Laisi ati akọkọ ẹja ti a ko ni apo ninu adiro yoo ṣe ẹbẹ si awọn idẹ ati imọran to dara julọ, ati awọn ounjẹ, ọpẹ si iyara ti sise ati awọn ohun elo ti o rọrun ti o le ṣe atunṣe awọn itọju ti eja pupa. Awọn ilana ti o dara julọ julọ yoo ṣe iranlọwọ paapaa koda aṣoju.
Bawo ni lati ṣaja ẹja ni adiro?
Eyikeyi ohunelo le ṣe iyipada nipasẹ fifi awọn turari, awọn ẹfọ tabi awọn ọkọ omi ṣagbe, ṣugbọn kii ṣe gbogbo awọn oluṣan mọ bi o ṣe yẹ lati ṣagbe ni adiro, nitori lilo awọn ẹya oriṣiriṣi awọn eja tabi apoti gbogbo.
- Gbogbo oṣuwọn kekere (to 2 kg) ni a ti yan ninu apo ni adiro fun iṣẹju 30-40, awọn steaks ati awọn ọmọbirin lati 20 si 30 iṣẹju.
- Eja - ẹja ko ni gbẹ, nitorina ko si ye lati gbe o ni obe bota, o le da ara rẹ si awọn turari, oje oṣupa, eweko.
- Awọn ounjẹ awọn ẹja ni adiro jẹ sisanra ti o ni lilo fun apoowe ti o fẹlẹfẹlẹ, o ntọju awọn juices ati marinade, eyi ti o ni ẹja naa.
- Lati ṣe eja jade pẹlu erupẹ awọ, tẹ ẹja ti o wa ninu adiro pari nipa ṣiṣi apoowe lati inu irun ki o si be e fun iṣẹju 15.
Bawo ni lati ṣagbe ẹja ni adiro patapata?
Bọbu ti o nipọn ni gbogbogbo ni adiro yoo jẹ ẹyà win-win ti akọkọ satelaiti lori tabili nla. Eja le ṣe afikun pẹlu gbogbo ẹfọ, ṣugbọn ti o dara julọ jẹ ọna ti o rọrun julo - pẹlu awọn lemoni ninu omi ti o wa ni awọn oyinbo ti o gbẹ, oṣan osan ati iye diẹ ti ata ilẹ.
Eroja:
- eja - 1,5-2 kg;
- lemons - awọn ege meji;
- funfun waini gbẹ - 50 milimita;
- olifi epo - 50 milimita;
- ata ilẹ - 1 ehin;
- Faranse Faran - 1 tsp;
- Rosemary ti o gbẹ, basil ati thyme - 1 tbsp. l.;
- iyo.
Igbaradi
- W eja, gbẹ, oke 3-4 gige, girisi pẹlu iyọ.
- Lati waini, bota, ge ilẹ ati eweko, ṣe awọn obe, bo gbogbo awọn okú, fi fun iṣẹju 20.
- Fi ẹja naa sinu irun, fi wọn pẹlu ewebe, gbe lẹmọọn lẹmọọn lori oju, ninu ikun ati lẹhin ẹja naa.
- Tú awọn isinmi ti awọn marinade, fi ami si apoowe naa, ṣe idẹ ni ẹja ni apo ni adiro fun iṣẹju 20.
- Pa awọn package naa, beki fun iṣẹju 15.
Ẹja Rainbow ni lọla
Eja bọọlu ti a yan ni adiro lori ohunelo yii jẹ gidigidi dun ati elege, awọn ohun itọwo adayeba ko ni idilọwọ nipasẹ awọn turari - itọju ti o dara julọ fun awọn connoisseurs ti awọn n ṣe awopọ ẹja. Lati ṣetan kekere okú yoo ko to ju ọgbọn iṣẹju lọ, o le pari ọsẹ labẹ idẹ, ti n ṣaṣeyọri kan ti o fẹsẹfẹlẹ.
Eroja:
- Rainbow trout - 800 g;
- iyo, ata dudu;
- Rosemary - 1 eka;
- lẹmọọn - ½ pcs.
Igbaradi
- W eja, wẹ kuro ninu inu, gbẹ wọn.
- Iyọ, akoko pẹlu ata, fi fun iṣẹju 15.
- Fi sinu irun, fi awọn ege 2 lẹmọọn sinu ikun, fi eka igi rosemary sinu ile naa.
- Ṣeki fun iṣẹju 20, ṣafihan ọti naa, ṣẹ ẹtan ni irun labẹ irun omi ni adiro fun iṣẹju mẹwa miiran.
Eja pẹlu poteto ni lọla
Ẹja ti a yan ni lọla pẹlu poteto jẹ ọna ti o dara lati tọju ile-iṣẹ nla kan pẹlu itọju ti o ni ẹdun ati itọju. Ti a ba lo ọdunkunde odo, ko ṣe pataki lati peeli, awọn turari le wa ni opin si awọn eka igi rosemary ati eweko Faranse. A ṣe fifẹ satelaiti fun ọgbọn iṣẹju, awọn eroja wọnyi yoo jẹ awọn ounjẹ 6.
Eroja:
- ẹja - 800-900 g;
- poteto - 1,5 kg;
- Rosemary - ẹka ẹka 2-3;
- lẹmọọn - ½ pcs.;
- iyo ati ata;
- epo epo - 50 milimita;
- Faranse Faran - 2 tbsp. l.
Igbaradi
- Awọn ẹja yẹ ki o wa ni rubbed pẹlu iyo ati ata.
- Lati bota ati eweko gbọdọ ṣe obe, idaji eyi ti yoo bo okú.
- Ge awọn poteto sinu iyika, fi iyọ kun, darapọ pẹlu idaji keji ti obe.
- Fi apẹrẹ kan, idanu, poteto, eja, ṣaja awọn irugbin ti rosemary ati ṣeto awọn ago ti lẹmọọn.
- Bo pẹlu bankanje, beki fun iṣẹju 25.
- Yọ wiwọn naa, beki fun iṣẹju 15.
Steaks ti ẹja ni adiro - awọn ilana
Ṣiṣe ẹja steak ni adiro le ṣee ṣe ni ipin ninu awọn envelopes fila, fifun alejo kọọkan ni itọju kan. Afikun awọn ẹja pẹlu gbogbo awọn ẹfọ lati lenu, ti a gbe sinu ọti kikan kikan ati ki o gbẹ ewebe. Fi hotter ṣiṣẹ pẹlu awọn giradi ti awọn ounjẹ, awọn ẹfọ ti a yan. Ẹja to dara julọ si maa wa ati ni fọọmu tutu ti ọjọ keji.
Eroja:
- ẹtan steaks - 4 PC.
- alubosa marinated - 2 PC.
- lẹmọọn - 1 nkan;
- adalu awọn ewe ti o gbẹ - 1 tbsp. l.;
- iyo.
Igbaradi
- Steaks salted, ti igba pẹlu ewebe.
- Fi sinu apoowe kọọkan ti banẹrẹ 3 ege lẹmọọn, eja ati awọn oruka alubosa.
- Fi ami si awọn ọpa naa, ṣe idẹ ni ẹja ni apo ni adiro fun iṣẹju 20.
- Fún awọn envelopes, beki fun iṣẹju mẹwa miiran 10.
Eja ni ọra-wara ni iyẹla
Ẹja ni ipara ti a yan ni iyọ ninu apo ni o wa lati ṣe iyatọ ti o ni iyasọtọ pẹlu itọwo didùn ati itara gidigidi. Akara ti n pe ẹja naa, o si ṣe ipinnu ọra-wara lẹhin, ninu ohunelo yii o le ṣe idinwo awọn turari pẹlu tọkọtaya ti thyme ati lẹmọọn. Beki ni ọna yi, o le ati awọn steaks, ati awọn fillets gbogbo nkan, ati awọn ipin ti eja.
Eroja:
- ẹja - 700 g;
- ipara - 200 milimita;
- eweko eweko - 1 tbsp. l.;
- ata ilẹ - eyin 2;
- thyme - 3 eka igi;
- lẹmọọn - ½ pcs.
Igbaradi
- Illa awọn ipara, eweko, ata ilẹ, ati iyọ.
- Fi ẹja naa sinu obe, fi fun iṣẹju 20.
- Fi eja sinu irun, ṣe apẹrẹ awọn agbọn.
- Top pẹlu thyme ati lẹmọọn, tú obe, fidi apoowe naa.
- Ṣẹ awọn ẹja ni apo ni adiro fun ọgbọn išẹju 30.
- Faagun apoowe naa, brown o fun iṣẹju mẹwa.
Eja ti a da ni adiro pẹlu awọn ẹfọ
Ni ibamu si yi ohunelo, o le beki ati carcass, ati steaks, ati awọn fillets fillets ni lọla . Awọn itọju ti a ṣe afikun pẹlu awọn ẹfọ yoo lorun gbogbo awọn alejo pẹlu irisi awọ rẹ ati itọwo to tayọ. Awọn atẹgun le ṣe iyipada ni imọran ara rẹ, ṣugbọn o jẹ wuni pe awọn ẹfọ naa jẹ oriṣiriṣi awọ, nitorina awọn ohun elo naa yoo jẹ ajọdun.
Eroja:
- ẹja - 1 kg;
- Karooti - 1 nkan;
- eleyi ti alubosa - 1 PC;
- ata didun - 1 nkan;
- asparagus awọn ewa - 100 g;
- Ewa ati oka - 100 g;
- kan ikunwọ ti capers;
- lẹmọọn - ½ pcs.;
- iyo, ata, basil gbẹ;
- epo ewebe - 1 tbsp. l.
Igbaradi
- Eja yẹ ki o ni iyọ pẹlu iyọ, sisọ, ṣiṣe awọn iṣiro, fi sii bibẹrẹ ti lẹmọọn.
- Ni irun igi, gbe eja na, gbe gbogbo awọn ẹfọ rẹ sinu awọn ila.
- Fi awọn awọ ati awọn legumes kun pẹlu oka.
- Wọ pẹlu lẹmọọn oun ati bota, fi ami si apoowe naa.
- Beki fun iṣẹju 35-40 ni 220.
Eja labẹ agbọn awọ ni agbiro
Bọtini ti a yan ni adiro pẹlu warankasi ninu bankan, ni ohunelo yii, apo naa ko ni igbẹ. Laarin ẹja ika ati warankasi jẹ awọn awọ ti awọn tomati ati awọn alubosa ti a ti yan, wọn ni o ni idalo fun juiciness ti satelaiti. Ija Marinate ni mayonnaise pẹlu eweko eweko kekere ati awọn ohun elo turari fun iṣẹju 10.
Eroja:
- ẹja - 600-800 g;
- oṣupa alubosa - 2 PC.
- awọn tomati - 2 PC.
- warankasi - 200 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. l.;
- eweko eweko - 1 tbsp. l.;
- iyo, adalu ata;
- adalu Itanna ewe - 1 tbsp. l.
Igbaradi
- Adalu mayonnaise pẹlu eweko, ewebe ti o gbẹ.
- Fi iyọ si eja. Akoko pẹlu ata ati ki o tú ni obe.
- Lati gige ti a fi irun ṣe lati fẹlẹfẹlẹ kan apeere, gbe eja silẹ, tú awọn iyokù ti obe.
- Tan awọn alubosa, awọn awọ ti awọn tomati, wọn pẹlu warankasi.
- Beki fun iṣẹju 30 ni iwọn 220.
Eja pẹlu awọn olu ni adiro
Rirọpo awọn ohun ti o wa pẹlu Ewebe pẹlu awọn olu, o le beki ẹja ti o nhu pẹlu awọn champignons ni lọla. Awọn satelaiti yoo jade jade ti ẹwà igbadun, ẹrùn, mu o pẹlu awọn ege orombo wewe, awọn ewebẹ ti o wulo, ati lati sin gẹgẹbi bẹẹ, nitori pe itọju naa ṣe ara ẹni pupọ. A ko le ṣe apo ile apo naa, nitorina ẹja naa yoo tan lati wa ni alara.
Eroja:
- ẹja - 1 nkan;
- orombo wewe - ½ pcs.;
- champignons - 400 g;
- iyo, ata, adalu awọn ewebe ti o gbẹ;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- flakes ti Ata - 1 tsp.
Igbaradi
- Egungun gige ni igba mẹta lori oju, iyọ, ata, akoko pẹlu awọn turari.
- Awọn olu wẹ, ge tobi, fi mayonnaise, awọn awọ-ara ti awọn iyọ, iyọ, tọkọtaya ti awọn ewebẹ. Binu, fi fun iṣẹju 10.
- Ninu irun ti o wa ni ẹja naa, nkan naa ni ikun pẹlu ikun oyin, fi awọn ege lenu sinu awọn igun.
- Beki fun iṣẹju 30 ni 190.
Eja pẹlu oranges ni lọla
Afẹfẹ ti o dara julọ, igbadun ti o ni imọlẹ ati itanna fun iṣọn ninu adiro yoo ṣe awọn satelaiti ko ni iru si eyikeyi miiran. Alara, igbadun osan igbadun, gbe eja soke, rọ awọn okun sii ki o ṣe ounjẹ ounjẹ-ounjẹ kan lati inu ounjẹ kan. Ti ko ba si jalapeno wa, rọpo pẹlu awọn iṣan ti chilli.
Eroja:
- ẹdun ọti - 500 g;
- osan - 1 nkan;
- osan titun - 100 milimita;
- jalapeno - awọn ege meji;
- olifi epo - 3 tbsp. l.;
- iyo.
Igbaradi
- Illa osan oje pẹlu ti ko nira, ge jalapenos, bota.
- Fi eja salẹ, tú ni obe, fi fun iṣẹju 10.
- Fi ninu irun, tú awọn obe, fi awọn ege oranges kan tọkọtaya, fi ami si apoowe naa.
- Beki fun iṣẹju 20 ni 220.