A kà awọn obe Tartar kan igbasilẹ ti onjewiwa Faranse. Awọn ipilẹ rẹ ni a ṣa lọ pẹlu awọn epo-epo oloro epo, eyi ti lakoko igbaradi ti yarayara ni rọọrun lati ropo mayonnaise ti o ṣetan. Awọn afikun si ipilẹ kekere yii le jẹ bi awọn igi ti a fi ge daradara ati awọn ọṣọ ti o yatọ. Iyatọ ti ohunelo fun ounjẹ tartar ni ile ti wa ni a sọrọ ni isalẹ.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ obe tartar ni ile?
Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu awọn alailẹgbẹ ati ki o ṣe apẹrẹ yii ti o ni itanilolobo igbadun lati igbadun, fifun mimọ pẹlu ọwọ ara rẹ, dipo lilo awọn mayonnaise ti o ṣetan. Gegebi abajade, awọn ohun itọwo ti obe yoo jẹ diẹ sii sọ, ati pe aitasera jẹ diẹ sii.
Eroja:
- ẹyin ẹyin;
- epo epo - 95 milimita;
- lemon oje - 5 milimita;
- marinade lati salted kukumba - 5 milimita;
- cucumbers pickled - 55 g;
- capers - 20 g;
- eweko eweko lata - 1/2 tsp;
- Parsley ọya - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Ninu ekan kan, lu awọn ẹyin oyin, fi lẹmọọn lemon ati kukunati kukumba. Lẹhin ti o ba awọn ohun elo naa pọ titi ti emulsion fi fẹlẹfẹlẹ, ni iwọn 10 aaya, ati lẹhin naa, nigbati o ba tẹsiwaju, bẹrẹ ni pẹrẹsẹ ati ki o fi pẹrapẹrẹ tú ninu epo epo. Nigbati awọn mayonnaise ti šetan, o maa wa nikan lati ṣe afikun ti o pẹlu kukumba ti a ti gbe, capers, eweko ati awọn ọṣọ ge. Ti o da lori salinity ti awọn cucumbers, fi iyọ kun ni ipari lati lenu, ati ki o ṣe itura tartar ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
Akara Tartar ni ile pẹlu ekan ipara
Fun lenu diẹ ti o dara julọ laisi adidi acidity ti mayonnaise, dapọ ni igbẹhin pẹlu ekan ipara ati kan ju oyin. Ni iṣẹ-ṣiṣe o yoo jẹ asọ ti o yanilenu, asọ-salted obe.
Eroja:
- capers - 2 tbsp. spoons;
- awọn cucumbers ti a yanju (alabọde) - 2 PC.
- itemole alubosa - 1 tbsp. sibi;
- ata ilẹ - 1 ehin;
- oyin - 5 milimita;
- kikan - 5 milimita;
- mayonnaise - 45 g;
- ekan ipara - 120 g.
Igbaradi
Bẹrẹ pẹlu awọn ohun ti n ṣe amọ ni awọn ege ati awọn fifẹ sinu awọn ege kekere. Illa awọn pickles pẹlu awọn alubosa titun, lẹhinna fi awọn eroja pẹlu awọn ata ilẹ ati awọn adalu ti kikan ati oyin. Fi ipara ti ekan ipara ati mayonnaise kan, ati lẹhinna refrigerate ti o ti pari obe.
Akara Tartar - ohunelo ti o rọrun ni ile
Kii awọn ilana ti a gbekalẹ loke, awọn itọwo ti obe ko ni iwontunwonsi lori etigbe acidity, iyọ ati salinity, yoo tun ṣe adun nla ti a le gba nipasẹ fifi afikun ohun ounjẹ Tabasco kan tabi eyikeyi igbadun ti o gbona lati lenu.
Eroja:
- mayonnaise - 410 g;
- kukbers ti a yan ni - 2 PC.
- Tabasco obe - 4 silė;
- lemon oje - lati lenu;
- Parsley alawọ ewe - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Pa awọn pickles pẹlu parsley, lẹhinna fi wọn kun si mayonnaise ki o si dapọ daradara. Fi obe si ẹja "Tabasco" to dara julọ ati oje lẹmọọn kekere kan.
- Bọtini ti a ṣe-ṣe daradara ni pipe julọ awọn ẹfọ, ẹran, awọn ẹja, eja.
Tartar obe - sise ni ile
Ninu ohunelo yii, a lo awọn ata ti o gbona ju dipo cucumbers ti a yan. Ti o ba fẹ lati yago fun didara, lẹhinna o kan ropo awọn ewe gbona pẹlu iwulo dun.
Eroja:
- mayonnaise - 240 g;
- gbona ata fi sinu akolo - 2 tbsp. spoons;
- capers - 1 tbsp. sibi;
- alubosa - 20 g;
- lemon oje - 15 g;
- Dijon eweko - 5 g;
- Akara Worcestershire - 5 milimita.
Igbaradi
Gbadun awọn ata pẹlu awọn awọ. Ge kekere alubosa finely. Illa ohun gbogbo pẹlu mayonnaise, Dijon eweko ati Worcestershire obe. Fi obe kun pẹlu oje lẹmọọn ati ki o ya ayẹwo. Ṣaaju ki o to sin, awọn tartar ti o dara julọ ti tutu julọ. O parun patapata awọn ounjẹ lati inu ẹja ati eran pupa, tun dara fun awọn ipanu sisun-jinde.