Ọkan ninu awọn aṣiri akọkọ ti sisun omelette ni panṣan frying jẹ ooru ti ko lagbara ati imorusi iyẹwu, fifun awọn eyin lati dide ki o si ni sisun si oke. Nipa gbogbo awọn asiri ati awọn ilana fun ounjẹ owurọ pipe ti awọn eyin, a yoo sọ siwaju sii.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ ti o dara ju omelette ni pan?
Biotilẹjẹpe o daju pe awọn eniyan alawo funfun tikararẹ di alagbara agbara lẹhin igbiyanju, iwọ kii yoo ni anfani lati ṣe omeletan nla kan lati inu ẹyin kan. O le ṣe aṣeyọri ti o dara julọ pẹlu ipara ati awọn miiran ibi ifunwara ati awọn ọja wara ti fermented, bii iyẹfun, eyi ti yoo dabobo omelet lati sisun ni pipa.
Eroja:
- olifi epo - 45 milimita;
- ata ilẹ ata - 4 PC.
- sherry - 15 milimita;
- olu - 200 g;
- bota - 35 g;
- wara - 140 milimita;
- ipara - 140 milimita;
- iyẹfun - 35 g;
- eyin - 5 PC.
- fun pọ ti nutmeg.
Igbaradi
Lori epo olifi olifi, fi awọn olu naa silẹ titi ti ọrinrin yoo fi yọyọ patapata, fi ata ilẹ ati sherry si wọn, ati iṣẹju kan nigbamii fi nkan kan ti bota ki o si wọn gbogbo iyẹfun naa. Lọgan ti iyẹfun naa ti bo gbogbo awọn olu, bẹrẹ sisun ninu wara, saropo nigbagbogbo. Whisk ẹyin yolks pẹlu ipara ati ki o fi si ero obe ni pan. Awọn ọlọjẹ yipada si inu foomu, fifun pẹlu pin ti nutmeg. Fi fọọmu amuaradagba si ibi-frying, rọpọ daradara ati bo, dinku ooru si kere. Bayi o duro lati duro titi di opo omelet ti wa ni kikun ati ti a le ṣe iṣẹ.
Omelette pẹlu broccoli ni apo frying
Eroja:
- alubosa - 80 g;
- awọn tomati - 160 g;
- broccoli - 60 g;
- ata didun - 60 g;
- paprika - 5 g;
- eyin - 3 PC.
Igbaradi
Lori ori kan ti epo olifi, fi awọn alabọde ti alubosa pẹlu awọn awọ ti ata ti o dùn ati awọn inflorescences ti broccoli. Lọgan ti awọn ẹfọ ti de idaji jinna, fi awọn tomati sii wọn si duro titi gbogbo awọn eroja ti rọ. Wọ awọn akoonu ti pan pẹlu awọn paprika.
Pin awọn eyin ati whisk awọn yolks pẹlu 15 milimita omi. Awọn ọlọjẹ ti eyin yipada si inu foomu ati ki o darapọ pẹlu awọn yolks. Tú awọn eyin sinu apo frying si ẹfọ, dapọ ati bo awọn n ṣe awopọ. Lẹhin iṣẹju 3, pa awọn omelet ni idaji ki o si din-din ni ẹgbẹ kọọkan fun tọkọtaya miiran ti awọn iṣẹju.
Bawo ni a ṣe le ṣetan omelette pẹlu wara ni pan-frying?
Wara yoo fun awọn ọmu ni anfani ko nikan lati jinde kekere diẹ diẹ sii, ṣugbọn tun lati wa tutu ati airy, ọpẹ si eyi ti satelaiti gangan melts ni ẹnu.
Eroja:
- eyin - awọn ege meji;
- wara - 25 milimita;
- warankasi grated - 15 g;
- bota - 5 g.
Igbaradi
Whisk ẹyin yolks pẹlu wara ati iyọ-funfun. Awọn ọlọjẹ tú sinu ekan gbigbẹ ati foamed pẹlu pin ti iyo. Fi diẹ sii n ṣe tabili kan ti idaamu amuaradagba si awọn yolks, pese adalu omelet ti o dara julọ. Yo epo kekere kan ninu apo frying ki o si dà adalu omelet lori. Lẹhin iṣẹju diẹ, kí wọn ni oju ti omelet pẹlu warankasi ati tẹsiwaju sise fun akoko asiko kanna.
Ṣẹwà omelette lori kefir ni ipin frying
Awọn irin ham ati warankasi, ti a wọ sinu omelette ti o dara julọ lori kefir, jẹ ounjẹ owurọ ti o dara julọ, eyiti o le wa pẹlu orisirisi awọn afikun.
Eroja:
- bota - 5 g;
- eyin - awọn ege mẹta;
- kefir - 35 milimita;
- adie ngbe - 3 ege;
- grated Parmesan - 40 g.
Igbaradi
Ni kekere frying pan, yo bota naa. Awọn ẹyin whisk pẹlu kefir ati pinch ti iyọ, o le fi awọn ewe diẹ tutu ni ipele yii. Tú awopọ ẹyin sinu apo frying ki o si din-din fun iṣẹju diẹ. Hamu ti ge ni aṣeyo ti o si tan lori aaye ti omelet. Top pẹlu warankasi ati agbo awọn omelet ni idaji. Fẹ miiran iṣẹju fun ẹgbẹ kọọkan, ki arin ti omelet grasps, ati ki o sin pẹlu awọn ewebe tuntun, saladi ati akara.