Dipo ikore zucchini funrararẹ, wọn le ni idapọ pẹlu awọn ẹfọ miran lati pese orisirisi awọn itọju. Awọn Karooti, cucumbers, awọn epobẹrẹ jẹ awọn afikun diẹ fun awọn ilana fun awọn blanks ti nhu.
Awọn ege zucchini ati awọn cucumbers ti o wa fun igba otutu
Eroja:
- zucchini - 250 g;
- kukumba - 250 g;
- kikan - awọn ohun kan meji;
- omi - ohun kan;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- iyo - 2 tbsp. spoons;
- awọn irugbin ti dill - 1 tbsp. sibi;
- gbona ata - lati lenu;
- dudu dudu - lati lenu;
- awọn irugbin ti coriander - 1 teaspoon;
- irugbin eweko irugbin - 1 teaspoon.
Igbaradi
Lati awọn cucumbers ti a wẹ ati awọn ti o gbẹ ati zucchini a ge awọn pari, ati ki o ge awọn eso si awọn ẹya mẹrin. Ni saucepan illa awọn kikan pẹlu omi, iyọ, turari ati mu ohun gbogbo si sise. Tún brine fun iṣẹju 5, lẹhinna yọ kuro lati ina.
Mo wẹ awọn ago mi ati ki o ṣi wọn, a ṣe afiwepọ wọn pọ ni orisirisi awọn elegede ati kukumba, ati lẹhin ti o ti tú gbogbo awọn brine, bo pẹlu awọn lids ati ki o sterilize ni ọna ti o rọrun. A ṣe awopọ awọn pọn ati fi awọn cucumbers silẹ fun ibi ipamọ.
Awọn ege zucchini, awọn eka ati awọn Karooti ti o wa ni igba otutu
Eroja:
- zucchini - 2 PC.
- Igba - awọn ege meji;
- Karooti - awọn ege meji;
- awọn tomati - 1 kg;
- tomati tomati - 3 tbsp. spoons;
- apple cider vinegar - 2 tbsp. spoons;
- iyọ, suga - 3 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - ori 1;
- Bay leaves - 3 leaves;
- cloves - buds 4.
Igbaradi
Zucchini ati awọn eggplants ge sinu cubes ati passuem lori epo epo titi ti wura nmu. Lọtọ a ge awọn Karooti ati ki o tun din-din. Awọn apẹrẹ ti wa ni ẹyẹ ati ki o bó, ati lẹhinna a kọja nipasẹ olutọ ti ounjẹ pẹlu awọn ohun elo ti o nipọn ti ata ilẹ. Illa awọn ẹfọ sisun pẹlu awọn tomati a ge ati ki o fi adalu sinu ina, o tú omi gilasi. Akoko ọṣọ pẹlu iyọ, suga, fi laureli, cloves, lẹẹdi tomati o si tú awọn tablespoons ti kikan. Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun, ibi ti o wa ninu pan naa n rọ, eyi ti o tumọ si pe o le tú u lori awọn agolo ti o ni ifo ilera ati iyọda ẹja zucchini ati awọn ododo fun igba otutu.
Bawo ni a ṣe le pese zucchini ti o yatọ fun igba otutu?
Eroja:
- zucchini - 3 kg;
- alubosa - 1 kg;
- suga - awọn ohun kan mẹrin;
- kikan - awọn ohun kan meji;
- omi - ohun kan;
- iyọ - 1/4 ti ohun kan;
- Awọn irugbin eweko eweko - 1 1/2 tsp.
- turmeric - 1 teaspoon.
Igbaradi
A ge awọn iyika zucchini, ati awọn ohun elo alubosa pẹlu oruka sisan idaji kan. A fi awọn ẹfọ sinu awọn ọkọ. Ni kan saucepan, dapọ gbogbo awọn eroja fun awọn marinade: kikan, omi, iyọ, eweko eweko ati turmeric, mu adalu si sise ati ki o tú awọn akoonu ti awọn agolo pẹlu kan gbona marinade. Sterilize ki o si ṣe eerun awọn òfo pẹlu awọn lids.