Shish kebab lati koreki - ohun elo ti o ni ẹwà ati igbadun daradara, eyiti yoo jẹ si fẹran eyikeyi olukokoro. Eran jẹ sisanra ti iyalẹnu, asọ ati o kan yo ni ẹnu. Ati pe ti o ko ba gbagbọ, nigbana rii daju ara rẹ, nipa ṣiṣe iru satelaiti bẹẹ gẹgẹbi ilana wa.
Skewers ti ẹran ẹlẹdẹ loin
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 2 kg;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- lemon oje - lati lenu;
- awọn turari, awọn ewebẹ gbigbẹ tutu.
Igbaradi
Nitorina, lati ṣe igbadun ti o ni igbadun ati sisanra ti kebab lati ẹran ẹlẹdẹ, a ge eran naa kọja awọn okun si awọn wiwa fifẹ kekere ti o to iwọn 2 inimita. Nigbana ni, apakan kọọkan wa ni wẹwẹ daradara ati ki o pa pẹlu asọ asọ. Tọọ wẹwẹ ti o mọ ki o si ta nipasẹ awọn titẹ, ati lati lẹmọọn ti a fi sinu ekan oje kan. Nigbamii ti a fi epo olifi, ata ilẹ ati awọn ewebe Provencal. Ilẹ omi yii yoo fun wa ni itọwo oto ati idunnu Ọlọhun.
Nigbamii, bi awọn ipakoko pẹlu awọn adalu idapọ, fi wọn sinu ekan kan, bo pẹlu ideri lori oke ki o ṣeto fun wakati 4 ni tutu. Ni ilosiwaju, a fi sori ẹrọ kan grate lori awọn coal, ati lẹhinna a ya awọn eran jade ti saucepan, fi diẹ ninu awọn iyo diẹ ki o si fi o lori grate. Fry ni ẹgbẹ mejeeji, lẹẹkankan tan-an, titi ti ifarahan ti egungun. A sin pẹlu alabapade ẹfọ, obe ati ọya.
Skewers ọdọ aguntan
Eroja:
- ọdọ aguntan - 1 kg;
- boolubu - awọn ege meji;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- turari.
Igbaradi
Koreku ṣinṣin gegebi igun ti egungun sinu awọn ege, iyo, ata ki o si fi omi ṣan diẹ diẹ. Ayẹwo lemoni ti wa ni rubbed lori ẹja ati ki o fi kun si ẹran pẹlu alubosa ti a ge. A dapọ ohun gbogbo daradara pẹlu ọwọ wa ki o si gbe marinade ni ibi ti o tutu, o fi bo ori pẹlu ideri kan. Nigbana ni a fi awọn ọna naa ṣan lori awọn skewers ki o si din awọn kebab shish lati ọdọ awọn ọdọ-agutan bọ lori awọn ina-gbigbona. A sin sisẹ gbona, sisẹ pẹlu ewebe, lẹmọọn lẹbi ati salsa mutton.
Skewers ti ẹran ara ẹlẹdẹ lori egungun
Eroja:
- funfun suga - ohun kan;
- soy obe - 1 ohun kan;
- boolubu - 1 nkan;
- ata ilẹ - 5 awọn ọrin;
- turari;
- Ẹran ẹlẹdẹ lori egungun - 1 kg.
Igbaradi
Ni ekan kan, fọ daradara ni suga pẹlu obe soy , fi awọn alubosa a ge ati tẹ awọn ata ilẹ nipasẹ tẹ. Lẹhinna gbe ẹran ẹlẹdẹ sori marinade lori egungun, dapọ o, bo o pẹlu ideri ki o si yọ marinade fun gbogbo oru ni firiji. Šii gilasi ṣaaju ki o to, mu itanna pẹlu epo ati ki o tan lori ounjẹ ti a yan. Fry the loin nipa iṣẹju 5 ni ẹgbẹ kọọkan ki o si sin satelaiti lori tabili.