Takoyaki jẹ ounjẹ onigbọwọ Japanese kan ti o ni kiakia, ti o ti gba gbaye-gbajumo dizzying ni ayika agbaye. Awọn ẹya ti ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ kan ti a we ninu "awọ" ti o nipọn ti omi ati iyẹfun ati warankasi, ati ipanu pẹlu mayonnaise ati ọya ... Ko si Japanese nikan ti o le duro. Ko ṣe rọrun lati ṣeto ẹrọ yii fun olubere kan, ṣugbọn a yoo ṣe ero bi a ṣe ṣe takoyaki, ohunelo ti o ṣe, ati ohun ti yoo gba.
Bawo ni lati Cook takoyaki?
Ṣaaju ki o to ṣeto takoyaki, o nilo lati gba ohun gbogbo ti o nilo, ati pe ti o ba ri iru ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ ni o rọrun, lẹhinna pẹlu ipese takoyaki-frying pataki kan, awọn nkan ni o rọrun julọ: gbigba wa lori awọn aaye wa kii ṣe iṣẹ ti o rọrun, ṣugbọn o ko le paṣẹ lori Intanẹẹti. Kini o ṣe pataki julọ nipa pan-frying yii? O ni awọn ihò jakejado agbegbe rẹ, eyi ti o mu ki o ṣee ṣe lati fun apẹrẹ ti a pari ni irisi ihuwasi rẹ, eyiti o ṣe apejuwe kan donut. Paapaa fun wiyaki o yoo jẹ dandan lati ra omi ikudu ti omi ati katsu dasi (tabi sisun omi ti o gbẹ) ni awọn apọn ti o wa, ati ẹja eja, pataki takoyaki-obe, iresi crispy and shavings of tuna (Bonito). Gbogbo awọn eroja jẹ rọrun lati wa laarin awọn akopọ awọn ohun itọsẹ ti eyikeyi ile-iṣowo ti awọn akori ila, tabi gẹgẹbi awọn alailẹgbẹ - lori Intanẹẹti.
Nisisiyi ẹ jẹ ki a lọ taara si ilana sise, eyini ni, bi o ṣe le ṣetan idà.
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun - 300 g;
- eyin - awọn ege mẹta;
- omi (tutu) - 1 l;
- iyọ - ẹyọ kan;
- kbabu dasi - ½ tsp;
- katsu dasi - ½ tsp;
- soyi obe - 2 tsp.
Fun awọn nkún:
- ẹja ẹlẹsẹ meji;
- alubosa alawọ - ½ igi ina;
- crispy iresi - 100 g;
- warankasi grated - 70 g.
Fun awọn toppings:
- Japanese mayonnaise;
- takoyaki sauce;
- shavings ti ẹhin.
Igbaradi
A lu awọn eyin, awọn awọ ati awọn omi. Abajade ti a ti dapọ ni a da sinu iyẹfun, gbogbo iyọ ati adalu titi ti iṣọkan. Awọn ọmọ wẹwẹ lori pan-din-frying pan ti o ni opo pẹlu epo-aarọ pẹlu didun tabi asọ ti o tutu, rii daju pe apo frying ti gbona.
Tú esufulawa si ẹgbẹ ti awọn panes ni pan (maṣe ṣe aibalẹ ti o ba n ṣabọ diẹ si awọn ẹgbẹ), nisisiyi o jẹ akoko lati fi awọn alubosa alawọ ewe ti o wa, awọn ege ti ẹja ẹlẹsẹ oyinbo kan, iresi crispy ati warankasi grated.
Lati wa boya Takoyaki ti šetan, gbiyanju lati yi wọn pada: ti o ko ba le ṣe, lẹhinna o ni lati duro (ni apapọ, frying ti o tọ yoo gba to iṣẹju 10).
Ọkan ẹgbẹ ti a ti sisun? A tan 180 iwọn ati ki o duro fun ekeji lati fry.
Golden takoyaki ti a da ni ile ti wa ni iṣẹ lori apata adlongun ati ti a fi ọṣọ ṣe pẹlu oriṣa mayonnaise, pataki obe fun takoyaki ati shawings bonito. O dara!