Bọtini - akọkọ kan satelaiti ti Oti Faranse. Idakeji gbogbogbo ti ṣiṣe iṣagbe jẹ bi awọn wọnyi: awọn ẹyin yolks ti wa ni adalu pẹlu ọkan tabi diẹ ẹ sii ti awọn ohun elo gbigbona daradara. Nigbana ni awọn eniyan alawo funfun ni a fi kun si adalu ti a sọ awọn eniyan alawo funfun ti a sọtọ, paati yii n fun ni satelaiti airiness. Soufflé ti jẹ ni fọọmu ti o ni ina, nigba sise o "gbooro" (eyini ni, o mu iwọn ni iwọn). Fun idaji wakati kan lẹhin igbasẹ lati inu adiro, o ṣubu ni pipọ, nitorina sin irinṣẹ yii gbona.
Sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe afẹfẹ afẹfẹ lati Tọki. Ẹmu pataki ti o wa ni igbadun wa ni yoo dinku eran lati Tọki, ti o ba ṣetẹ fun awọn ọmọde o jẹ dara julọ lati lo awọn filleti lati ọmu.
Ohunelo fun Tọki ti o wa ninu adiro
Eroja:
- Tọki fillet - 400 g;
- alubosa - 1 PC.
- ẹyin adie tabi Tọki - 3 PC.
- ipara wara adayeba - 50 milimita;
- iyẹfun tabi sitashi;
- Awọn ohun elo (ṣeduro adiro ti a ṣe-ṣetan, fun apẹẹrẹ);
- ọya;
- bota .
Igbaradi
A kọja nipasẹ olutẹ ti nmu pẹlu ọpọn kan fun fifun ni awọn ọmọ ikun ti turkey, alubosa ati ọya. Akoko pẹlu minced turari ni iye ti o fẹ. Fi ipara ati awọn ẹyin yolks kun, dapọ daradara ati ki o ṣe lu.
Lọtọ, whisk awọn ẹyin eniyan alawo funfun titi awọn iduro ti o ga.
Bayi ni akoko lati tan-an.
A dapọ awọn ọlọjẹ sinu adalu apapọ. O le fi iyẹfun kekere kan tabi sitashi (1-2 tablespoons). O dara lati darapọ adalu pẹlu alapọpọ, o jẹ ohun ti o dara julọ, eyiti o jẹ ohun ti a nilo. Awọn adalu gbọdọ jẹ flowable, ṣugbọn ko ju omi, ni aitasera nipa bi wara tabi ekan ipara.
Lubricate fọọmu pẹlu bota ati ki o fọwọsi o pẹlu adalu idaji tabi 1/3. Fi awọn fọọmu naa sinu adiro ki o si beki afẹfẹ fun iwọn idaji wakati kan, ti o dara julọ
Ṣiyesi awọn ohun ti o yẹ fun ohun kanna (wo loke), o le ṣetanfẹ agbara lati inu Tọki ati ni ọpọlọpọ.
Adalu eran ti a fi giri, awọn eyin ati awọn eroja miiran jẹ pese gangan. Lubricate awọn bota pẹlu ekan sise kan ti multivark ati ki o fọwọsi rẹ pẹlu adalu (tabi fọwọsi kekere molds). Ṣẹbẹ ni ipo "Bọkun," akoko ti ṣeto si iṣẹju 40-50 (da lori ilọsiwaju pataki kan).