Oyeye pe awọn ounjẹ lati inu koriko le wa ni sisun, mejeeji akọkọ ati keji, ti o jẹ ipilẹ paapaa lori tabili ounjẹ, ṣe iyipada pupọ si iwa ti a ko lo ti ẹiyẹ yii.
Bawo ni a ṣe le ṣan koriko turkey ni apo kan fun yan ninu adiro tabi multivark?
Eroja:
- Turkey shank - 2 PC.
- lẹmọọn - ½ pcs.;
- tomati - 2 PC.
- Dijon eweko - 1 tbsp. sibi;
- thyme - ½ tsp;
- Basil akọkọ - 1 ẹka;
- olifi epo - 75 milimita;
- pupa alubosa - 1 alubosa;
- paprika - ½ tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- ata;
- iyo.
Igbaradi
Wẹ daradara ati ki o rii daju pe o gbẹ awọn ẹgbin rẹ, tẹ wọn pẹlu eweko, kii ṣe lati oke nikan, ṣugbọn o tun nilo lati gbiyanju lati gbin labẹ awọ ara. Lati opin opin ti imọlẹ, o nilo lati ṣe itọnisọna jinle, ọbẹ yẹ ki o gun ati ki o ko ni fife. Lẹhin pipẹ akọkọ, ṣe keji nipa titọ ọbẹ kọja ti iṣaaju ati ki o ma ṣe fa jade. A chive ti ata ilẹ, pinnu iye si ara rẹ itọwo, crush, di sinu epo, lẹhinna ni ata, iyo ati thyme. Nisisiyi o yẹ ki o wa ni ata ilẹ ilẹ nipasẹ ọbẹ pẹlu ọna ti a ko dara, fun apẹẹrẹ, ọpá fun jijẹ ounjẹ Kannada tabi Japanese. Leyin igbati o ba tẹsiwaju, yan gige pẹlu iyo, ata, paprika ati thyme, fi epo ati lẹmọọn lemi. Lẹhinna ge awọn tomati, ge awọn alubosa pupa ni apa nla, o kan fọ ilẹ ilẹ ati ki o gbe gbogbo rẹ si eran, ni fọọmu yii o yẹ ki o ṣakoso nipasẹ idaji wakati kan. Maṣe gbagbe lati ṣaye adiro fun iwọn 200.
Nisisiyi eran, tẹlẹ epo epo ati awọn ẹfọ ti o dubulẹ sinu rẹ, fi sinu apo, lai ṣe gbagbe lati fi abẹ gbongbo kan kun, bi o ti ṣee ṣe le tu afẹfẹ kuro lati apo ati ki o di i mọ ni ẹgbẹ mejeeji. Otitọ ni pe ti o ba fi ọpọlọpọ afẹfẹ silẹ, lẹhinna nigba ti o ba njẹ soke ọpa naa yoo pa pupọ. Ati pe ti o ba jẹ adiro kekere, yoo de irun ti o ga julọ ati ina, eyi ti o ṣe afihan iyipada fun titun kan, ati nigba sise o jẹ fere ko ṣe otitọ. Bakanna, ti ọwọ rẹ ko ba ni ṣiṣan ti o ni oju-ọna pẹlu awọn ihò, lẹhinna o nilo lati ṣe ọpọlọpọ awọn punctures, nitori laisi rẹ, ọpa naa yoo bii ati ti nwaye. Nitorina, o nilo lati fi iṣẹ rẹ sinu adiro fun wakati kan.
Ni akoko kanna, o le fi apo naa pẹlu shank ati ẹfọ ni multivark, pẹlu "Bọtini" mode.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ koriko kan?
Eroja:
- awọn steaks lati ọdọ Shanku - 1 kg;
- adalu ata;
- coriander;
- Rosemary (titun tabi tio tutunini);
- olifi epo - 60 g;
- pupa alubosa - 1 alubosa;
- ata ilẹ - 4 ehín ti ko ni;
- oṣupa osan - ½ ago (ti a fi squeezed titun);
- iyo.
Igbaradi
Steaks lati shank ni o dara lati ra apẹrẹ, ti o tumọ si ge, nitori pe o dara lati ṣe e ni ile ti o ṣọwọn lati ẹnikẹni. Ṣugbọn paapaa ti ra ninu itaja naa ṣafẹwo awọn ayẹwo ti awọn egungun egungun ninu ẹran. Ṣeto iwọn otutu adiro si 180 ki o si tan-an. Steaks rin daradara, ninu ilana lẹẹkansi, ṣayẹwo fun awọn egungun egungun ati nigbagbogbo gbẹ o. Bibẹrẹ iyo, ilẹ turari ati epo, lẹhinna yarayara si opin ti frying pan ni kiakia yara lati awọn mejeji ti ge, titi ti ṣetan lati mu ko wulo, nikan ni iyara yara si kan erunrun. Ni gilasi kan tabi eyikeyi fọọmu miiran fun gbigbọn, gbe awọn steaks tẹlẹ sisun, ṣe afikun rosemary ati ata ilẹ ti a fi oju rẹ silẹ, ti o jẹun ni apọn, si wọn. Oke pẹlu wiwọn wiwọ ti o ni wiwọ ati ki o beki fun nipa idaji wakati kan.
Lehin eyi, tú omi ti a ti ya ni ibi ti o yan, fi awọn ata ilẹ ti a ti yan, ni bayi ni o yọ kuro lati inu ọṣọ ki o si ge o, o tú ninu oṣan ọra ati ki o tú omi alubosa pupa ti o dara. Igbaradi yẹ ki o waye ni ipo otutu ti o ga ati kekere sisọpo. Lẹhin idaji omi ti ṣafo, ati alubosa rọ, ro pe obe si awọn apata rẹ n ṣetan.
Bọtini inu lati inu koriko shank
Eroja:
- Tubu Tọki - 0,8 kg;
- awọn ẹfọ tio tutun (adalu) - 0,4 kg;
- epo epo - 30 g;
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa - alubosa 1;
- ata ilẹ - eyin 2;
- iyọ;
- turari.
Igbaradi
Fun iṣẹju 50-60 ti sise koriko thighs ni omi salted yoo gba ohun ti o dara julọ paapaa. Awọn alubosa ati awọn Karooti din-din ni fọọmu ti o dara julọ, ki o si fi awọn ata ilẹ kun ni ipari ti wọn ti ni ikunra ati lẹsẹkẹsẹ pa ẹrọ adiro naa kuro. Gba eran lati inu broth ati, bi o ṣe rọlẹ, ṣabọ sinu awọn ege kekere. Ẹpọ awọn ẹfọ gbin sinu inu kan, fi awọn turari ati ṣiṣe fun iṣẹju 5, lẹhinna tú awọn akoonu inu ti pan-frying, ki o si pada ẹran si pan ki o si pa a.