Orukọ rẹ ni a fun si awọn onjẹ ẹran-ara ti ọpọlọpọ nitori ti sisisi iresi ninu akojọ awọn eroja. Nitori eyi, nigba sise, awọn "hedgehogs" ni iyẹfun epara ipara jẹ diẹ iderun, ati awọn irugbin iresi bẹrẹ lati ṣe awọn ọwọn lori ilẹ.
Eran "hedgehogs" pẹlu iresi ni ekan ipara ti o ni ipara kan ninu apo-frying kan
O le ṣe ki awọn satelaiti jẹ diẹ wulo nipa sise meatballs fun tọkọtaya tabi ni adiro dipo frying wọn. Lẹhin ti o jẹ imura silẹ, o yoo jẹ dandan lati darapo awọn mejeeji irinše ti satelaiti ati pe a le ṣiṣẹ.
Eroja:
Fun "hedgehogs":
- iresi - 1 1/4 ti ohun kan;
- eran ti a fi minced - 980 g;
- eyin - awọn ege meji;
- alubosa - 55 g;
- Duro oregano - 1/2 tsp.
Fun obe:
- eran malu omitooro - 910 milimita;
- wara - 355 milimita;
- ekan ipara - 130 g;
- sitashi - 30 g;
- Akara Worcestershire - 15 milimita;
- lori ẹbẹ nutmeg ati eweko gbigbẹ.
Igbaradi
Fi gbogbo awọn eroja jọpọ lati akojọ fun "hedgehogs", pin pin-ika sinu ipin ati yika sinu awọn bulọọki. Fẹ awọn meatballs titi ti wọn fi browned, tabi fi wọn sinu adiro fun iṣẹju 20 ni iwọn 180.
Lakoko ti awọn ounjẹ wa ni adiro, pese awọn obe kan. Dahun sitashi ninu wara, fi ipara ati ipara pupa kun. Tú ninu wooster, tú ninu awọn turari ki o fi ohun gbogbo silẹ titi ti o fi fẹrẹ. Fi awọn meatballs kun ni ikẹhin.
Ti o ba pinnu lati ṣe awọn "hedgehogs" ni iyẹfun epara ipara ni multivarquet, ki o si ṣayẹ awọn eranko ti o wa ni "Baking", ki o si fi gbogbo awọn irinše ti obe ṣe, ki o si fi "Quenching" fun iṣẹju 15.
Ohunelo fun "hedgehogs" ni awọn tomati ekan ipara obe
Eroja:
Fun meatballs:
- ẹran malu ẹlẹdẹ - 980 g;
- ẹyin yolks - awọn ege meji;
- iwonba iresi;
- alubosa - 80 g;
- fun pọ ti nutmeg.
Fun gravy:
- Bota - 55 milimita;
- iyẹfun - 25 g;
- eran broth - 320 milimita;
- tomati tomati - 1 tbsp. sibi;
- ekan ipara - 170 g.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣe "hedgehogs" ni ekan ipara obe, sise awọn iresi naa. Illa ẹran atẹgbẹ pẹlu awọn yolks ati iresi ipara, fi alubosa aabọ, nutmeg ati ọpọn iyọ ti iyo. Erin minced ti a pari ni pipa lori išẹ iṣẹ ati lati dagba lati teflon alabọde-alabọde. Fẹ awọn meatballs ni apo frying ti o yatọ si dipo ina agbara lati ṣe wọn brown.
Lọtọ ti pese gravy. Yo awọn bota ati ki o yarayara awọn iyẹfun lori rẹ, ati ki o dilute awọn lẹẹ pẹlu awọn broth. Fi tomati ati ekan ipara kun. Fi awọn meatballs sinu obe ati simmer wọn titi o fi jinna ni kekere ooru. Gudun pẹlu ọya ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.