Awọn agbara ti awọn ile-ogun lati ṣa akara jẹ paapaa ṣe itẹwọgba nipasẹ awọn ile ati awọn alejo ti ile. Igbaradi ti yan ni ọpọlọpọ awọn ijẹẹjẹ, eyiti o gba laaye bibẹrẹ ti ṣe akara akara oyinbo, ṣetan ipara kan ti o dun. Awọn ifarahan pataki ti o ṣeun ati ifẹkufẹ ti o fẹ si ọja ile ni o funni ni idibajẹ si akara oyinbo naa. Gẹgẹ bi awọn akara ti a ko ni idẹ fun akara oyinbo kan, pe ẹwà igbadun naa wa ni "aladani", yoo jẹ ohun ti o ni itara lati kọ awọn alakọ ati awọn ounjẹ ti o ni iriri.
Ifaramọ ti o ko pẹlu ohunelo jẹ ipò akọkọ fun ṣiṣe iṣeduro omi ṣuga oyinbo kan fun impregnating awọn akara oyinbo naa. Ọpọlọpọ awọn ilana fun impregnating akara oyinbo. Akọkọ a nfun awọn impregnations ti o ṣe pataki julo fun akara oyinbo laisi oti. Fun sise, yan awọn n ṣe awopọ kekere lati irin alagbara, irin tabi pẹlu isokun kekere, tobẹ ti suga npa patapata, ati impregnation jẹ aṣọ.
Ifunni ti ajẹsara
Eroja:
- lẹmọọn - 1 nkan;
- suga - 2 tbsp. spoons;
- lẹmọọn ọti - 1 igo;
Igbaradi
Tún jade ni oṣumọ lẹmọọn, sise omi, ki o si fi gbogbo awọn eroja si omi ti o fẹ. Aruwo titi ti suga yoo ku. Jẹ ki imukuro naa dara si isalẹ.
Chocolate Mousse
Eroja:
- yolks - awọn ege mẹrin;
- chocolate - 200 g;
- suga - 1 tbsp. sibi;
- omi - 1 tbsp. sibi;
- ipara fun fifun - 300 milimita.
Igbaradi
Lọtọ awọn yolks, whisk wọn pẹlu kan aladapọ tabi whisk. A pese omi ṣuga oyinbo kan: a ṣe dilute gaari ninu omi ati mu wa lọ si sise. Tú sinu omi ṣuga oyinbo nà ẹyin yolks, whisk. Chocolate yo ninu omi "omi", darapọ pẹlu adalu omi ṣuga oyinbo ati yolks. Whisk awọn ipara ati ki o dapọ ohun gbogbo. Jẹ ki awọn chocolate impregnate dara.
Caramel obe
Eroja:
- suga (pelu brown) - 100 g;
- ipara 20% sanra - 2/3 ago;
- lemon oje - 1 teaspoon;
- bota - 2 tbsp. spoons;
- omi ti a fi omi ṣan - 1/3 ago.
Igbaradi
Ninu suga tuka ninu omi ti a fi lẹmọọn lẹmọọn. Mu adalu si sise, lẹhinna dinku ooru. Cook fun iṣẹju mẹwa 10, saropo gbogbo akoko. Omi ṣuga oyinbo gbọdọ ni awọ amber ọlọrọ. A yọ awọn n ṣe awopọ lati awo ati ki o tú ipara sinu omi ṣuga oyinbo, idilọwọ awọn whisk. Fi epo kun ati ki o dara si otutu otutu. Awọn ohun itọwo ti impregnation bamu omira.
Lati ṣe awọn ọja ti o ṣe didara, o nilo lati mọ bi o ṣe le ṣe daradara fun titẹ asọ ti caramel fun akara oyinbo naa.
- Suga yẹ ki o wa nigbagbogbo rú titi o õwo. Siwaju sii ko ṣe pataki lati dabaru.
- O le ṣe igbadun ohun ti o dara ni itọsọna kan.
- Fi ipara ni otutu otutu, kii tutu.
Itọju oyin
Eroja:
- oyin - 2/3 ago;
- lemon oje - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Honey ati lemon oje ti wa ni adalu ninu awọn ohun elo ti o nipọn, mu wọn wá si sise ati ki o ṣe sisẹ lori ina kekere kan fun iṣẹju 5 lati ṣe ki adalu rọ. A gba laaye impregnation lati dara die. Biscuit ti a fi pẹlu omi ṣuga oyinbo gbona.
Ni ipari, a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣetan impregnation fun akara oyinbo pẹlu oti, eyi ti yoo ṣe ifọwọkan ifọwọkan si ohun itọwo awọn ọja ti a yan.
Cognac impregnation
Eroja:
- Cognac - 3 tbsp. spoons;
- suga - 3 tbsp. spoons;
- omi - 1 gilasi.
Tú sinu pan omi ati cognac, ati, fifi gaari kun, fi iná kun. Mu wá si sise, simmer fun iṣẹju meji, igbiyanju. Omi ṣuga oyinbo ni a gba laaye lati tutu.
Cognac-ṣẹẹri impregnation
Eroja:- Cognac - 2 tbsp. spoons;
- suga - 2 tbsp. spoons;
- ṣẹẹri ṣuga oyinbo - 4 tbsp. spoons;
- omi - 1 gilasi.
Igbaradi
Tú sinu awọn n ṣe awopọ ati awọn ọjẹ oyinbo, omi ṣuga oyinbo, omi. A gbona ohun gbogbo lori ina, fi suga, ati,
O nilo lati mọ bi o ṣe le pe akara oyinbo daradara. Omi ṣuga oyinbo dà jade ni kiakia, pin gbogbo oju ti akara oyinbo naa, bibẹkọ, a ni diẹ ninu awọn ẹya ti ọja naa yoo jẹ tutu pupọ, ati awọn miiran kii yoo tan. Awọn ounjẹ ti a fi sinu omi ṣuga oyinbo yẹ ki o duro fun wakati kan ni iwọn otutu, ki o si lẹhin lẹhin pe a gbe akara oyinbo si ibi ti o tutu.
Ti o ba n ṣe ounjẹ akara oyinbo akara oyinbo kan, lẹhinna awọn italolobo wa fun ṣiṣe awọn akara oyinbo oyinbo ati imukuro fun kuki yoo ran.