Fun awọn egeb onijakidijagan ti awọn ipọnju, a mu awọn ilana ti a ti ṣaṣaro kiri fun igba otutu. Lehin ti o ti pese eyi ni ile, iwọ kii yoo ni idunnu gidi nikan lati ipanu rẹ, ṣugbọn tun pese ara rẹ pẹlu itọju idabobo ti o dara julọ fun awọn otutu ati iṣesi buburu.
Awọn ohun elo ti a fi omi ṣan fun igba otutu - ohunelo kan ti o rọrun
Eroja:
- ata ata - bi Elo wa;
- cloves ti ata ilẹ;
- tarkhun (greenery);
- pea ata (dudu ati dun);
- awọn orisun ti Basil;
- umbrellas ti dill;
Fun marinade:
- omi ti a wẹ - 1 l;
- granu gaari - 40 g;
- iyọ, kii ṣe iodized - 30 g;
- kikan 9% (fun lita kan le ti ata) - 5 milimita.
Igbaradi
Fun gbigbe omi ni a yan awọn ata ti o nipọn ati ti o pọn, fọ wọn ati ti o ba fẹ, lati dinku iwọn gbigbọn ti ounjẹ ipilẹ ti o ṣetan, gbin ninu omi gbona fun wakati kan. A fi awọn eso wa bayi ni sisọ awọn ọkọ gbigbẹ ati awọn ti o ni idabẹrẹ siwaju, fi si isalẹ ti eka kọọkan ti tarragon, basil, dill, ati pe diẹ ata ti ata ati awọn ẹyẹ ata ilẹ.
Lati inu omi, iyọ ati gaari granulated, ṣiṣe awọn marinade, ṣaju awọn eroja titi ti gbogbo awọn kirisita ti wa ni tituka. Fọwọsi omi ti o ṣaju omi pẹlu ata ni awọn ikoko ki o fi fun iṣẹju meji. Lẹhin ti akoko naa ti pari, o ti mu omi marinade naa ati ilana naa tun tun ni igba meji. Ṣaaju ki o to kikun awọn apoti pẹlu ata pẹlu kan marinade gbona fun akoko kẹta, a fi kikan si awọn pọn. A fi awọn ohun-elo pẹlu awọn ohun elo ti a fi omi ṣan, tan-isalẹ isalẹ ki o si fi wọn ṣinṣin pẹlu ohun ti o gbona fun iyatọ ti ara ati fifẹ itọlẹ.
Ata ata kan marinated fun igba otutu ni ọti-ajara
Eroja:
Iṣiro fun kan le ti 800 milimita:
- Ata ata - 350 g;
- coriander ati dill (ewebe) - 3 sprigs;
- Mint (ewebe) - 1 eka;
- kikan ajara funfun - 100 milimita;
- ata ilẹ ori - 1 nkan;
- omi ti a wẹ - 100 milimita;
- granulated sugar - 20 g;
- okuta iyọ ko ni iodized - 10 g;
- pea ata fragrant ati dudu - 2 ati 5 PC. awọn atẹle;
- awọn leaves laurel ti iwọn alabọde - 2 PC.
- egbọn kan ti ara - 1 nkan;
- coriander (pea) - 2 tsp.
Igbaradi
Lati bẹrẹ pẹlu, awọn eso ata yẹ ki o pa ni omi farabale ni igba mẹta fun iṣẹju marun, lẹhinna fi wọn sinu inu kan, tú omi mimo, mu ki o ṣun ati sise fun iṣẹju diẹ.
Ni apoti ti a gba ni a tú sinu omi ati ki o dubulẹ ninu rẹ ti a ko ni itọsi, ṣugbọn ti a wẹ awọn egan ilẹkun, gbogbo ọya, awọn oyin ti dun, ata dudu ati coriander, bii ẹgbọn ti cloves ati leaves leaves. Lẹhin ti farabale, sise awọn marinade fun iṣẹju diẹ, ki o si tú ninu kikan ki o jẹ ki awọn akoonu ti ohun elo naa duro fun iṣẹju mẹẹdogun. Nisisiyi a gbe gbogbo awọn turari, awọn turari, awọn ata ilẹ ati awọn ọti kuro lati awọn marinade si isalẹ ti idẹ ti o gbẹ ati ti ni ifo ilera. Awọn ata ti a ṣe wẹwẹ tun wa ni abojuto daradara ati ni pẹlẹpẹlẹ lati inu pan, gbiyanju lati tọju iduroṣinṣin wọn, ki wọn si fi sinu ọti ti o tẹle awọn turari. Fọwọsi chilli pẹlu fifun omi ti o gbona, fi ipari si i ni wiwọ pẹlu awọn lids ki o fi ipari si i pẹlu iboju tabi ibora fun iṣelọpọ ti adayeba ati fifẹ fifẹ fifẹ.
Ata ata ti wa ni marinated fun igba otutu pẹlu bota
Eroja:
- awọn ododo chilli - 6-8 awọn ege;
- olifi epo odorless - 260 milimita;
- ori ata ilẹ - 2 PC.
- Rosemary stems - 2-3 PC.
- Awọn leaves laurel ti iwọn alabọde - 2 PC.
Igbaradi
Eyi nkan ti awọn ata akara a jẹ ki o gba ounjẹ ti o dun ati epo turari ti a le lo bi wiwẹ saladi tabi bi afikun afẹfẹ. Ni afikun, ohun gbogbo jẹ ti nhu ati ata ilẹ. Gbiyanju lati ṣe ipanu iru bayi ni ile, ati pe o yoo ni idaniloju pẹlu esi.
Awọn eyin ti ko nii ti ko mọ, ṣugbọn a gun pẹlu kan toothpick tabi ọbẹ ki o si fi sinu kan saucepan tabi saucepan. Nibẹ ni a fi awọn ẹka rosemary ati ki a tú gbogbo olifi epo. Mu awọn akoonu inu soke titi ti awọn ami akọkọ ti farabale, lẹsẹkẹsẹ tan mọlẹ ina (ma ṣe fun sise), ki o si ṣe itọju ata ilẹ pẹlu rosemary fun iṣẹju meji. Nisisiyi yi lọ awọn igi igi ati awọn ilẹkun ilẹ sinu ọkọ idẹ, ki o tun tun awọn igbesẹ kanna ṣe pẹlu awọn obe podii. A gbe lọ si idẹ ati wọn, lẹhinna tú pẹlu epo turari, bo pẹlu ideri ati itaja lẹhin itutu agbaiye ninu firiji.