Elegede jẹ eso ti o wulo julọ ti o kọja ọpọlọpọ awọn oludoti ti o wulo. Ọpọlọpọ awọn ilana fun awọn n ṣe awopọ lati awọn elegede ati awọn pumpkins, eyi ti o ni kikun ni ipoduduro. Ati sibẹsibẹ, o wa ni jade, o ṣee ṣe lati ṣe kan dun ati ki o wulo Jam lati kan elegede ... Jam (eyi ti, ni o ya?).
A yoo ṣeto jam lati elegede fun igba otutu; o le ni sisun, bi nikan lati elegede, ati pẹlu afikun awọn eso miiran, eyi ti yoo fun ohun ti o dara ju ohun ọdẹ ati awọn ohun didun ti oorun didun.
Ohunelo fun elegede ti elegede pẹlu lẹmọọn
Eroja:
- elegede (awọn irugbin muscat tastier) -1 PC. ṣe iwọn nipa 2 kg;
- suga ti iṣeduro abele - nipa 0,5 kg;
- lẹmọọn - 1 PC. (tabi apakan 1/4 ti teaspoon ti citric acid);
- vodka pẹlu itọju dido kan - 100 g;
- Bota jẹ adayeba.
Igbaradi
Igbaradi ti awọn ọja
A ṣe elegede fun awọn ege, pe wọn kuro ninu peeli ati ki o ge wọn ni awọn ege onigun merin, fi wọn sinu ekan tabi pan, kún pẹlu suga ati fi fun wakati mẹrin si oje ti elegede. Ṣiṣẹ lojoojumọ pẹlu kan sibi kan tabi spatula. Ti oje ti ko ba to, fi omi diẹ kun (ko ju 100 milimita lọ) ati illa, ti o n gbiyanju lati tu garu bi o ti ṣee ṣe. Fi pan naa sori ina kekere ati ki o gbera lati dena sisun, nduro fun sise. Lẹhin eyi, ṣe ẹwẹ, tẹsiwaju lati tẹsiwaju nigbagbogbo, fun iṣẹju 5, lẹhinna yọ ederun kuro ninu ina ki o ṣe itura rẹ si iwọn otutu.
Tun awọn iṣaṣe naa (tutu-itura-ṣinṣin) ni igba pupọ titi ti Jam yoo di oju-aye ti o darapọ ati oju-oju viscous. Ni iṣẹhin ikẹkọ a fi fodika ati oje ti 1 lẹmọọn tabi tituka ninu citric acid vodka. Sise fun iṣẹju 5 ki o si fi sinu awọn gilasi gilasi ti o ni idẹ labẹ ọfun, ipele pẹlu kan sibi. Ni ibere lati yago fun dida, tú bota ti o yo. O le ṣe awopọ awọn agolo pẹlu awọn irọlẹ ti o ni iyọọda tabi fi si awọn ṣiṣu. A fipamọ sinu yara itura kan pẹlu iwọn otutu.
Ni ọna kanna o le ṣetan Jam lati elegede pẹlu osan. Nipa ọna, o jẹ oye lati ṣe afikun si itanna jam yii diẹ ninu awọn ohun elo turari, eyini: eso igi gbigbẹ oloorun, cardamom, cloves, ginger, grated nutmeg.
Elegede ati apple Jam
Eroja:
- elegede - 1 PC. ṣe iwọn nipa 2 kg;
- apples apples-sweet or sweet - nipa 2 kg;
- suga ti iṣeduro abele - nipa 1 kg;
- lẹmọọn - 1 PC. (tabi apakan 1/4 ti teaspoon ti citric acid);
- vodka pẹlu itọju dido kan - 100 g;
- le jẹ ilẹ turari (wo ohunelo akọkọ);
- Bota jẹ adayeba.
Igbaradi
O le ṣawari gẹgẹbi ọna ti a ṣe apejuwe ninu ohunelo akọkọ (wo loke), ṣaaju ki o to sisọ suga pẹlu pia pulp, a fi sinu awọn ege apples.
Ọna diẹ sii, ọna imọ-ẹrọ, eyi ti o dara ju - pinnu fun ara rẹ, awọn esi yoo, ni ọna kan, yatọ.
Nitorina, a nilo lati gba apple-apple puree.
Elegede ge sinu awọn ege ki o si ge awọ-ara, lẹhinna ge sinu awọn ege oblong kekere.
A ge awọn apples sinu awọn merin, yọ awọn apoti irugbin pẹlu awọn irugbin, awọn eegun ati awọn iru (iwọ ko nilo lati ge awọ-ara, ọpọlọpọ awọn nkan ti o wulo, pectin, fun apẹẹrẹ, acid succinic, ati bẹbẹ lọ). A yoo ge awọn idẹ apples ni awọn ege kekere ki o si fi wọn ṣan pupọ pẹlu lẹmọọn lemon, ki o má ba ṣokunkun.
Awọn ege apples ati awọn ege ti elegede ni a gbe sinu ikoko tabi ekan kan, o tú omi ti o kere ju, mu ki o ṣun wa lori ooru kekere. Iyatọ, ti o bo ideri, ti o ni, jẹ ki o wa fun fun iṣẹju 20, muu nigbagbogbo. Oṣuwọn ti wa ni dà sinu apo-ina ti o mọ. Awọn ege wẹwẹ ti elegede ati awọn apọn ti wa ni pipa pẹlu lilo nkan ti o ni idapọmọra, onisẹja ounjẹ tabi onisẹ ẹran. Ti awọn irugbin poteto ti o nipọn pupọ, o le fi awọn broth kekere kan kun.
Pada awọn poteto mashed si ẹda ti o mọ daradara, bo pẹlu gaari, fi turari, oti fodika. Túnra daradara ki o si ṣa fun fun iṣẹju 20.
A fi jam sinu awọn gilasi gilasi ti a ti fọ, ipele pẹlu kan sibi, oke pẹlu bota mimu. Fi omi ṣan pẹlu awọn ọti-waini tabi fi sinu ṣiṣu.
O le lo apples, pears and even plums instead of apples or with them.
O kan ni idi, a leti: eyikeyi awọn ounjẹ ti o wa ni elegede, wulo pupọ, paapa fun awọn ọmọde ati awọn ọkunrin.