Garnish lati poteto yatọ ni satiety wọn ati igbasilẹ ti igbaradi. Irọrun ti awọn iru awọn irinṣọ yii jẹ ki wọn jẹ afikun afikun si awọn ẹran mejeeji ati awọn ẹja tabi awọn ounjẹ ounjẹ. Bi o ṣe le ṣetan awọn ilẹkun fun itẹṣọ ka ninu iwe wa.
Ohunelo fun kan ti nhu garnish ti poteto
Eroja:
- poteto - 2.5 kg;
- warankasi "Parmesan" - 280 g;
- warankasi "Gruyer" - 280 g;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- shallots - awọn ege mẹrin;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- ekan ipara - awọn ohun kan 3;
- iyo - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge lilo slicer sinu awọn ege ege (nipa 1,5 mm). Chees rubbed lori grater ati ki o illa, 1/3 ti apapọ iye opo ti wa ni o felomiran.
A mu awo frying kan ti o nipọn ti o nipọn ati ki o tú epo olifi sinu rẹ. A gige awọn alubosa ati ki o din-din o titi ti o fi han. Nigbati o ba ti ṣetan alubosa, fi ata ilẹ ti a ṣan ati tẹsiwaju sise fun miiran 30-40 aaya. Illa alubosa pẹlu alubosa ti a ti ge wẹwẹ, ekan ipara ati iyọ. Fi 2/3 wara-kasi sinu adalu ki o si fi ohun gbogbo sinu sẹẹli ti a fi greased. Awọn iyokù ti warankasi ti pin lori ibada.
Bo oju-ina pẹlu fọọmu ki o fi sinu iwọn adiro 160 si wakati meji fun wakati meji. Ni kete ti poteto naa jẹ asọ ti, yọ ideri naa kuro ki o si fi awọn poteto naa labẹ irun-omi fun iṣẹju 10-15. Atilẹba iṣaju lati ọdunkun ti šetan, o le ṣee ṣe iranṣẹ lẹsẹkẹsẹ, lati ṣe eyikeyi awọn ounjẹ akọkọ.
Fọra lati poteto si onjẹ
Eroja:
- poteto - 1 kg;
- bota - 4 tbsp. spoons;
- lemon oje - 1 tbsp. sibi;
- iyo - 1/2 tsp;
- Rosemary - 1 tbsp. sibi;
- Parsley - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Poteto ni o jẹ ti mi ati ti mọtoto ti o ni erupẹ ti o pọju. A ṣe itọju poteto ni awọn aṣọ ile fun iṣẹju 20, tabi titi o fi jẹ asọ. A tú omi lati inu pan, ki o si ge awọn isu ni idaji ki o si fi wọn si ori ibi ti a yan. Ni awo kekere kan jọpọ bota ti o ṣan pẹlu lẹmọọn lẹmọọn, iyọ, ati rosemary ati parsley ti ge wẹwẹ. Tú awọn idapọ ti o ṣe idapọ ti poteto. A ṣeki awọn garnish fun iṣẹju 20 ni iwọn 180.
Aṣọ irufẹ ti poteto tun le ṣetan ni iyatọ. Ni akọkọ, ṣe awọn isu, ge ati akoko pẹlu eto atokọ iṣaaju, lẹhinna fry awọn poteto ni ipo "Fry", tabi "Ṣiṣe" titi ti o fi fẹrẹ.
Garnish lati poteto si adie
Ohun ti le jẹ ẹya-ara diẹ ti o yẹ fun awọn adẹja adie ju awọn poteto ti o dara ? A yoo fun ọ ni ohun-itumọ kan ti yiṣọ, ṣugbọn ni apẹrẹ pupọ.
Eroja:
- poteto - 1,5 kg;
- ẹyin yolks - awọn ege 6;
- bota - 6 tbsp. spoons;
- ipara - 1/4 ti ọgọrun kan;
- iyo, ata - lati lenu;
- Ilẹ nutmeg - 1/8 tsp.
- grated lile warankasi - 1/2 tbsp.
Igbaradi
Ṣaju awọn adiro si iwọn 200. A ṣe apẹkun ibi ti a yan pẹlu iwe ti a yan. A ti mọ tometo, fo ati ge sinu agolo. Fi awọn cubes sinu inu kan, tú omi ati ki o ṣun titi o fi jẹ ki o tutu. Boiled poteto ti wa ni kneaded pẹlu bota ati ipara, fi awọn ẹyin yolks (ọkan nipasẹ ọkan, titi ti o kẹhin kneading), iyo ati turari.
A fi awọn irugbin poteto ti o ti pari ni apo apẹrẹ ti o ni idiwọn pupọ. Lilo apo apo, a fi awọn ipin kekere ti awọn irugbin ti o ti tọ ni pẹlẹpẹlẹ si iwe naa ki a si wọn wọn pẹlu koriko ti o nira. A fi awọn didan lati inu poteto sinu adiro ki o si tan-an "Yiyan ounjẹ", ti igbẹhin naa ba wa nibẹ, lẹhinna yan iwọn otutu ti aṣẹ 180-190 iwọn ati ki o ṣeki awọn poteto ti o ni irugbin tutu titi ti erupẹ pupa yoo han.
Atunṣe yii ko wulo nikan si adie, tabi ẹran, o le ṣe igbesẹ bii iyọdaran didara si deedee puree, tabi paapaa ni a lo bi ounjẹ ipẹdun kan ti a pin.