Ọna atilẹba lati ṣe aseyori bii ooru ooru jẹ lati ṣe yinyin yinyin. Awọn ọna ẹrọ ti igbaradi, ni apapọ, koṣe ko yatọ si awọn kilasika, ati ọkan ninu awọn ipele jẹ afikun ti awọn eroja pataki - warankasi lile.
Warankasi yinyin ipara - ohunelo
Ni ọkàn ti yi ohunelo jẹ ko ọkan, ṣugbọn meji oriṣiriṣi iru cheeses. Ni igba akọkọ ti, ipara-ọbẹ ti ipara-ara, jẹ lodidi fun aiṣedede ati itọri ọra-waini, ati keji, cheddar - fun ohun itanilokan nla ati itanna to lagbara.
Eroja:
- ipara - 610 milimita;
- wara - 355 milimita;
- suga - 210 g;
- ẹyin yolks - awọn ege mẹrin;
- ipara warankasi - 185 g;
- grated lile warankasi - 85 g.
Igbaradi
Ni kan saucepan, darapọ awọn ipara pẹlu wara ati ipara warankasi. Fi sinu suga ati ki o duro fun awọn kristali lati tu, fifun ni ipara oyinbo lori kekere ina, mu u wá si fẹrẹ fẹrẹ.
Fún awọn yolks ati ki o bẹrẹ sibẹrẹ fun wọn nipa gilasi kan ti adalu ipara ti o gbona pẹlu itọsẹ igbasilẹ. Tú ibi ti a pari si iyokù ipara naa, da ohun gbogbo pada si ina ati ki o ṣeun titi ti ipilẹ ti ipara yinyin yoo tan. Fi tutu si ibi, tú u sinu yinyin ipara ati ki o fi awọn warankasi grated. Tẹsiwaju lati ṣetan nipa tẹle awọn itọnisọna ni itọnisọna ẹrọ. Oṣun akara oyinbo ni ile yẹ ki o din ni gitaasi patapata ṣaaju lilo.
Ohunelo fun warankasi ile-ọti oyinbo ile
Kii ohunelo ti tẹlẹ, yinyin ipara jinna gẹgẹ bi imọ-ẹrọ yii ni iṣọkan ti iṣọkan, niwon a ṣe fi kun-warankasi taara nigba sise.
Eroja:
- wara - 375 milimita;
- ẹyin yolks - awọn ege 6;
- suga - 125 g;
- warankasi - 235 g.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣe yinyin ipara wa ni ile, mu wara, dinku suga ninu rẹ, nduro fun kikun
Tú wara pẹlu awọn yolks si wara lori adiro ki o si ṣe itọlẹ, nduro fun ibi lati bẹrẹ si nipọn. Fi sinu eso grated ati ki o jẹ ki o yọ patapata. Fi ipalara naa ṣaja nipasẹ kan sieve ki o si tú sinu oniṣan ipara. Cook nipa titẹle awọn ilana.
Lẹhin opin sise ni oluṣọ yinyin, fi ohun gbogbo sinu apo eiyan kan ki o si tọju rẹ ni firisa.