Loni a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣan jelly lati eran malu ati ẹran ẹlẹdẹ. Ẹya akọkọ ti igbaradi rẹ jẹ igbadun ti o ni ẹwà, lagbara ati ṣiṣan ọti, eyi ti o gbọdọ dandan lori itura. Iru satelaiti bẹẹ yoo lenu nigbagbogbo si awọn alejo rẹ ati pe wọn yoo beere fun ọ ni pato lati pin ohunelo kan.
Ohunelo fun alikama ti ile lati ẹran ẹlẹdẹ ati eran malu
Eroja:
- eran malu - 490 g;
- ẹran ẹlẹdẹ - 1 kg;
- alubosa kekere kan;
- Karooti - 65 g;
- iyo jẹ nla - 1,5 tbsp. spoons;
- okuta meji fi oju silẹ;
- ori ata ilẹ;
- omi;
- adalu ẹfọ ti a gbẹ - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Ni ibẹrẹ ti o jin ni afikun awọn ẹran ẹlẹdẹ ti a wẹ ati awọn ti o ni itọju ati awọn ti ko nira ti eran malu. Fi awọn turari lati ṣe itọwo, jabọ ewe laureli ati adalu ẹfọ ti ẹfọ. Fọwọsi awọn akoonu ti o ni omi ti a fi omi ṣan ti o fi bo ẹran naa ni kekere kan. Elo ni o yẹ ki o ṣan eran malu lati ẹran malu ati ẹran ẹlẹdẹ? Ko si idahun gangan si ibeere yii! O da lori iwọn didun awọn ounjẹ rẹ. A mu omi lọ si sise, yọ foomu pẹlu foomu, bo pẹlu ideri kan ki o si ṣe e ni ina ti ko lagbara nitori wakati mẹrin. Lẹhinna fi awọn alubosa ti o ni ẹyẹ, Karooti ati fi iyọ si itọwo. Ti wa ni ṣiṣan ata ilẹ kuro ni igbẹ ti o gbẹ ki o si fi ọwọ tẹ nipasẹ tẹ. Lẹhin iṣẹju 45, fara mu eran jade kuro ninu pan ki o firanṣẹ si awọn ata ilẹ. Ṣẹbẹ broth fun iṣẹju 20 miiran, ati ni asiko yii a wa ni ounjẹ: a mu itumọ o si ṣapọ sinu awọn ege kekere. Bulb ati awọn Karooti ti wa ni kuro, ati awọn broth ti wa ni filtered. Nigbamii, gba awọn abọ jinle, gbe eran silẹ lori isalẹ ki o si tú si oke oke pẹlu broth. A fi awọn iṣẹ ṣiṣe si firiji fun kikun lile. A sin tutu ti ẹran ẹlẹdẹ ati eran malu laisi gelatin, ti a si ge sinu awọn ege, pẹlu eweko ti a ni ile tabi awọn ipanu ti o wa ni erupẹ.
Ohunelo fun tutu lati awọn ẹran ẹlẹdẹ pẹlu eran malu
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 1 kg;
- eran malu - 520 g;
- boolubu - 115 g;
- Karooti - 65 g;
- ọkan ewe laurel;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- ata pẹlu Ewa;
- iyọ;
- Gelatin lẹsẹkẹsẹ - 1 sachet.
Igbaradi
A wẹ eran naa, a sọ sinu ikoko omi kan ki a gbe si ori awo ti o ni imọlẹ. A mu omi lọ si sise, yọ ikun ti nyara, ṣabọ awọn Isusu ti ko ni aibẹrẹ ati ki o ṣe awọn jelly lati ẹran malu ati ẹran ẹlẹdẹ fun wakati marun. Fun wakati kan ṣaaju ki o to opin, jabọ awọn Karooti broth, ata Vitamni, laurushku ati podsalivaem lati lenu. Lẹhin iṣẹju 30, gbiyanju ọpọn wa lati ṣe itọwo. Lẹhinna pa ina, fi ọwọ mu awọn ọja-ọja wa ati fi wọn kun ọpọn ti o yatọ. Broth iyo ati ki o tú kekere sinu gilasi, lẹhinna lati tu gelatin ninu rẹ. A ti ṣe ounjẹ eranko, yatọ lati egungun ati ge sinu awọn ege kekere. Awọn Karooti ti a ti ṣe wẹwẹ ti wa ni ti mọtoto, awọn ohun-ọṣọ ti o ni imọlẹ ati fi si isalẹ ti awọn eiyan. Lati oke pín apẹẹrẹ kan ti eran, jabọ ata ilẹ ti a fi finan ati ki o tun fi wọn ṣe pẹlu ounjẹ. Ni itọ ti o gbona, a tu gelatin kuro, muna tẹle awọn iṣeduro lori package. Lẹhinna jọpọ pẹlu fifẹ ti o ku ati ki o tú sinu awo. A fi awọn ikunle si firiji ati duro nipa awọn wakati 7, nigbati o ba yọ. Nigbana ni a ge awọn ipanu sinu awọn ege ati ki o sin o si tabili pẹlu akara rye, horseradish ati eweko ti ile .
Igbaradi ti tutu lati ẹran ẹlẹdẹ ati eran malu ni ọpọlọpọ
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 1,5 kg;
- eran malu - 490 g;
- Alubosa - 110 g;
- omi - 1,5 liters;
- ori ata ilẹ;
- karọọti - 95 g;
- turari ati bunkun bay.
Igbaradi
Awọn ẹsẹ elede ti wa ni ge ki o si fi wọ fun wakati mẹwa ninu omi. Nigbana ni a tan wọn pẹlu ẹran sinu awọn awopọ ti multivark ati ki o kun o pẹlu omi ti a yan. A jabọ laureli, turari lati ṣe itọwo, pa ideri naa ki o ṣeto awọn wakati mẹfa fun "Pa". Lẹhin eyini, jẹ ki o mu ẹran jade kuro ninu omitooro, ṣaapọ ati ki o dubulẹ awọn mimu. Ni awọn broth ti o nipasẹ awọn tẹ peeled ata ilẹ ati ki o tú omi lori awọn fọọmu. A yọ awọn tutu kuro ninu firiji ati ki o duro titi o fi di asan.