Union ti poteto ati eran jẹ ọkan ninu awọn ọwọn ti sise. Awọn ohun elo wọnyi mejeeji fi iyasọtọ han ni awọn ibi idana ounjẹ ti gbogbo aiye ati pe wọn ti ṣiṣẹ si tabili ni ọgọrun ọdun sẹyin. Lara awọn orisirisi awọn ounjẹ onitunwọn igbalode, awọn poteto ati eran malu tun ko padanu awọn ipo wọn ati nigbagbogbo jẹ ohun kan ti o fẹran lori akojọ aṣayan. Lati san oriṣiriṣi si awọn eroja ti o yanilenu lekan si a fẹ pẹlu iranlọwọ ti awọn ilana igberun ti nra pẹlu poteto, eyi ti a yoo jiroro siwaju sii.
Roast ni eran malu ti a ṣe pẹlu ile pẹlu poteto
Eroja:
- eran malu (ge fun sisun) - 980 g;
- poteto - 850 g;
- kohlrabi - 360 g;
- Karooti - 320 g;
- seleri - 220 g;
- dudu ọti - 900 milimita;
- eran malu omitooro - 900 milimita;
- akara tomati - 35 g;
- Laurel fi oju silẹ - awọn ege mẹta;
- bota - 25 g.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to wẹ eran malu pẹlu ounjẹ poteto, eran malu naa nilo lati ge sinu awọn cubes pẹlu ẹgbẹ kan nipa ọkan ati idaji sentimita. Lẹhinna, a fi eran naa sinu igbasilẹ pẹlu epo ti o gbona ati browned lori ooru to gaju. A gbe awọn ege ti eran malu si lọtọ lọtọ, ati fun awọn iyokù ti o kù ti a ṣe awọn cubes ti kohlrabi, awọn poteto, awọn Karooti ati seleri. Lẹhin iṣẹju 7-10, nigbati awọn ẹfọ tun di wura, a so wọn pọ pẹlu onjẹ, fi bunkun bunkun ati ọti ọti, ati pẹlu ojutu ti tomati lẹẹmọ ni ọpọn. Niwọn igba ti omi ba wa si sise, a ni akoko ti o to lati ṣe itanna adiro si iwọn 180. Akara oyinbo ti o ni poteto ni adiro gbọdọ wa ni pese fun wakati 2.5, nigba ti o le jẹ adalu lẹẹkan.
Eran malu pẹlu awọn poteto ati olu
Ile-iṣẹ ti o dara julọ ti onjẹ ati awọn poteto jẹ olu, pẹlu awọn igbo ti o korira, ati awọn ohun ti o rọrun ati ti ifarada gigei.
Eroja:
- eran malu - 890 g;
- alubosa - 65 g;
- ata ilẹ eyin - awọn ege meji;
- kan ti eka ti thyme;
- iyẹfun - 10 g;
- Laurel fi oju silẹ - awọn ege meji;
- gbẹ waini pupa - 720 milimita;
- poteto - 70 g;
- champignons - 165 g;
- Karooti - 130 g;
- olifi - 170 g.
Igbaradi
Ti o ba yika awọn cubes ti eran malu ni iyẹfun, tẹ wọn ni brazier, fi awọn pasita pẹlu cloves ata, thyme ati Loreli, ati ki o si tú ẹran pẹlu ọti-waini pupa ni ipo ti o yẹ pẹlu omi. Fi apoti lori kekere ina fun wakati kan ati idaji, lẹhinna fi awọn poteto, olu, olifi ati awọn Karooti si. Gba awọn satelaiti lati ṣun fun idaji wakati miiran tabi titi awọn ẹfọ ṣe jẹ asọ.
Ṣiṣẹ pẹlu eran malu ati awọn poteto tun le ṣee ṣe ni oriṣiriṣi, fun eyi o gbọdọ kọkọ ni eran ni "Quenching" fun wakati kan, fi awọn ẹfọ sii ki o si fi ohun gbogbo tu silẹ fun iṣẹju 60 miiran.