Tushenka ti pẹ ni ifilelẹ akọkọ lori ojuse, eyiti o gba awọn ọmọ ile-ogun silẹ, kii ṣe wọn nikan, ni gbogbo awọn ipo aye. Ti o ba nilo lati ṣe ounjẹ alẹ kiakia, lẹhinna a le ṣe ipẹtẹ pẹlu ẹgbẹ-apa kan, pẹlu eyikeyi sita ẹgbẹ, mu iṣoro naa lọ, ati bi o ko ba mọ ohun ti o yẹ ki o wa lori ibẹrẹ kan, lẹhinna stew yii jẹ aṣayan ti o dara julọ.
Ti o ba jẹ afẹfẹ ti satelaiti yii, lẹhinna iwọ yoo nifẹ ninu awọn ilana ti a gba nipasẹ wa sise ipẹtẹ ni ile.
Awọn ohunelo fun ajẹ ẹran ẹlẹdẹ
Awọn ohunelo fun agbẹtẹ ẹlẹdẹ ti ile jẹ boya julọ gbajumo, nitori o ṣeun si akoonu ti o nira ti eran naa satelaiti ti kun ati gidigidi dun.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 500 g;
- funfun sanra - 300 g;
- Bay bunkun - 1 nkan;
- iyo ati ilẹ dudu ilẹ lati ṣe itọwo.
Igbaradi
Ge eran naa sinu awọn ege kekere, akoko pẹlu iyo ati ata ati ki o dapọ daradara. Lati ṣeto ipẹtẹ, mu idẹ gilasi ti iṣaju. Fi ewe ti o wa ni isalẹ, ki o si jẹ awọn ẹran ẹlẹdẹ ni wiwọ. Bo idẹ pẹlu ideri ti o ni igbẹju ati firanṣẹ si ẹja tutu.
Nigbana ni tan-an adiro fun iwọn ogoji 250 ki o mu eran wa si sise, lẹhinna din ooru si iwọn 150 ati ki o yan fun wakati mẹta. Ni akoko yii, ge ọra naa ni awọn ege kekere ati lori ina kekere, ni brazier fa awọn ọrá jade, ti a dà sinu ọpọn ti o yatọ.
Nigbati o ba gba ẹran naa, o kun pẹlu ọra, gbe egungun soke ki o jẹ ki o tutu. Tọju ipẹdi ti a pese silẹ ni ibi itura, tabi o le ni iwọn otutu.
Ti ipẹtẹ adie ti ibilẹ
Ohunelo fun agbẹtẹ adie jẹ o dara fun awọn eniyan ti ko fẹran ẹran bi ẹran ẹlẹdẹ, ṣugbọn kii ṣe fẹ jẹ adie gbigbẹ.
Eroja:
- agbọn adie - 1,2 kg;
- adan igbẹ - 0,7 kg;
- iyo, turari lati lenu;
- Ewa ti ata dudu - 20 PC.
- Bay leaves - 2 PC.
Igbaradi
Lati ṣe awọn ile-ọsin ti o din ni adẹtẹ gẹgẹbi ohunelo yii, iwọ yoo nilo awọn okuta gilasi ti o ni ọdun 700 milili ati ti o tobi pupọ. W eran ati mimọ lati ara ati egungun. Ge o sinu awọn ege kekere, fi sinu igbadun ati akoko pẹlu iyọ pẹlu turari. Ilọ ohun gbogbo daradara ki o si sin ni firiji fun iṣẹju 30-40.
Ni isalẹ ti awọn agolo, fi ọkan bunkun bunkun ati peppercorns 10. Lẹhinna dubulẹ awọn ege ti eran ati ki o bo wọn pẹlu awọn lids, ṣugbọn maṣe mu wọn mu gidigidi ni wiwọ. Ilẹ ti ikoko ti wa ni bo pelu toweli, fi awọn ikoko naa si oke, fi omi pamọ wọn ki o ko de awọn lids fun pupọ awọn igbọnwọ, bo pan pẹlu ideri ki o si fi iná ti o lagbara.
Nigbati awọn õwo omi, dinku ooru ati ki o ṣe ipẹtẹ fun wakati 4.5. Ṣọra fun omi, ati nigba ti yoo ṣun, oke soke. Lẹhin ti akoko ti kọja, ya awọn agolo, mu wọn ni wiwọ ki o si fi si itunlẹ ni otutu yara. Tọju iru ipẹtẹ kan ninu firiji fun oṣu mẹfa.
Ohunelo fun ipẹtẹ malu
Eroja:
- eran malu - 1 kg;
- lard - 200 g;
- iyo - 1 teaspoon;
- Bay fi oju - 2 PC.
- ewa dudu ata - 10-15 PC.
Igbaradi
Jọwọ ṣe akiyesi pe lati le ṣe ipẹtẹ malu ti a pese lori ohunelo yii ti o dara, ẹran gbọdọ jẹ alabapade titun, ati pe ko si idi ti aotoju.
Ge awọn eran malu ni awọn ege kekere, fi sinu iyọda, iyọ ati gbe ori kekere ina. Ko tọ lati fi omi kun, ẹran naa yoo sọfo oje. Pa o kuro labe ideri ti a fi ideri, ṣe igbiyanju lẹẹkan. Ni apapọ, ilana yii gba to wakati 4.5-6 wakati. Nigbati wakati 2-3 ba lọ, finely gige idaji ti ọra ati fi kun si ẹran naa. Ni opin ilana, firanṣẹ bunkun bun ati ata si pan.
Yo idaji keji ti sanra, fi eran ti o ṣetan sinu awọn gilasi, ki o si kún fun ọra ti o yọ. Bo ni wiwọ pẹlu ideri, gba lati ṣe itura ati ipẹtẹ rẹ ti ṣetan.
Maṣe gbagbe lati lo ipẹtẹ ti ile ati lo o fun sise poteto , tabi pasita .