Ọkan ninu awọn ounjẹ ti o ṣe pataki julo ni Bashkir onje jẹ Belyash (Belyash), ti o jẹ iru bun pẹlu ounjẹ ounjẹ. O ti pese sile ni adiro tabi adiro ati pe o wa jade ki o dun pe ni kete ti o ba gbiyanju o, iwọ yoo fẹ lati tun ṣe e lẹẹkan si lẹẹkansi.
Ti o ko ba ti gbiyanju yii, ṣugbọn fẹ lati ṣe ni ile, a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣetan garawa ti awọn eniyan funfun.
Bucket Bucket - ohunelo
Eroja:
Fun idanwo naa:
- margarine - 200 g;
- eyin - awọn ege meji;
- kefir tabi wara - 1,5 awọn ohun kan;
- iyo - 1 teaspoon;
- omi onisuga - ¼ tsp;
- iyẹfun - 4-5 tbsp.
Fun awọn nkún:
- ọdọ aguntan - 500 g;
- poteto - awọn ege 4-5;
- alubosa - 2-3 awọn ege;
- champignons - 200 g;
- iyo, ata, bunkun bunkun.
Igbaradi
Fi iyọ ati omi onisuga sinu iyẹfun. Margarine grate ati firanṣẹ nibẹ. Ṣe ohun gbogbo. Tú kefir sinu adalu yii, fọ awọn eyin ati ki o ṣe ikun ni iyẹfun. Fi ipari si o ni fiimu ounjẹ ati fi sinu firiji fun o kere idaji wakati kan.
Ni akoko yii, lẹ awọn alubosa ati poteto, ge wọn sinu awọn cubes kekere, ge ọdọ aguntan ati awọn olu, dapọ gbogbo rẹ, iyọ, ata, ki o si fi gilasi omi kan kun. Yọọ esufulawa naa ki o si yọ awọn ohun elo ti o wa ni iwọn ila opin 10 cm ni arin kọọkan.
Ina ooru to iwọn 200, girisi dì ti a yan, da lori oogun ajesara kan lori rẹ ati ki o ṣe wọn ni nkan fun iṣẹju 40.
Vak belyash ni Tatar - ohunelo
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun - awọn ohun kan 5;
- eyin - awọn ege meji;
- kefir - 250 milimita;
- margarine - 200 g;
- iyo - 1 teaspoon;
- omi onisuga - ½ tsp.
Fun awọn nkún:
- ounjẹ minced - 700 g;
- alubosa - awọn ege mẹta;
- poteto - 4 PC.
- Bay bunkun, iyo ati ata.
Igbaradi
Awọn ohunelo fun sise esufulawa fun apo buckwheat jẹ iru si ti tẹlẹ ọkan. Nigba ti o ni yoo daabobo, o le ṣe atunṣe kikun naa. Pẹlu alubosa ati poteto, pe apada awọ ara ati gige awọn ẹfọ naa. Darapọ wọn pẹlu ẹran minced, mu daradara, fi iyọ ati ata ṣe itọwo. Gbe jade ni esufulawa, yọ awọn agogi, iwọn ti awọn alamu, ni arin kọọkan fi oju kan ti awọn leaves leaves, fifẹ ati, gbe ejafulawa, ṣinṣin awọn ohun elo, nlọ kekere iho ni arin.
Bo iwe parchmu pẹlu iwe ọpọn, fi si ori awọn eniyan alawo funfun, mu wọn pẹlu awọn eyin ti a lu ati fi sinu adiro, kikan si iwọn 200 fun iṣẹju 40-45.
Akiyesi pe esufulawa fun iyẹfun funfun kan gbọdọ jẹ buttery, ṣugbọn titun. Awọn kikun ti yi satelaiti le yatọ, ẹnikan fi adalu eran malu ati ẹran ẹlẹdẹ, ẹnikan n ṣe afikun si wọn pẹlu adie, ẹnikan kan ti o ke awọn ọdọ aguntan tabi ẹran ẹlẹdẹ, ṣugbọn awọn esufulawa fun awọn ajesara jẹ apakan ara ti satelaiti yii, eyiti o ṣe onigbọwọ esi to dara julọ.
Bawo ni lati beki ẹran ara ẹlẹdẹ?
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun - awọn ohun kan meji;
- ẹyin - 1 nkan;
- kefir - 120 milimita.
Fun awọn nkún:
- eran - 500 g;
- poteto - awọn ege mẹrin;
- ẹyin - 1 nkan;
- alubosa - awọn ege meji;
- bota - 70 g;
- turari, iyo ati ata lati lenu.
Igbaradi
Lati iyẹfun, eyin ati kefir, ṣe apẹtẹ fun adẹtẹ buckwheat. Pin si sinu awọn bọọlu kekere ki o si ṣe afẹfẹ gbogbo wọn sinu akara oyinbo kan pẹlu iwọn sisan to ni iwọn 5 mm. Oun ati awọn ẹfọ ti a sọ sinu awọn ege kekere. Akoko wọn pẹlu turari, iyo ati ata ati ki o dapọ daradara.
Ni agbedemeji akara oyinbo naa fi awọn kikun naa kun, ni oke kan ti bota ati ki o so awọn ẹgbẹ ti aṣọ funfun naa ki o ni apo kekere pẹlu iho kekere kan. Tan awọn belyashi lori apoti ti o yan ti o bo pelu parchment, girisi ẹyin kọọkan ti a fi we ati fi sinu adiro, kikan si iwọn 200 fun iṣẹju 40.
Nigbati o ba n ṣiṣẹ niwọn igba 3-4, tú omi kekere kan (1 iyẹfun) sinu ihò ninu awọn belyasha, ki wọn ki o gbẹ.
Ti o ba ti mọ iru awọn oogun bẹẹ, nigbana gbiyanju lati ṣe nkan ani diẹ sii dani, fun apẹẹrẹ awọn chebureks pẹlu warankasi . Daradara, tabi ṣe akọsilẹ ohunelo fun iparọ kan .