Iduro ti ẹran ẹlẹdẹ jẹ mejeeji pupọ ati ki o rọrun. Awọn eroja fun igbaradi rẹ nilo diẹ, itọwo naa jade lati ṣe itanilenu, otitọ ti akoko ti o nilo lati lo o kere ju wakati kan. Awọn ilana pupọ wa fun ipẹtẹ ẹlẹdẹ, jẹ ki a wo diẹ ninu wọn.
Ipẹ ti ẹran ẹlẹdẹ pẹlu ẹfọ
Eroja:
- Ẹran ẹlẹdẹ - 1 kg;
- Bulgarian ata - 1 PC.
- boolubu - awọn ege meji;
- akara tomati - 3 tsp.
- ọya, turari - lati lenu.
Igbaradi
Jẹ ki a ṣe ero bi o ṣe le ṣe ẹran-ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ. A ti wẹ ẹran naa ati pe a mu awọn isinmi ti omi kuro ninu rẹ, mu pẹlu iwe ọṣọ iwe kan. Lehin na, ge e sinu awọn ege kekere ki o si din-din fun iṣẹju 3 ni ibẹrẹ frying ti o jin pẹlu epo kekere olifi diẹ. Ninu ilana frying, fi iyọ si eran, ata o lati ṣe itọwo, kun ni omi ati mu ki ẹrọ naa wa ni sisun, lẹhinna dinku ooru. Frying pan pan ati ki o tẹsiwaju lati da ohun gbogbo duro lori ina ti ko lagbara.
O to iṣẹju 20-30, nigbamii ti ẹran ẹlẹdẹ jẹ idaji ṣetan, da awọn alubosa pẹlu awọn oruka idaji, dun didun Bulgarian ati fi awọn ẹfọ sinu eran. Lẹhin opin ti sise, kí wọn ni sẹẹli ti pari pẹlu awọn ewebe titun ti a yan daradara, ki o jẹ ki o pọnti. Iyẹn gbogbo, ipẹtẹ ni ẹran ẹlẹdẹ ti a ṣe ni ile!
Ipẹtẹ pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ati poteto
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 700 g;
- Karooti - awọn ege mẹta;
- boolubu - 4 PC.
- zucchini - 1 nkan;
- poteto - 3 PC.
- ẹyin - awọn ege meji;
- apple - awọn ege mẹta;
- ekan ipara - 0,5 awọn ohun kan;
- omi - awọn ohun kan 2;
- Atalẹ;
- aṣiṣẹ;
- Basil;
- turari - lati lenu;
- epo epo.
Igbaradi
Nitorina, lati ṣe ẹran-ẹran ẹran ẹlẹdẹ ninu adiro, a wẹ eran naa daradara, o si dahùn o si ge si awọn ọna iwọn alabọde. Tee, fi wọn sinu ikoko, tú omi omi ati ipẹtẹ fun iṣẹju 20 lori kekere ina. Ni akoko yii, a mọ awọn Karooti, ti o ni irọka, ati ki o ge awọn alubosa sinu awọn ege nla. A ti fọ irun ati fifọ pẹlu awọn oruka. Ti Ewebe jẹ nla, lẹhinna akọkọ sọ di mimọ ti awọn irugbin ati ki o ge sinu awọn ege kere. Lẹhinna, lilo ariwo, a yọ eran kuro ni stewpan ki o si gbe lọ si ekan kan. Ni iyọ ti o ku lẹhin igbaradi ẹran ẹlẹdẹ, fi awọn alubosa, zucchini ati Karooti.
A ṣe awọn ẹfọ pẹlu ideri ti wa ni pipade fun iṣẹju 10. A ti epo epo ati ki o ge wọn pẹlu awọn awoṣe. A ṣe apẹrẹ awọn adiba lati peeli, yọ awọn ohun kohun ati imọlẹ ni awọn iyika. Fi awọn ẹfọ sisun wọnni sinu ọpọn ti o yatọ, ki o si fi awọn iyọ ti o ku ati apples si iyọ ti o ku. A ṣe awọn iṣẹju mẹwa 10 lori ina nla kan. Nisisiyi mu awọn ikoko amọ, sọ wọn si epo epo-oorun ati ki o pin kakiri, tan jade ninu ẹran kọọkan, apples and vegetables. A pa awọn lids naa ki o firanṣẹ ni satelaiti ni adiro lati rọ.
Lati ṣeto awọn kikun, lu eyin lọtọ, fi ekan ipara ati turari. Lẹhinna tú jade lẹhin ti o ti pa ẹran naa, ki o si dapọ daradara. Ibi ti a gbejade ni a ṣe sinu awọn ikoko ati ki o yan ipẹtẹ kan pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ni adiro fun iṣẹju 20 ṣaaju ki iṣelọpọ kan.
Ragout ti ẹran ẹlẹdẹ ni ilọpo pupọ
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 500 g;
- Karooti - 1 nkan;
- eso kabeeji funfun - 200 g;
- poteto - 5 PC.
- ata ilẹ - 3 cloves;
- omi - awọn ohun kan 4;
- turari, leaves laurel - lati lenu.
Igbaradi
Ti ṣe itọju ẹran ẹlẹdẹ, ge sinu cubes, awọn ẹfọ ti wa ni ti mọtoto: Karooti shinkle circles, poteto - awọn chunks nla. Nigbamii, dubulẹ ẹran naa lori isalẹ ti multivark, iyo, ata ati adun awọn turari. Lẹhinna bo ẹran ẹlẹdẹ pẹlu Layer ti eso kabeeji ti a ti ge, awọn ẹro karọọti, ati lati oke pin awọn poteto. Lẹhinna, lẹẹkansi, a tú ati ata, fi ewe igi laureli kun ki o si fi omi kún o. A ṣeto ipo "Igbẹhin" ati ki o wa fun wakati 1. Iṣẹju mẹwa ṣaaju ki o to opin sise, fi ori ata ilẹ si ipẹtẹ pẹlu eso kabeeji lati ẹran ẹlẹdẹ. Daradara, gbogbo gbogbo ragout ni multivarque ti ṣetan!