Aṣayan ti o rọrun fun gbigbọn sipo lori tabili tabili le jẹ awọn ikoko pẹlu ẹran ti a ti tu, eyi ti o le yatọ pẹlu eyikeyi ẹfọ, ewebe ati awọn turari lati lenu. A yoo fun ọ diẹ ninu awọn ilana ti ara rẹ ni awọn ikoko ti kii yoo fi eyikeyi ti awọn alejo rẹ alainaani.
Ohunelo ounjẹ ni Faranse ni awọn ikoko ni adiro
Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu ohunelo ti igbasilẹ ti eran-oyinbo ni Burgundy - fọọmu apẹrẹ kan ni Faranse onje, eyiti o jẹ paapaa dun lẹhin igbadun ti o pẹ ni awọn ikoko.
Eroja:
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 175 g;
- eran malu - 1.6 kg;
- alubosa - 130 g;
- ata ilẹ eyin - awọn ege meji;
- gbẹ waini pupa - 620 milimita;
- oyin malu - 480 milimita;
- akara tomati - 25 g;
- Si dahùn o funfun olu - 1 tbsp. sibi;
- Laurel fi oju silẹ - awọn ege meji;
- Karooti - 320 g;
- champignons - 240 g;
- alubosa - 175 g;
- iyẹfun - 35 g;
- bota - 65 g.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to pin awọn irinše si awọn ikoko, ọpọlọpọ ninu wọn yẹ ki o wa tẹlẹ-pese. Fẹ awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ ki o lo awọn ọra ti o ṣan lati brown eran malu naa. Tú ninu ọti-waini lati ṣe idajọ awọn ounjẹ. Nigbati idaji ọti-waini ti yo kuro, fi broth, tomati lẹẹ, Loreli ati olu. Duro fun omi lati ṣun lẹẹkansi ati yọ awọn n ṣe awopọ lati ina. Lọtọ, fi awọn olu ṣe pẹlu alubosa awọn idaji idaji, awọn ege ti karọọti ati ata ilẹ. Nigbati awọn ẹfọ naa ba jẹ browned, wọn wọn pẹlu iyẹfun, aruwo ati fi kun si ẹran naa. Akara ti ntan lori awọn ikoko ki o si fi sinu iwọn ti o ti fi opin si 165 iwọn otutu fun wakati kan ati idaji.
Igbesẹ ninu ikoko lori ohunelo yi yẹ ki o wa si tabili ni kete lẹhin igbaradi, ni ile-iṣẹ ti bibẹrẹ ti akara tuntun ati gilasi ti waini.
Ohunelo fun ndin eran ni obe pẹlu poteto
Eroja:
- eran malu (ti ko nira) - 530 g;
- Karooti - 170 g;
- ọdunkun isu - 230 g;
- tomati obe - 175 milimita;
- ata didun - 85 g;
- Ewa alawọ ewe - 60 g;
- adiye adie - 420 milimita;
- sausages - 4 PC.
Igbaradi
Ni ohunelo yii, ko ṣe igbaradi ti awọn nkanja ti o nilo. Tú epo kekere sinu ikoko ki o si fi awọn cubes isalẹ ti awọn poteto, awọn ata ti o dùn ati awọn Karooti. Jẹ ki awọn ẹfọ rẹ ni a kọn ni ko dara julọ, nitori wọn ni akoko pipẹ lati ipẹtẹ. Ge awọn sausages, pin eran sinu cubes. Fi awọn ohun elo ẹran lori apata agabagebe, ati ki o si tú awọn akoonu ti awọn ikoko tomati ti o ni tituka ninu broth. Kẹhin, tú eso ati ki o fi awọn ikoko wa sinu igbasilẹ si iwọn 160 si adiro fun wakati meji.