Eja ti ko ni jẹ ko dun nikan, ṣugbọn tun wulo, nitori ọna ṣiṣe ti ounje ni adiro ni a ṣe kà julọ ti o fẹ julọ ati ni imọran nipasẹ awọn ounjẹ.
Eran, yan ni adiro ninu apo ni apakan kan
Eroja:
- eran aguntan tabi ẹran ẹlẹdẹ - nkan kan ti o jẹ iwọn ọkan kilogram kan;
- awọn ododo eyin - 3-4 PC.
- mayonnaise - 60 g;
- sunflower epo, odorless - 15 milimita;
- Rosemary titun (iyan) - 1 eka;
- Basil si dahùn o tabi Itali si dahùn o ewebe - 2 fun pọ;
- iyo iyọ okuta - 15-20 g;
- dudu dudu (ilẹ) - 2 fun pọ;
- coriander ilẹ - fun pọ.
Igbaradi
Ti o ba be ẹran ni adiro ni apa kan, lẹhinna ni apo tabi apo. Bayi, o yoo wa ni igbadun ati ti yoo jẹ ti iyalẹnu ti nhu. Fun idi eyi, ẹran ẹlẹdẹ tabi ẹran-ara korin laisi egungun dara.
Bi o ṣe yẹ, o yẹ ki o ṣaṣaṣi awọn ounjẹ ounjẹ fun awọn wakati pupọ. Lati ṣe eyi, fi omi ṣan, ki o sọ omi tutu, ki o si ṣe pẹlu pẹlu adalu iyọ apata, ata ilẹ ati coriander, basil ti o gbẹ tabi awọn itali Itali, ti o si fi ọwọ si nipasẹ tẹ tabi ilẹ ilẹ ilẹ. Ni ipari, a ṣe igbadun kan ti mayonnaise ati ki o pa o kuro lati gbogbo awọn ẹgbẹ.
A fi eran ti a ti mashed lori ifunni ti a ṣe meji, fi ami si i, ki awọn juices ko ba jo nigbati a yan ki a gbe si ori itẹ ti o yan ni iyẹla ti a kikan titi di 210 iwọn. Lehin wakati kan, ti o ba jẹ ẹran ẹlẹdẹ ati lẹhin iṣẹju mẹẹdogun - ti o ba jẹ ẹran ẹlẹdẹ, ya ilẹ naa lori awo kan, jẹ ki o tutu si isalẹ diẹ tabi patapata (daradara), lẹhinna ṣafihan irun naa, ge gegebi naa si awọn ipin diẹ ati ki o sin o si tabili.
Eran, ndin ni lọla pẹlu poteto ati olu
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ tabi ẹran alaini (laisi egungun) - 610 g;
- poteto - 990 g;
- olu - 220 g;
- alubosa alubosa - 165 g;
- warankasi lile ti o gbona - 145 g;
- turari fun eran - lati lenu;
- mayonnaise (apere ile) - 185-230 g;
- Basil si dahùn o tabi awọn ewe ti a fihan - 2 fun pọ;
- iyo iyọ okuta ati ilẹ dudu dudu - lati lenu
- Dill (ewebe tuntun) - kekere opo.
Igbaradi
Ẹran-ẹran tabi ẹran-ọsin fun ṣiṣe ninu adiro pẹlu awọn poteto ati awọn olu gbọdọ wa ni iṣaju diẹ. Fun eleyi, ge ọja naa sinu awọn ege titi o fi di ọkan ati idaji awọn igbọnwọ nipọn ati ki o lu wọn pẹlu fifa sise. Lẹhinna a darapọ awọn ege pẹlu iyọ, ata ilẹ ati akoko pẹlu awọn ohun turari ti o fẹ. A fi eran silẹ sinu ekan fun wakati meji, ati ni akoko yii a pese awọn apa ti o wa ninu satelaiti. A ṣe ikun awọn poteto ati ki o ge wọn sinu awọn iyika, ati awọn isusu ni awọn oruka.
Awọn olu ti wa ni iṣiro da lori orisun. Ọja ọja gbọdọ wa ni boiled lẹhin fifẹ fifọ fun iṣẹju mẹwa ni omi salọ, ati awọn olu le ni ge lẹsẹkẹsẹ laisi fifọ wọn si itọju ti ooru akọkọ. A tun ṣan warankasi lile lori kan grater, ati awọn kekere sprigs ti dill pẹlu ọbẹ tobẹ.
Ṣiṣe awọn satelaiti, a fi sinu eeru epo fun sise akọkọ eran ti a ti pa, lori oke a pin awọn oruka alubosa, ati lori wọn awọn olu. A ṣe igbadii agbegbe ti onjẹ pẹlu dill, tan jade awọn agolo ọdunkun lati oke ati ki o pa awọn satelaiti pẹlu ounjẹ mayonnaise.
Bayi o wa lati duro fun idẹ ti ounjẹ ninu adiro. Lati ṣe eyi, o ti wa ni kikan si iwọn 200 ati ṣeto aago fun iṣẹju mẹẹdogun, ti o ba ya fun ẹran ẹlẹdẹ ati fun wakati kan - ti o ba jẹ ẹranko. Ninu ọran igbeyin, a pese apadaja fun iṣẹju mẹẹdogun akọkọ labẹ iwe idalẹnu kan.
Eran jẹ ni elegede
Eroja:
- elegede jẹ kekere - 2,2-2,4 kg;
- ẹran ẹlẹdẹ - 640 g;
- Karooti - 90 g;
- alubosa - 95 g;
- poteto - 640 g;
- omi ti a wẹ - 390 milimita;
- Epo epo sunflower, odorless - 35 milimita;
- Basil si dahùn o tabi Itali si dahùn o ewebe - 2 fun pọ;
- iyo iyọ okuta - 15-20 g;
- ata dudu (ilẹ) - 2 fun pọ.
Igbaradi
Ti o ṣe kedere atilẹba, awọn ounjẹ igbadun ti o ṣeun ati awọn iyanu ni a le pese ni ibamu si ohunelo yii. Fun eyi, a nilo elegede kekere kan, eyiti o wa ni ibẹrẹ jẹ mi, ge oke oke gegebi ideri ki o si pa ẹran ara inu pẹlu awọn irugbin.
Ni ipilẹ frying, a kọkọ ni alubosa ati awọn Karooti lori epo epo, lẹhin eyi fi awọn ohun elo ti a ṣe ge wẹwẹ, ati lẹhin iṣẹju mẹwa iṣẹju mẹwa ti ilẹ alade. A fi omi kún, fi iyọ kun, ata, basil ati awọn turari ki o jẹ ki o pa fun iṣẹju marun miiran. A nyi awọn akoonu inu ti frying pan pọ pẹlu omi sinu "ikoko" elegede, bo o pẹlu "ideri", gbe apoti naa sinu apo eiyan ati fi omi diẹ si isalẹ. Bayi a fi ipari si ohun ti o wa pẹlu fọọmu ki o si firanṣẹ fun wakati kan ati idaji si sisun ti a gbona si awọn iwọn mẹwa mẹwa.