Tutu alawọ ẹran ẹlẹdẹ jẹ apẹja ti o gbajumo ti onjewiwa ti Russian. Gẹgẹbi ofin, eyi jẹ ẹja nla kan (ẹran ẹlẹdẹ), ti a fi turari pẹlu awọn turari ati awọn ti o dara daradara.
Awọn ounjẹ marinate le jẹ ata ilẹ ati ewebe, ọti tabi waini ti o gbẹ.
Lati ṣe idaniloju pe ẹran ẹlẹdẹ rẹ ti jẹ ẹri gidi, o nilo lati yan ohun elo ti o dara kan. Apẹrẹ ti o dara ju laisi egungun, ge wẹwẹ tabi ọrun. O jẹ wuni pe eran jẹ laisi iṣọn ati pẹlu iwọn kekere ti ọra. Ṣe ẹran ẹran ẹlẹdẹ lati ẹran ẹlẹdẹ kan le wa ni lọla ni ọpọlọpọ awọn ọna: ninu apo tabi ni apo - ohunelo kan ti o yẹ! Lẹhinna, nigbati o ba nlo gbogbo awọn akoko ati awọn ọna oriṣiriṣi ọna ti igbaradi, abajade yoo jẹ asọ ti, sisanra ti o si jẹ pupọ pupọ.
Igbaradi ti ẹran ẹlẹdẹ yoo gba igba pupọ. O yẹ ki a ṣe ounjẹ naa ni o kere ọjọ kan ki o to iṣẹlẹ ajọdun. Ṣugbọn, gbagbọ mi, idaduro jẹ tọ ọ!
Bo ẹran ẹran ẹlẹdẹ ni agbiro
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ (ọrun) - 2.5 kg;
- iyo nla kan - 20 g;
- adalu ata - 1 teaspoon;
- ata ilẹ - 8 eyin;
- epo ewebe - 30 g.
Igbaradi
Lati le ṣa ẹran ẹran ẹlẹdẹ kan, o jẹ dandan lati yan ẹwà kan, ti ko nira pupọ. Ni afikun o nilo lati fo ati ki o gbẹ pẹlu aṣọ toweli. Ibẹwẹ ti wa ni ge sinu awọn ege ki o ṣe pe awọn okuta ti o kere julọ ju jade. Pẹlu ọbẹ didasilẹ tobẹrẹ, a ṣe awọn irun igi ni ẹran ẹlẹdẹ ti o wa ni iwaju wa ti o si fi nkan ṣe pẹlu ata ilẹ. Lẹhinna ṣe ẹlẹdẹ pẹlu iyọ ati adalu ata.
Lẹhin ti ẹran naa ti jẹun pẹlu ounjẹ, o jẹ dandan lati gbe e sinu ekan ti o mọ, bo pẹlu fiimu kan ki o si lọ kuro ni ibi ti o dara fun wakati 12. Nigbana ni a gba eran ati lekan si a fibọ o pẹlu awọn aṣọ inura iwe.
Frying pan ti kikan pẹlu epo, lori ina to lagbara lati gbogbo awọn ẹgbẹ fun iṣẹju 1 iṣẹju fry ẹran si wura
Lati le ṣayẹwo iwadii afefe naa, o nilo lati gún ẹran naa - ti o ba ṣafẹri awọ-tutu ti o ni irun pupa ati itanna, o ti ṣetan. Ti oje ti o pupa ti n jade lakoko lilu, lẹhinna o nilo lati dubulẹ ninu adiro. Lẹhin ti ẹran ẹlẹdẹ ti šetan ti šetan, o nilo lati gba ọ laaye lati tutu si isalẹ.
Ge awọn ẹran gbọdọ jẹ tutu si awọn ege tinrin.