Ẹran ẹlẹdẹ, ti o ni itọ pẹlu ẹfọ, fun apẹẹrẹ, pẹlu awọn poteto ati awọn ata - jẹ aṣayan ti o dara julọ fun ohun-elo ti kii ṣe iye owo lojojumo. Ati pe ti o ba kan lu ọpọlọpọ eran, lẹhinna o ko le ronu nipa ohun ti o le bọ awọn ẹbi rẹ fun awọn ọjọ diẹ: kan yi iyọda naa pada. Buckwheat, pasita, poteto mashed tabi salads ewebe - ẹran ẹlẹdẹ ti a ti yan ni ibamu pẹlu gbogbo awọn ọja wọnyi.
Ṣe atunse eran - igbẹkẹle ti ohun elo ti n ṣafihan
Lati ṣa ẹran ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ, a yan ẹran naa ni ọna ti o tọ: ara lati pada, scapula, ham tabi ọrun naa yoo dara julọ. Awọn awọ ti awọn ẹran ko yẹ ki o wa ni dudu (kii ṣe eran malu tabi ọdọ aguntan - wọn le jẹ pupa pupa), ti o dara julọ - pupa pupa tabi Pink. Dajudaju, nkan naa ko gbọdọ jẹ oju-ojo. Tẹ lori pulp - ko yẹ ki o wa lori rẹ, o kere fun igba pipẹ.
Akara ẹlẹdẹ
Nitorina, ohunelo ipilẹ fun ẹran ẹlẹdẹ ti ko ni ko ni ọpọlọpọ awọn eroja, ati ilana sise jẹ irorun.
Eroja:
- alubosa tobi - 2-3 PC.
- Orisun alawọ ilẹ ata ati dudu - lati lenu;
- Karooti - awọn ege mẹta;
- broth ti eran - 0,5 l;
- scapula tabi ngbe - 1,3-1,5 kg;
- ẹran ẹlẹdẹ ẹran - 3 tbsp. spoons;
- iyo - 1 teaspoon;
- hops-suneli tabi iru adalu awọn ewebe - 1/3 tsp.
Igbaradi
A mọ awọn ẹfọ ati ki o gige awọn alubosa finely. Awọn Karooti le ti wa ni rubbed, tabi ni a le ge sinu awọn cubes kekere - ọrọ kan ti awọn ohun itọwo. Ṣeun wẹ, ge sinu awọn ege kekere. Ni agbọn kan tabi kan ti a fi sinu awọ, a ṣafẹri idaji ọra ati ki o yarayara awọn ege ẹran ẹlẹdẹ - wọn gbọdọ ni erupẹ crusty, ki ẹran naa yoo wa ni igbadun. Tan awọn ege lori awo kan ati ni idaji keji ti awọn ọra naa bẹrẹ lati simẹnti alubosa ati awọn Karooti. Nigbati awọn ẹfọ naa yi awọ pada, da ẹran pada, sọ idaji oṣuwọn, bo ki o fi silẹ lori ooru kekere. Oúnjẹ ẹran ẹlẹdẹ yẹ ki o jẹ bi idaji wakati kan, ṣe igbiyanju lẹẹkọọkan ki o si tú broth bi o ṣe pataki. Nigbamii ti, iyọ, ata ati turari ti awọn turari ti o si rọ fun iṣẹju 7. Pa ina naa ki o si jẹ ki sita naa duro lori awo tutu naa fun igba diẹ.
Satelaiti le jẹ orisirisi
Ti o ba fi 300 giramu ti ọra ekan ipara pẹlu pẹlu iyo ati ata, iwọ yoo nipọn, o jẹ ẹran ẹlẹdẹ ti o din ni epara ipara. Ma ṣe fi ipara ipara ṣaju - yoo ni itọju ni awọn flakes, awọn satelaiti yoo ko ni itọri ọra oyinbo ọlọrọ.
Ti iṣẹju 15 ṣaaju ki o to jẹun ni afikun fi awọn irugbin (champignons, funfun, boletus) ge sinu awọn adiro - nipa 0,5 kg fun iye ti a fihan fun awọn ọja ti o kù ati ipẹtẹ, igbiyanju lati yara kuro ni omi, iwọ yoo ni ẹran ẹlẹdẹ ti o ni pẹlu awọn olu - ẹdun kan ti o dùn ati otitọ , o dara lati jẹun ni ẹẹkan, ju kukun fun lilo ojo iwaju.
Oko ẹran ẹlẹdẹ pẹlu zucchini
A nla apapo - ẹran ẹlẹdẹ, stewed pẹlu zucchini, ata ati Igba. Awọn ẹfọ yoo ṣe afikun iye si satelaiti, ati awọn ohun itọwo ti o niyemeji jẹ pe o wù gbogbo eniyan.
Eroja:
- alubosa - 2 PC.
- zucchini elegede - 1 PC.
- ata Bulgarian pupa - 4 PC.
- Igba - awọn ege meji;
- ẹran ẹlẹdẹ - 0,7-0,8 kg;
- Epo epo ti a ti mọ - 60 milimita;
- iyo - 1 teaspoon;
- Orisun alawọ ilẹ ata ati dudu - lati lenu;
- ata ilẹ - 3 ege;
- Parsley - 1 opo kekere.
Igbaradi
A mọ awọn ẹfọ, fifọ ati sisọ eran. A ge alubosa - finely, ata - pẹlu awọn okun, ẹran - nipasẹ ipin,