Akara bimo ti afẹfẹ Korean ti wa ni iṣeduro daradara pẹlu wa fun idi kan ti o rọrun - o le ṣawari bi o ṣe fẹ, eyini ni, ohunelo ipilẹ ati awọn eroja pataki ti satelaiti, dajudaju, ni o wa, ṣugbọn ti o ṣe ipilẹṣẹ ti igbẹhin le wa ni iyatọ ti o da lori wiwa ati awọn ohun itọwo. Kuksi ni awọn ẹya mẹrin: broth, ẹfọ, nudulu ati eran (a le fa silẹ ni awọn ẹya ilu ajewe), a yoo sọ nipa awọn alaye siwaju sii.
Kuksi in Korean
Eroja:
- awọn nudulu ti o nipọn ti o nipọn - 70 g;
- soyi obe - 130 milimita;
- Eso kabeeji - 1 ori;
- alubosa funfun - 50 g;
- awọn cloves ata ilẹ - 2 PC.
- tomati (iwọn alabọde) - 1 nkan;
- kukumba titun (iwọn alabọde) - 1 nkan;
- sauru shirucha - 1/3 tsp spoon;
- eyin ti adie - 4 PC.
- eran malu - 250 g;
- parsley;
- apo alara tutu.
Igbaradi
Ni apo frying kan fun ọsẹ meji ti tablespoons ti eyikeyi epo epo ati ki o din-din awọn tomati titun pẹlu awọn alubosa funfun. Fi awọn ata ilẹ ti a fi skewered, obe ati shredded eso kabeeji si awọn akoonu ti pan-frying, tú 120 milimita ti omi ati ipẹtẹ fun iṣẹju 5. Bo pan ti frying pẹlu ideri ki o yọ kuro ninu ooru.
Awọn ẹyin whisk pẹlu kan pinch ti iyọ, girisi pancake pan pẹlu epo ati ki o din-din awọn ẹyin ẹyin pancakes. Pari pancakes eerun sinu eerun kan ati ki o ge bi nudulu.
A ge kukumba titun pẹlu awọn awọ, dapọ pẹlu awọn leaves ti parsley, awọn meji ti tablespoons ti soyi obe ati kan tablespoon ti bota. Awọn Korean tun fi awọn irugbin kan ti sesame kan sii.
A ge eran malu pẹlu awọn okun ati ki o din-din titi o fi di ṣetan. Akoko ki o si tú 120 milimita ti omi, lẹhinna ipẹtẹ fun iṣẹju mẹwa 10.
A ṣe itọju awọn nudulu, tan wa lori awọn awoṣe ki o si fi omi tutu tutu o. Tú eso kabeeji stewed, kukumba titun ati awọn ọra oyin lori oke. Lori eyi, sise ti kuksi ni Korean jẹ lori. Bibẹrẹ yẹ ki o wa pẹlu awọn ipin ti soy sauce, eyi ti gbogbo alejo le fi si itọwo ara rẹ ni bimo naa.
Kuki ni Korean: ohunelo
Eroja:
- eran malu (ti ko nira tabi tenderloin) - 300 g;
- kukumba titun (tobi) - 1 nkan;
- radish - 80 g;
- eso kabeeji - 130 g;
- awọn toodasi iresi - 200 g;
- eyin ti adie - awọn ege mẹta;
- oṣupa ẹran - 1 l;
- awọn cloves ata - 3 PC.
- ọya tuntun (coriander tabi parsley);
- Soy obe;
- iresi kikan.
Igbaradi
Eyikeyi eso kabeeji ti o ni leaves pẹlu leaves tutu. Ewu wẹwẹ pẹlu awọn okun ati ki o yara-din-din ninu epo ti o gbona. Fi eso kabeeji kun ẹran, akoko ti o, dinku ooru ati duro miiran iṣẹju mẹjọ.
A lu awọn eyin pẹlu kan ti iyọ iyọ iyo ati awọn ẹyin kekere ti o din ni pancakes, eyi ti lẹhin ti yoo jẹ dandan lati yi lọ si inu eerun kan ki o si ge sinu awọn nudulu.
Mu awọn ata ilẹ pẹlu cilantro, fi awọn kikan pẹlu soy obe lati lenu. Ge kukumba kekere ati kukumba titun ati radish. Awọn irugbin ti wa ni ṣẹru ati gbe jade lori awọn awoṣe. Fi awọn nudulu ti o kun pẹlu ọpọn oyinbo tutu. Dajudaju, o le ṣe awọn itura gbona ni Korean, ṣugbọn o yoo ni diẹ lati ṣe pẹlu ohunelo atilẹba. Lori awọn nudulu ti a gbe jade ẹfọ, ọya, eran pẹlu eso kabeeji ati ẹyin pancakes. Olukuluku alejo le fi ara rẹ ọti kikan tabi soyi obe si itọwo ara rẹ.
Bawo ni lati ṣe Cook kuxi ni Korean?
Ti awọn ilana meji ti o ti kọja tẹlẹ ni iru si ara wọn, lẹhinna eleyi jẹ iyato, bi o ti jẹun nipọn, oṣuwọn bi irun.
Eroja:
- adiye adie - 2 l;
- alubosa alawọ ewe - awọn iyẹ ẹyẹ 3;
- Ginger root - 2.5 cm;
- awọn cloves ata ilẹ - 4 PC.
- gelatin - 7 g;
- eran malu tenderloin - 250 g;
- awọn onodi iresi;
- kukumba titun - 2 PC.
- radish - 250 g;
- eyin - awọn ege mẹrin;
- iresi kikan.
Igbaradi
Fọwọsi apa funfun ti awọn alubosa alawọ, awọn cloves ata ilẹ ati awọn iṣọ ti iṣọ pẹlu broth ki o si fi si ina fun iṣẹju 20. Soak gelatin tẹle awọn itọnisọna lori package. Ni iṣan omi ti a ṣaju a fi ge sinu awọn ila ti onjẹ fun iṣẹju kan. Yọ broth lati ina, tu gelatin ati ki o tutu itura ti broth ni firiji. Yọ ọra kuro lati oju ati ki o dapọ. Sin pẹlu awọn nudulu ti a ṣe itọju, ti ge wẹwẹ awọn ẹfọ tuntun ati awọn eyin ti a fi wekun, agbe kan silẹ ti iresi kikan lori oke.