Kirikiti akara oyinbo ni orisun gbogbo fun ọpọlọpọ awọn akara oyinbo. Ati, impregnated pẹlu orisirisi omi ṣuga oyinbo ati interlaced pẹlu orisirisi creams akara akara yoo jẹ patapata o yatọ si ni itọwo! Igba ọpọlọpọ awọn aṣalẹ, nini igbaradi igbimọ ti bisiki kan, jẹ yà, pe gbogbo awọn irinše ninu esufulawa ni a fi ni ibamu pẹlu ohunelo, ati awọn ipilẹ fun akara oyinbo kan ko ti jade. Ni akọọlẹ, a yoo fi han awọn asiri ti bi o ṣe le ṣetan akara oyinbo oyinbo kan ki o le dide daradara, jẹ airy ati ki o dun.
Ohunelo fun awọn akara akara
Eroja:
- giramu granulated - 200 g;
- eyin - 5 PC.
- iyẹfun - 150 g;
- vanilla - 1 sachet.
Igbaradi
Esufulawa fun akara oyinbo
A bẹrẹ nipasẹ ṣiṣe awọn n ṣe awopọ daradara: o gbọdọ jẹ gbẹ. O dara julọ jẹ agogo giga tabi ife oyinbo kan. Sift iyẹfun nipasẹ kan sieve ti o dara. Ṣọra a ya awọn ọlọjẹ kuro lati awọn yolks. Ninu iṣẹlẹ ti ani diẹ diẹ ninu awọn omi yolks gba sinu awọn ọlọjẹ, awọn igbehin yoo ko ni dara bi a nilo. A fi ẹja pẹlu awọn ọlọjẹ ninu firiji, ki o si fi idaji gaari ati vanilla sinu ago ti awọn yolks. A ti pa adalu pẹlu whisk kan tabi alapọpo titi yoo di funfun ati pe ko mu iwọn didun pọ si.
Pọọlu Protein ni ekan kan, fifi aaye ti iyọ sii, ti o bẹrẹ pẹlu aladapọ iyara kekere, o maa n pọ si i pọju, lakoko ti o maa n tú idaji omi ti o ku. Awọn ọlọjẹ ti o nii yẹ ki o mu ki o pọ si i ni iwọn didun ki o si jẹ funfun. 1/3 ti amuaradagba ti wa ni afikun si awọn yolks, dapọ ni itọsọna lati oke de isalẹ. Nibẹ ni a ta jade iyẹfun ati ki o dapọ daradara. Nigba ti a ba ni ibi-ọna kan, ṣe afikun awọn ọlọjẹ ti o kù ati ki o ṣe idena daadaa pẹlu oke-isalẹ.
Awọn ohunelo fun akara oyinbo akara oyinbo kan le ni afikun awọn eroja, fun apẹẹrẹ, peeli citrus, ti o jẹ eso. Awọn akara akara oyinbo ni a gba nipa fifi ọra oyin kun. Gbogbo awọn eroja wọnyi ni o yẹ ki a gbe sinu iyẹfun, ki o si ṣe sinu adẹtẹ ti a ṣe-ṣe, ati iye iyẹfun yẹ ki o dinku si apakan ti awọn afikun yoo ṣe.
Bawo ni lati ṣeki oyinbo oyinbo kan?
Fun yan bisiki ni a yàn fọọmu pẹlu dipo ga Odi. A tan esufulawa sinu m, nigba ti o yẹ ki o gba iwọn idaji, nitori nigbati o ba yan iwọn didun bisiki jẹ fere ni ilọpo meji. Parapọ awọn oju ti esufulawa pẹlu kan sibi tabi kan spatula igi. A fi fọọmu naa pẹlu idanwo ni adiro ti o gbona si iwọn 180 - 200. Akokọ akoko jẹ nipa idaji wakati kan. Ko ṣe imọran lati ṣii adiro ni iṣẹju 20 akọkọ, bibẹkọ ti esufulawa yoo ṣubu, ati awọn yan yio jẹ onija, unsleeping.
Ṣe idaniloju ifaradi ti kuki kan le jẹ oju: afẹfẹ ti o ṣetan lọ kuro lati odi, die-die "awọn abọ." Ti o ba tẹ lori yan, iho lati ika ọwọ yoo padanu. Lati mu kuki kuro ninu mimu, jẹ ki o tutu diẹ die, ki o si ya ọpa ti o ni ọbẹ kan lati egbegbe. Biscuit ko ni isubu nigba ti a ti ge wẹwẹ ati ki o wọ nigba ti a ba ṣawari pẹlu omi ṣuga oyinbo, ti o ba wa ni bo pẹlu iwe inura ati ki o jẹ ki duro fun awọn wakati pupọ. O rọrun paapaa lati ṣe akara oyinbo akara oyinbo kan ni ọpọlọ. Lati ṣe eyi, fi esufulawa sinu pan ti greased ti bota ati ki o fi si ori ipo "yan" fun iṣẹju 65.
Bawo ni a ṣe le ge kuki kan sinu akara?
Ayẹ oyinbo oyinbo nla kan yẹ ki a ge sinu awọn akara. Awọn onjẹ ti a ko ti yan ni iṣoro, wọn si n wa idahun si ibeere yii: "Bawo ni a ṣe le ge akara oyinbo kan?". O dara julọ lati ge pẹlu ilaja ipeja deede: nyi awọn ayẹnti ni iwọn ila opin ati ki o kọja awọn opin, fa wọn ni awọn itọnisọna oriṣiriṣi. O tun le ge pẹlu ọbẹ didasilẹ tobẹẹ, ni iṣaaju ti samisi ipo ti gige ni gegebi ayipo ti akara.
Ti o ba tẹle awọn iṣeduro wọnyi, awọn akara akara ẹṣọ ọṣọ yoo ko nira. Ibi ipilẹ ti o dara julọ yoo gba ọ laaye lati ṣafihan nigbati o ba ṣiṣẹ orisirisi awọn akara.
Bakannaa, o le ṣe awọn akara akara akara ati awọn akara akara kuki