A nfun ọ ni awọn ilana ti o dara julọ fun sise ehoro koriko. Yi satelaiti yoo ko fi alaimọ ani awọn julọ demanding ati fastidious gourmets ati iwunilori pẹlu awọn oniwe-ti nhu ati elege lenu ati iyanu aroma.
Ehoro gbin ni epara ipara pẹlu awọn ẹfọ ni ilọsiwaju kan
Eroja:
- apoti carcass - 1,5-2 kg;
- ekan ipara - 210 milimita;
- wara - 130 milimita;
- omi milimita 190;
- alubosa - 300 g;
- Karooti - 300 g;
- parsley root - 90 g;
- ata ilẹ - 3-5 awọn ohun ọgbọn;
- iyẹfun - 35 g;
- Rosemary - 1 eka;
- ọya ti parsley, Basil - lati lenu;
- Laurel fi oju silẹ - 2-3 awọn ege;
- Ewa ata ti dun - 3-4 PC.
- kan ilẹ adalu ti ata - lati lenu;
- epo epo;
- iyo.
Igbaradi
A ti wẹ okú ti ehoro, ge si awọn ege ati ki o fi kun fun ọsẹ meje si mẹjọ ninu omi ti o mọ (ti o ba jẹ ehoro jẹ ọdọ), ati ninu ọti-waini ti a ti ni ọti-waini tabi ọti oyinbo apple cider, ti o ba mu eniyan ti o ni ogbologbo. Awọn fẹẹrẹfẹ awọn iboji dudu ti eran, awọn kékeré o jẹ.
Nigbati akoko fun jijẹ ẹran naa ba de opin, a pese awọn ẹfọ naa. A mọ alubosa, Karooti, root parsley ati ki o lọ ohun gbogbo ni ọna ti o rọrun. Fọ ata ti wẹ ati ọya, ju, a gbin.
Lẹhin ti o ṣatunṣe multivark si ipo "Baking" tabi "Frying", din-din ni awọn Karooti, root parsley, alubosa ati ata ilẹ fun iṣẹju mẹẹdogun, ṣaju akọkọ diẹ ninu epo epo. Lehin igba diẹ gbe awọn ẹfọ sinu ekan, ati ni agbara ẹrọ naa fi epo miiran kun ati ki o din-din titi awọn ege ẹwà ti ehoro ni, ti a ti gbẹ tẹlẹ lati omi pẹlu toweli iwe tabi awọn awọ. Nisisiyi pada si eran ti awọn ewe ẹfọ ki o si tú awọn obe. Fun igbaradi rẹ illa ekan ipara, wara, iyẹfun, iyo ati ilẹ adalu awọn ata.
Ti o ba fẹ, a fikun omi kekere diẹ si satelaiti, bii ṣaja pee ti ata didùn, ẹka ti rosemary ati leaves laurel. A yoo duro titi akoonu ti awọn ọpọlọ ọpọlọ, ki o si yi ipo ti ẹrọ naa pada si "Pa". A ṣe ounjẹ satelaiti fun wakati meji. Awọn iṣẹju mẹẹdogun ṣaaju ki opin ilana ilana sise, a ma ṣọ awọn ọṣọ ti a ge.
Awọn ohunelo fun ehoro stewed pẹlu poteto
Eroja:
- ehoro ẹran - 0.9 kg;
- ọdunkun isu - 1,5 kg;
- Karooti - 150 g;
- awọn tomati fi sinu akolo ninu ara wọn - 650 g;
- alubosa - 250 g;
- adalu awọn itanna Itali - lati ṣe itọwo;
- Parsley ati ọpọn basil - lati lenu;
- Laurel fi oju silẹ - awọn ege meji;
- kan ilẹ adalu ti ata - lati lenu;
- epo epo;
- whey;
- iyo.
Igbaradi
Ehoro eran ti wa ni wẹ ati ki o so fun ọpọlọpọ awọn wakati ni wara whey. Lẹhinna a gbe e jade, gbe e gbẹ pẹlu awọn aṣọ inura iwe, ge rẹ sinu awọn ipin ati ki o brown o ni epo-olopo si erupẹ ti o ni idapo ni gbogbo awọn ẹgbẹ ni agbọn kan tabi jinde ti o nipọn pẹlu isalẹ.
Lakoko ti a ti sisun ẹran, a mọ awọn Karooti ati alubosa ati ki a ge sinu awọn ila. A fi awọn ẹfọ sinu ẹran ti o ni ẹri ati ki o din-din. Nisisiyi fi awọn tomati, iyọ, adalu awọn itanna Itali, idapọ awọn ilẹ ti a dabobo ninu ara wọn ti o si din-din fun iṣẹju marun miiran. Lẹhinna jabọ poteto ti o ni ẹfọ ati ti ge wẹwẹ ati ki o tú ninu omi gbigbona ki o ba ni awọn ohun elo ti o ni kikun. Ṣe atẹdi satelaiti labẹ ideri fun wakati kan lori ina ina. Ni opin igbadun, a ṣubu awọn leaves ti laureli ati awọn ọṣọ ọṣọ.
Ehoro gbin ninu ọti-waini
Eroja:
- apoti carcass - 1,5 kg;
- waini pupa gbẹ - 350 milimita;
- awọn tomati titun - 2 PC.
- shallot alubosa - 150 g;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- bota - 55 g;
- epo olifi - 55 milimita;
- iyẹfun alikama - 110 g;
- ata ilẹ dudu - lati lenu;
- Laurel fi silẹ - lati lenu;
- eso igi gbigbẹ oloorun - lati lenu;
- Basil ti a gbẹ - lati ṣe itọwo;
- oregano - lati lenu;
- nutmeg - lati lenu;
- iyo.
Igbaradi
Ehoro ti o ni ọkọ ti o ba wulo, mu ki o gbẹ ki o si ge si awọn ege. A da wọn sinu iyẹfun, din wọn pẹlu adalu epo olifi ati bota titi browning ni cauldron tabi jincepan.
Fi awọn ẹṣọ ailewu ti o ni ẹṣọ kun, tabi ge alubosa, ata ilẹ ti a gbin. Pẹlupẹlu, a fi awọn tomati diced, ṣaju wọn pẹlu omi farabale ati yọ awọ ara.
Akoko satelaiti pẹlu iyọ, fi ata kun, basil ti o gbẹ, oregano, leaves leaves ati ki o tú ninu waini pupa ti o gbẹ. Gbiyanju soke si sise, sise fun iṣẹju mẹwa tabi titi ti oti yoo fi yọ kuro, bo o pẹlu ideri kan ki o si ṣetan fun ina ti o yẹ fun wakati kan ati idaji.
Sisẹdi igbasilẹ ni igbakọọkan nigba sise ati, ti o ba wulo, tú omi gbona pupọ. Ni opin sise, jabọ fun eso igi gbigbẹ ati nutmeg ati ti o ba jẹ dandan, a tun fi iyọ kun.