Pẹlu imọ-ẹrọ ti o tọ, ọdọ aguntan ti yipada lati ẹran ti o lagbara pẹlu itọwo ati itọsi pataki, sinu adun elege, eyiti o nyọ gba ọpọlọpọ awọn turari . Kini asiri akọkọ ti sise? Ni ibi ti o yẹ fun eniyan ti o wa ninu apo ti o wa ninu adiro, eyi ti a yoo ṣe apejuwe ni nkan yii.
Ọdọ-Agutan pẹlu poteto ni adiro ninu apo
Boya awọn igi ti o gbajumo julọ ti mutton jẹ awọn ẹja. Eran ti o wa lori wọn jẹ elege ati ki o wo ẹwà iyanu lori awo, paapaa ni ile-iṣẹ adẹdẹ ti ọdunkun , pẹlu eyi ti o le ṣeun ni nigbakannaa.
Eroja:
- ọdọ awọn ọdọ-agutan - awọn ege mẹrin;
- ata ilẹ eyin - awọn ege meji;
- eka ti rosemary;
- kan ti eka ti thyme;
- olifi epo - 35 milimita;
- ọdunkun isu - 340 g.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to pe ọdọ-agutan ni adiro ninu apo, o le yọkuro ti sanra lati inu chunk, ṣugbọn o dara julọ lati fi silẹ fun igbo ti o ni irọrun. Nisisiyi si marinade, o jẹ lẹẹpọ ti rosemary, eyin rẹ ati ata ilẹ, eyi ti o ni ilẹ pẹlu iyọ, lẹhinna o darapọ pẹlu bota. Abajade ti o yẹ ni o yẹ ki o tan lori awọn ti ko nira ati sosi fun awọn wakati meji.
Peeli poteto ati pin si awọn cubes, lẹhinna gbe wọn sinu apo kan. Fi eran naa sinu lẹẹkan korun lori oke ki o fi ohun gbogbo silẹ si beki fun iṣẹju 15. Ni afikun si poteto, o tun le ṣaju ọdọ aguntan pẹlu awọn ẹfọ miran ni adiro ninu apo rẹ, yan awọn ọja ti o fẹran igba rẹ.
Ẹsẹ ti ọdọ aguntan ti a ṣe ninu adiro ninu apo
Eroja:
- ọdọ aguntan (ẹsẹ) - 1,7 kg;
- lemon oje - 35 milimita;
- ata ilẹ lẹẹ - 5 g;
- gbona ata - lati lenu;
- ketchup - 65 g.
Igbaradi
Mura iṣọkan ketchup, ṣẹẹli ata, lẹmọọn lemon ati ata gbona. Mura ẹsẹ pẹlu ọdọ aguntan, gige gbogbo fiimu, fifọ ati gbigbe. Tan awọn obe lori gbogbo oju ti ẹsẹ naa ki o si fi ranṣẹ si apo. Mutton ti o yan ninu apo wa ni a daun ni adiro fun wakati kan ni iwọn 180.
Ọdọ-Agutan ni adiro ni apo - ohunelo
Eroja:
- ọdọ aguntan (ẹsẹ ti ko ni ẹsẹ) - 2.2 kg;
- ọjọ - 90 g;
- pistachios (peeled) - 35 g;
- eka ti rosemary;
- apples - 210 g.
Igbaradi
Akoko igbasẹ ti ọdọ aguntan ni ẹgbẹ mejeeji ki o si pa ni pipa daradara, ni ipele ti o nipọn lori sisanra. Ge awọn apple sinu awọn cubes ki o gbe si ọkan ninu awọn ẹgbẹ ti ẹran, pẹlu awọn ege ti awọn ọjọ, leaves rosemary ati awọn pistachios. Agbo awọn igun naa papọ ati fix, lẹhinna fi sinu apo kan ki o fi lọ si beki ni 180 fun wakati kan.