buffets. Jẹ ki a wa pẹlu rẹ bi o ṣe le ṣaṣe awọn ohun ti o ni irọrun ti o ni irun ni batter.
Ohunelo fun awọn iyọọti pollock ni batter
Eroja:
- awọn ọmọ ti pollock - 500 g;
- iyẹfun - 100 g;
- turari;
- epo ewebe fun frying.
Fun batter:
- ẹyin - awọn ege meji;
- wara - 100 milimita;
- iyẹfun - 100 g.
Igbaradi
A gba awọn iyọti ti pollock, fifẹ daradara, ti o ku lori aṣọ toweli, ge si awọn ege, dà lati gbogbo awọn mejeji ati ti mọ ninu firiji. Akoko yii, fun bayi, jẹ ki a ṣatunkọ ẹja naa. Ni ekan kan, whisk pẹlu ẹyin ti o jẹ oyin ati, lai da duro, tú ni irẹlẹ ni wara, tú ninu iyẹfun ati ki o dapọ daradara. Nigbamii ti, ti o dara pẹlu epo panka epo, ẹja kọọkan ni a tẹ sinu ibi-ọṣọ ati ki o din-din titi erupẹ wura ni ẹgbẹ mejeeji. A gbe awọn fillets si ẹja kan, ṣe ọṣọ pẹlu ọya ki o si sin pollock ti a ti ro ni batter si tabili pẹlu oriṣiriṣi awọn ounjẹ.
Ohunelo fun pollock sisun ni batter ni multivark
Eroja:
- awọn ọmọ ti pollock - 1 kg;
- turari;
- iyẹfun.
Fun batter:
- mayonnaise - 3 tbsp. spoons;
- ẹyin - awọn ege meji;
- iyẹfun - 60 g;
- turari.
Igbaradi
Ni ekan naa, fọ awọn eyin, gbe awọn mayonnaise, iyọ, dapọ daradara ki o si tú iyẹfun naa titi elesin wa yoo di pupọ. Awọn iyẹfun eja ti wa ni wẹ, ti a fi pẹlu awọn apẹrẹ ati ki o ge sinu awọn ege kekere. Fi ṣe iyọda iyo iyo ati ata. Ni awo lọtọ, a ṣan ni iyẹfun. Nisisiyi a tan-an nẹtiwọki nẹtiwọki pupọ, ṣeto ipo "Baking", tú epo sinu ekan naa ki o si mu o fun awọn iṣẹju diẹ. Awọn ege ti pollock fibọ akọkọ ninu iyẹfun, lẹhinna ni batter ati din-din ni oriṣiriṣi fun iṣẹju 15 ni ẹgbẹ kọọkan ni ipo ti o yẹ.
Awọn ohunelo fun pollack ni ọti batter
Eroja:
- awọn ọmọ ti pollock - 400 g;
- iyẹfun - 100 g;
- ọti ọti - awọn ohun 0,5;
- turari;
- yan lulú - 1 teaspoon;
- epo epo;
- akoko fun eja.
Igbaradi
A ṣan iyẹfun pẹlu iyẹfun yan, ṣe atẹgun kekere kan ati ki o laiyara rọ ọti-ọti lile, nigbagbogbo muro pẹlu orita. A yọ apẹrẹ claret fun iṣẹju 20 ninu firiji, ati ni akoko yii a pese ẹja naa. A ge awọn fillets sinu ipin ati podsalivayem. Ni apo kekere frying kan tu epo ati ki o fi si ori ooru alabọde. Kọọkan eja kan ni a ṣe ni iyẹfun, ati lẹhinna a fibọ awọn ọṣọ ti pollock ni batẹru tutu ati ki o din-din ninu ọra nla lati gbogbo awọn ẹgbẹ titi ti a fi ṣẹda egungun. Tàn ẹja lori awọn aṣọ inura iwe ati ki o fi fun iṣẹju diẹ lati yọkuro epo epo.
Ohunelo fun sise aṣipa ni batter
Eroja:
- awọn ọmọ ti pollock - 800 g;
- epo epo;
- turari.
Fun batter:
- warankasi ti awọn orisirisi lile - 100 g;
- ẹyin - awọn ege meji;
- iyẹfun;
- turari.
Igbaradi
Eyin le lu daradara pẹlu orita, iyo lati ṣe itọwo, fi awọn warankasi grated ati ata ilẹ. Nisisiyi, a ṣopọ gbogbo ohun daradara ati ki o maa n tú ninu iyẹfun, titi ti a fi gba ibi ti o nipọn. A wẹ irun eja, fi oju pẹlu toweli ki o si ge sinu awọn cubes. Nigbamii, fibọ awọn ọna Alaska rọ ninu warankasi ati ki o din-din ni pan-frying ni epo.
Alaska rọ ninu lọla
Eroja:
- awọn ọmọ ti pollock - 500 g;
- lẹmọọn - 1 PC.
- ẹyin - awọn ege mẹta;
- wara - 200 milimita;
- iyẹfun - 200 g;
- turari.
Igbaradi
A wẹ awọn fillet, ti o ni omi lẹmọọn ati rubbed pẹlu turari. Fi silẹ fun iṣẹju 20. Ni ekan kan, fọ awọn eyin, lu wọn pẹlu wara ki o si wọn iyẹfun pẹlu awọn turari. A fi omibọ sinu ẹja naa ki o si gbe e ni irọrun ninu epo ti o gbona. Fẹ lori ooru giga, lẹhinna yi lọ awọn ege sinu mii ati beki ni adiro ni 180 ° C fun iṣẹju 20.