Jam lati awọn ẹmu ọti oyinbo - itọju ti o dara pupọ, eyiti a le ṣe iṣẹ si tii tabi tan lori akara akara. O le ṣetun eso didun ni akoko ti ripening awọn apples kekere ati ni ẹẹkan jẹun, ati pe o le ṣetan silẹ fun lilo ọjọ iwaju. Lati fi adun pataki kan si erin, pears, lẹmọọn ati paapaa ti gbẹ apricots ni a fi kun lẹẹkan.
Bawo ni a ṣe le ṣe jam jam lati igo?
Jam lati egbo ni ile lati ṣe ounjẹ ko nira. O wa ni alarun ati pupọ. Awọn iṣeduro rọrun, gbekalẹ ni isalẹ, yoo ṣe iranlọwọ lati daju iṣẹ naa daradara ati ṣe ilana ilana sise bi rọrun bi o ti ṣee.
- Oṣuwọn julọ ti o dara julọ lati inu igo naa ni a gba nigba ti a ti parun awọn eso ti o ti wa ni steamed nipasẹ kan sieve.
- Awọn eso le ṣee kọja nipasẹ onjẹ ẹran, eyi yiyara ju wiping nipasẹ kan sieve. Ṣugbọn ọna yii jẹ itẹwọgba diẹ sii nigbati o jẹ dandan lati ṣakoso iwọn didun nla ti awọn ọja, nitori pe Elo ni diẹ sii ninu egbin.
- Nigbati o ba ṣiṣẹ jam, o yẹ ki o gbe ibi naa soke ni gbogbo akoko ki o ko ni igbẹ mọ awọn odi ti awọn n ṣe awopọ.
- Fun awọn jamba ti o dara ni o dara julọ nikan, eyiti o pọju pectin.
Jam lati awọn ẹmu ọti oyinbo fun igba otutu - ohunelo kan ti o rọrun
Jamu kekere lati awọn orukọ lati tẹ labẹ agbara gbogbo eniyan. Eyi kii ṣe nkan ti o nira, biotilejepe o nilo igbiyanju pupọ ati akoko. Ṣiṣe awọn egungun ti oorun ni apo nla kan - pelvis jẹ apẹrẹ fun awọn idi wọnyi. Nitori otitọ pe agbegbe agbegbe naa tobi, omi lati Jam yoo dagbasoke dara julọ, ati pe yoo ṣe igbasilẹ ni kiakia.
Eroja:
- Ranetki - 1 kg;
- suga - 500 g.
Igbaradi
- Awọn ọfin ti a wẹ silẹ ti wa ni sinu omi-ara, o to iwọn 100 milimita ti omi ti wa ni sinu ati lori ooru kekere ti wọn ti tu silẹ fun o to iṣẹju 50 titi ti o fi jẹ.
- Lẹhinna, lilo tolks, wọn wọn wọn nipasẹ kan sieve.
- Abajade ti o ti ni apẹrẹ ti wa ni ibi ti o wa ni igbona, a ti dà suga sinu ati, ni igbesiyanju, ti wa ni ọmú titi di iwuwo ti o fẹ.
- Gbe jade kuro ninu awọn igo ti o wa ni awọn ọpọn ti o ni ifoẹ ati ki o gbe wọn soke.
Jam lati awọn igo fun igba otutu nipasẹ kan eran grinder
Jam lati awọn igo nipasẹ awọn ẹran grinder ti pese diẹ sii yarayara ju pẹlu awọn ọna miiran ti ngbaradi apples. Ati pe jam ti o wa ni sisẹ ti sisun iná ti ko kere, o le akọkọ ṣaju ibi-eso eso si imọlẹ ina, ati ki o si tú ninu suga ati ki o ṣe itọlẹ jamba ti o wulo titi o fi ṣetan.
Eroja:
- Ranetki - 5 kg;
- suga - 1,5 kg.
Igbaradi
- Awọn iṣeti ti wa ni ti mọtoto lati tojuto ati ki o kọja nipasẹ kan eran grinder.
- Fi awọn suga granulated ati sise si iwuwo ti o fẹ, ati ki o si pin kakiri Jam lati inu awọn didun si awọn pọn ati koki.
Jam lati kekere igo
Jam lati awọn ẹmu ọti oyinbo fun igba otutu ni a le pese lati awọn eso kere julọ. Ati lati ṣe itẹsiwaju awọn ilana lilọ awọn eso, o le lo awọn oluranlọwọ ibi idana ounjẹ, bi ajẹsara ounjẹ tabi bakannaa ti a fi sinu ara rẹ, dipo igbaduro aṣa. Iyatọ ti Jam ti ṣe ipinnu bi atẹle - lorekore lilo spatula kan si isalẹ ti eiyan - nigbati abajade ti abajade abalara laiyara, lẹhinna o jẹunjẹ ti o jẹun.
Eroja:
- Ranetki - 1 kg;
- giramu granulated - 250 g;
- omi mimu - 100 milimita.
Igbaradi
- Awọn igi ti wa ni ge sinu awọn ẹya mẹrin, yọ tobẹrẹ.
- Tú ninu omi ati ki o ṣawari titi ti o fi jẹ.
- Pẹlu iranlọwọ ti iṣelọpọ kan, ibi naa ti wa ni yipada sinu puree.
- Wọ suga ati ki o ṣan ni Jam lati awọn ẹmu kekere si iwuwo ti o fẹ, ati ki o si tú sinu agolo ati eerun.
Jam lati igo ati pears
Awọn ohunelo ti Jam lati awọn ẹmu ọti oyinbo ni ile, ti o wa ni isalẹ, yoo ṣe iranlọwọ lati ṣetan itọju ti o dara ti o ni itọwo to tayọ, nitori ni afikun si eroja pataki, pears ati lẹmọọn ti wa ni afikun. Ti o ba fẹ ki Jam wa jade laisi ekan, lẹhinna dipo ti o le lẹmọọn le jẹ ki o le fi awọn zest ti o dara.
Eroja:
- pears - 1 kg;
- Ranetki -1 kg;
- suga - 550 g;
- lẹmọọn - 1 PC.
Igbaradi
- Pears ati awọn paadi ti wa ni fo, ge sinu awọn ege ati ki o kọja nipasẹ kan eran grinder.
- Ibi ti o wa ni a ti ṣa titi o fi di tutu - eyi yoo gba to wakati kan.
- Fi suga, fi omi lẹmọọn lẹ ati ki o ṣun titi o fẹ pe aitasera.
- Gbona Jam lati awọn igo ti wa ni tan lori awọn ikoko ati ki o kü.
Jam lati awọn igo ti ko ni gaari fun igba otutu
Awọn ohunelo ti Jam lati awọn igo lai si afikun ti awọn granulated gaari jẹ ki o ṣee ṣe lati ṣeto kan daradara adayeba ati ki o wulo itọju, ṣugbọn nitori otitọ pe awọn suga ìgbésẹ bi awọn preservatives, awọn bọọlu lai lilo o ko le duro gun, ṣugbọn ferment. Lati dena eyi, awọn bèbe pẹlu Jam yẹ ki o ni sterilized ni omi omi.
Eroja:
- Ranetki - 1 kg;
- omi - 200 milimita.
Igbaradi
- Awọn ori ila ti wa ni ge si awọn ege, dà sinu omi ati ki o boiled fun iṣẹju 15.
- Awọn irugbin ti o tutu jẹ ti lọ nipasẹ kan sieve ati awọn ti o ni puree ti wa ni boiled si kan density.
- Pari apple Jam lati awọn igo ti a gbe kalẹ lori awọn lita lita meji ati ki o sterilized fun iṣẹju 15, lẹhinna ti yiyi.
Jam lati awọn igo pẹlu lẹmọọn
Jam lati awọn igo pẹlu lẹmọọn fun igba otutu ṣafihan lati jẹ paapaa dun ati ki o kii ṣe igbona pupọ. O dabi awọn ti ko ni iyọọda awọn ayanfẹ ti o wu ju. Arin ayẹdùn ati itanna kukuru ti osan ṣe awọn ohun-ọṣọ pataki. Nigbamii o le ṣee lo bi kikun ni awọn akara ti a ṣe ni ile.
Eroja:
- Ranetki - 3 kg;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- suga - 2 kg;
- omi - 500 milimita.
Igbaradi
- Awọn omiran ti wa ni dà pẹlu omi ati ki o jinna rọra.
- Pa eso naa nipasẹ kan sieve.
- Fi awọn leferi lemon zest ati awọn ti o ge lẹmọọn lẹmọọn.
- Wọ omi suga, ki o si ṣafọnilẹ, sise fun idaji wakati kan.
- Ṣe pin jam lori awọn ago ati koki.
Jam lati awọn ẹmu ọti oyinbo pẹlu awọn apricoti ti o gbẹ fun igba otutu
Jam lati awọn igo ati ki o si dahùn o apricots - imọlẹ ti o dun, eyiti o jẹ itẹwọgba fun oju. Ti o ba nlo awọn apricots ti a ti sọ di mimọ, lẹhinna o gbọdọ ṣaju pẹlu omi tutu ki o si fi silẹ lati ṣe itọlẹ, ati lẹhinna jẹ ki o kọja nipasẹ awọn onjẹ grinder pẹlu awọn ege. O le fi iru jam bẹ bẹ paapaa ni iyẹwu, ti o jẹ, laisi cellar.
Eroja:
- Ranetki - 2 kg;
- gbẹ apricots - 300 g;
- suga - 1 kg.
Igbaradi
- Awọn apples ti wa ni ti kọja nipasẹ kan eran grinder pẹlú pẹlu awọn apricots gbẹ, fi suga.
- Ṣiṣẹ daradara, gbe lori awo kan ki o si ṣeun lẹhin ti o farabale fun iṣẹju 50.
- Ṣe jade kuro ninu awọn ẹmu ọti oyinbo ti o nipọn fun igba otutu lori awọn bèbe ati eerun.
Jam lati awọn ẹmu ọti oyinbo ni adiro fun igba otutu
Jam lati awọn igo ti o wa ni adiro ti gba bi ohun ti o dara bi awọn ọna miiran ti ngbaradi eso naa. Nitori otitọ pe nigbati a ba yan lati awọn apples ọrun, bi a ti pe wọn, evaporates apakan kan ti ọrinrin, awọn poteto ti o dara julọ ni ibamu julọ ni ojo iwaju. Nitori eyi, aago akoko ti Jam ti wa ni dinku.
Eroja:
- Ranetki - 3 kg;
- gaari.
Igbaradi
- Awọn igi ti wa ni ge ni idaji, ni idapọ pẹlu kan ge soke lori iwe ti o yan ati ni iwọn 180-beki fun idaji wakati kan.
- Pari eso grinded nipasẹ kan sieve, ki o si dà suga - fun 1 lita ti puree o nilo 600 g ti granulated gaari.
- Lori kekere ooru, a ti ṣaṣi oyin titi o fi ṣetan, o dà lori awọn ikoko ti a si fi ipari.
Jam lati awọn igo fun igba otutu ni multivark
Jam lati awọn igo ti o wa ninu multivark ni a le pese sile bii ọna ibile lori adiro naa. Nikan ohun ti o tobi pupọ ti awọn ohun ọṣọ ti ko le jẹ welded, nitori awọn iwọn ti awọn ekan jẹ gidigidi opin. Ati lati dinku ilana ilana sise, a le mu ounjẹ naa wa si imurasilọ kii ṣe lori "Tinu", ṣugbọn lori "Ṣiṣẹ". Ṣugbọn lẹhinna o nilo lati ṣetọju ilana naa ni pẹkipẹki ati ki o ma nmu jam ni pẹlẹpẹlẹ ki o ko ni ina.
Eroja:
- Ranetki - 1 kg;
- suga - 1 ago;
- omi - 70 milimita.
Igbaradi
- Awọn eso ni a gbe sinu ekan multivarka, tú ninu omi ati ni ipo "Baking", nwọn mura idaji wakati kan.
- Mu awọn eso ti o pẹ pẹlu fifun pa nipasẹ kan sieve.
- Pada poteto ti o dara si ekan naa, fi suga, aruwo ati ki o ṣe itun fun wakati meji ni ipo "Quenching".
- Nigbati jam lati awọn igo naa bii, fi si ori bèbe ati koki.