Schnitzels ni a yọ si sise wa lati inu ounjẹ alẹmani. Yi satelaiti ni o ni ibamu si bibẹrẹ ti o jẹun ti o jẹun, sisẹ ni sisun ni wiwọ, niwon laisi o jẹ ohun elo miiran. Akara le jẹ awọn ti o pọju lọpọlọpọ ati pẹlu awọn aṣa, iyẹfun tabi kuki, pẹlu awọn aṣa, tabi jẹ diẹ atilẹba ati ti a ti ṣawari pẹlu afikun awọn turari, awọn ẹfọ, ati paapaa ẹfọ.
Ni isalẹ a yoo ṣe ayẹwo awọn aṣayan fun ṣiṣe ẹlẹdẹ schnitzel, biotilejepe eyikeyi eran miiran le ṣee lo ti o ba fẹ.
Bawo ni lati ṣe schnitzel lati ẹran ẹlẹdẹ ni apo frying kan - ohunelo kan?
Eroja:
- Ẹran ẹlẹdẹ ti ko ni egungun - 650 g;
- epo ewebe - 70 milimita;
- bota - 70 g;
- iyẹfun - 80 g;
- ẹyin - awọn ege meji;
- akara crumbs - 120 g;
- ilẹ paprika ti o dara (aṣayan) - lati lenu;
- ata ilẹ dudu;
- iyọ;
- lẹmọọn.
Igbaradi
Ti wa ni ge ti wa ni awọn ege ti o kere ju ọkan ati idaji idaji kan nipọn ati ki o lu ni pipa pẹlu ibi idana ounjẹ, ti o bo eran pẹlu fiimu ounjẹ. Ilọ iyẹfun pẹlu iyọ, ata ilẹ dudu ati fi kun ni ẹda paprika ti o dùn. A pan kuro awọn fẹlẹfẹlẹ eran ti a ti lu ni abajade ti o ti mu, lẹhinna ni a fi sinu ẹyin tutu kan titi o fi di aṣọ ati isubu ni awọn ounjẹ. Lẹsẹkẹsẹ, a ni imọran schnitzel ni adalu gbona ti Ewebe ati bota ati brown kọọkan ẹgbẹ fun ọkan ati idaji si iṣẹju meji.
Nigbati o ba ṣetan, sin schnitzel pẹlu kan bibẹrẹ ti lẹmọọn. Lọtọ, o le sin awọn ẹfọ titun tabi saladi Ewebe alawọ .
Ti o ni ẹran-ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ kan ninu apo frying kan
Eroja:
- alabapade ẹran ẹlẹdẹ titun - 650 g;
- epo epo - 95 milimita;
- ẹyin - awọn ege mẹta;
- awọn akara breadcrumbs biscuit - 160 g;
- turari - lati lenu;
- ata ilẹ dudu;
- iyo.
Igbaradi
Lati ṣun schnitzel daradara, a ti wẹ ala-ara ẹlẹdẹ pẹlu omi tutu, a gbẹ wa daradara pẹlu awọn toweli iwe ati ki o yọ awọn fiimu ati awọn tendoni kuro. Lẹhinna tẹ eran naa ni awọn ege kekere ki o si fi sii sinu ekan kan. A fi ẹyin kan kun, ata ilẹ dudu, ni ibeere ti awọn turari ati illa.
Awọn ẹyin meji ti o ku ni a ṣẹ titi di isopọmọ pẹlu orita tabi ina. A fi awọn akara oyinbo akara sinu apo kan. Lati inu eran ti a ti ge, a ṣe awọn schnitzels oval, tẹ wọn sinu ibi-ẹyin, ti a ti fi ọpọn daradara ni breadcrumbs ki o si fi wọn sinu apo frying pẹlu epo to pupa.
Elo ni a npe ni schnitzel lati inu ẹran ẹlẹdẹ ni apo frying da lori iru sisanra ti ọja ti o ti ṣẹda. Ni apapọ, o gba lati mẹta si iṣẹju meje ni ẹgbẹ kọọkan.
Schnitzel ṣe ti ẹran ẹlẹdẹ ni kan frying pan ni breaded pẹlu warankasi
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ (loin) - 650 g;
- eyin - awọn ege meji;
- iyẹfun - 120 g;
- lile warankasi - 160 g;
- soy obe - 55 milimita;
- bota - 50 g;
- epo epo - 50 milimita;
- ilẹ adalu ata;
- iyọ;
- akara oyinbo.
Igbaradi
A ti ṣa ẹhin ẹlẹdẹ kọja awọn okun inu awọn ege ọkan ati idaji inimita kan nipọn ati ki o pa die diẹ, ti o bo oju ti pẹlu fiimu ounjẹ. Ṣetan awọn ege ni soy sauce, sisun wọn ṣaaju ki o to ipilẹ ilẹ ti awọn ata.
Ni iṣẹju meji a yoo bẹrẹ si irun awọn schnitzels. Ni akoko naa, a yoo ṣe awọn koriko ti o nira lile lori igi ti aijinlẹ, ati awọn ọṣọ ti o dara si ẹwà.
Ajẹ ẹran ti a fi sinu ara wa pẹlu oṣuwọn marinade, paniruem ni iyẹfun, lẹhinna a fi omibọ sinu ibi-ẹyin ati lẹhinna yipo ni awọn eerun ọbẹ warankasi. Lati dajudaju, a yoo sọ schnitzel lati gbogbo awọn ẹgbẹ ni awọn ounjẹ akara ati ki o ṣe itumọ rẹ ni pan-frying pẹlu aaye ti o nipọn, ninu eyi ti adalu ti Ewebe ati bota ni a ti yanju si iwọn otutu.
A mu awọn schnitzels titi ti o fi jẹ browning lori ooru alabọde, mu wọn jade kuro lori satelaiti, fibọ ọra nla pẹlu adarọ-inu tabi awo toweli kan ati ki o bo fun awọn iṣẹju diẹ pẹlu iwe ti o fẹlẹfẹlẹ, titan awọn egbe.
Gegebi ohunelo yii, eran jẹ sisanra ti o si dun gidigidi.