Itan Pesto Itali jẹ apẹrẹ ti o dara julọ si deede fun wa ketchup ati mayonnaise. Rọrun lati mura Pesto obe jẹ darapọpọ pẹlu ẹran, awọn ounjẹ ati awọn saladi. Ẹya ti ikede ti Pesto obe jẹ iru ipilẹ, eyiti o le fi awọn eroja miiran kun da lori ohun ti satelaiti yoo sin.
Pesto obe ni itan atijọ kan. Akọsilẹ akọkọ ti o tọka si awọn akoko ti ijọba Romu, ati ni ọgọrun ọdunrun ọdun ọdun Pesto ti di itanna aṣa Italian. Ilẹ-ilu rẹ ni ilu Genoa, ni eyiti a ti pese ounjẹ yii loni gbogbo. Awọn lilo ti Pesto obe ni Italy jẹ gidigidi jakejado, ṣugbọn opolopo igba o le ṣee ri ni apapo pẹlu pasita tabi pasita. Ni igbalode Italia, akara ati spaghetti pẹlu obe Pesto ni a kà ni sisẹ aṣa.
Ninu irufẹ igbasilẹ ti Pesto obe, amọ okuta amọ ati pestle igi ni a lo lati ṣe idapọ awọn eroja. Orukọ Pesto obe wa lati ọrọ Gẹẹsi ọrọ "pestare", eyi ti o tumọ si "fifi pa, dapọ". Awọn ounjẹ igbalode ode oni ma n gba aṣa yii jẹ ki wọn lo iṣelọpọ kan.
Ohunelo fun igbaradi ti Ayebaye Pesto obe
Eroja:
- 20 giramu ti basil tuntun;
- 2 cloves ata ilẹ;
- 4 awọn irugbin tablespoons pine;
- 150 milimita ti epo olifi;
- 50 giramu ti Pecorino warankasi;
- iyo ati ata lati lenu.
Igbaradi
Basil, ata ilẹ, awọn irugbin pin ati epo olifi gbọdọ jẹ adalu ati ilẹ titi ti o fi jẹ. Si idiwo ti a gba ti o jẹ dandan lati fi iyo ati ata kun. Lẹhin si obe yẹ ki o fi kun warankasi grated, dapọ ohun gbogbo daradara ki o si ṣiṣẹ pẹlu satelaiti ti a pese silẹ ni ilosiwaju.
Awọn irugbin ti Pine ati Pearino warankasi jẹ awọn eroja ti o niyelori, eyi ti a ko ta ni gbogbo itaja. Nitorina, ni ọpọlọpọ awọn ilana igbalode fun Pesto obe, awọn irugbin pin ni a rọpo pẹlu awọn cashew, ati pe warankino warankasi jẹ din owo. Ni ọpọlọpọ igba, a ṣe lo akara oyinbo Parmesan lati ṣe awọn obe. A rọpo nigbagbogbo ati epo olifi fun sunflower. Ni awọn iṣẹlẹ wọnyi, abajade ti obe nikan ni o ṣe afihan bi gidi Pesto. Ibasepo akọkọ pẹlu atilẹba jẹ ninu awọ alawọ ti obe. Ṣugbọn, gbogbo awọn aṣayan wọnyi jẹ eyiti o dun pupọ ati daradara ni idapo pẹlu orisirisi awọn ounjẹ.
Kini o jẹ Pesto pẹlu?
Pesto obe le kún fun orisirisi awọn n ṣe awopọ. Ni afikun si pasita, a le lo obe naa lati ṣetan awọn ounjẹ wọnyi:
- eja pẹlu Pesto obe. Awọn filleti Salmon tabi cod yẹ ki o wa pẹlu Pesto obe ati beki ni lọla titi ti jinna. Eja wa jade lati jẹ piquant ati ni akoko kanna gan elege lati ṣe itọwo;
- Pizza pẹlu Pesto obe. Pesto obe ni o rọpo igbadun paati pizza;
- ẹfọ pẹlu Pesto obe. Awọn ẹfọ, ti a yan ni adiro tabi ti a da lori gilasi, yẹ ki o wa pẹlu ounjẹ Pesto tuntun ti a pese silẹ patapata;
- Saladi pẹlu Pesto obe. Pesto obe le kún pẹlu saladi dipo mayonnaise tabi epo-eroja;
- eran pẹlu Pesto obe. Akara mu daradara ni kikun ti sisun ati ẹran ti a yan. Tun, o le ṣee lo bi marinade fun onjẹ.
Macaroni pẹlu obe Pesto jẹ ọna ti o rọrun lati tan kọnputa idaniloju kan sinu oju-iṣẹ gidi ti ojẹ. Ilana naa ṣe afikun ikun ati ẹdun adun. Fun awọn ti ko ni akoko lati ṣafihan Pesto obe, wa ni anfani lati ra igbasilẹ ti a ṣe silẹ ni fifuyẹ. O ti ta ni awọn ikoko kekere, ṣugbọn, laanu, ni adun ti ko ni idi ti o dara ju awọn ti a ti pese tẹlẹ.
O gbagbọ pe o ṣeun si Pesto obe ti pasita ati spaghetti jẹ ayanfẹ ayanfẹ ti awọn Italians.