Ni iṣọrọ ọrọ, awọn ilana ti a gbekalẹ ko le pe ni gidi pastry, bi apẹrẹ aṣa ti igbadun Juu ni a pese lati inu malu, diẹ sii lati igba ẹlẹdẹ. A ma jẹ ounjẹ ati mu. A n lọ si beki ni agbiro. Ṣugbọn awọn koriko ni awọn turari ṣan jade bẹ iyọnu ati sisanra ti ko ṣe pataki, labẹ orukọ wo yoo han lori tabili rẹ. Lọgan ti o ba gbiyanju o, o gbọdọ fi sii ni akojọ ojoojumọ, ko rọpo soseji ti o wulo julo.
Awọn igberiko ti o ti kọja lati ara koriko
Ohunelo gbogbo agbaye lati ẹka "fun ọlẹ ati ošišẹ".
Eroja:
- Tọki fillet - 1 kg;
- iyo - 2 tbsp. spoons;
- ilẹ dudu dudu - 1/2 tsp;
- paprika - 1 teaspoon;
- epo ewebe - 1 tbsp. sibi;
- ata ilẹ - 7 eyin;
- turari - lati lenu.
Igbaradi
Tu iyo ni omi tutu. Brine yẹ ki o tan jade pupọ, ṣugbọn kii ṣe kikorò. A ṣe igbaya fun igbaya fun ọ fun wakati meji. Lẹhin ọbẹ gigẹ ti a fi ṣe awọn "awọn apo" kan ati ki o jẹ ẹran wa pẹlu ata ilẹ. Ti awọn ẹdọkiki ba tobi, ge ni idaji. Paprika, ata ati awọn turari ti wa ni adalu pẹlu epo epo. A jẹ ẹran pẹlu ẹran grueli yii, a tan ọ pẹlu irun, o jẹ ẹgbin, a si fi ranṣẹ si sisun ti a lọla si opin. Lẹhin iṣẹju mẹwa, pa adiro ati, laisi ṣiṣi ilẹkun, jẹ ki awọn Tọki naa tutu patapata. Fun idi eyi o rọrun lati ṣe iṣẹ pastoral ni aṣalẹ ati owurọ lati gba ọja ti o pari - fun aroun ati awọn ounjẹ ounjẹ, fun awọn ọmọde si ile-iwe.
Kini ṣi dara nipa ohunelo yii? Ti o da lori ohun ti o yan awọn turari, itọwo ti Tọki Tọki ṣe ayipada patapata. Fun apẹrẹ, paprika ati obe kekere barbecue yoo fun u ni ina ti o mu.
Pastrama lati koriko fillet ni oyin-nut glaze
Eroja:
- koriko igbaya - 1 nkan;
- Karooti - awọn ege meji;
- eso kabeeji Peking - 7 leaves.
Fun marinade:
- suga - 2 tbsp. spoons;
- iyo - 2 tbsp. spoons;
- Iwe pelebe - awọn ege mẹta;
- cloves - 3 PC.
- ata ata dudu - 5 PC.
Fun glaze:
- oyin - 2 tbsp. spoons;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- soyi obe - 1 tbsp. sibi;
- Wolinoti - awọn ege mẹta;
- ata dudu ilẹ - lati lenu;
- pupa ata lulú - lati lenu.
Igbaradi
Gbẹ fillet dinki sinu apẹrẹ awo-ara kan, pẹ diẹ pa eran naa.