Ni awọn ilana ti o wa ni isalẹ, a yoo sọrọ nipa bi o ṣe le ṣan broth adie ati bi o ṣe le ṣawari akọkọ lati inu rẹ, eyi ti yoo ṣe ẹbẹ fun awọn agbalagba nikan, ṣugbọn fun awọn ọmọde.
Ohunelo fun broth adie
Ohunelo yii yoo ṣe iranlọwọ lati dahun ibeere ti bi o ṣe le ṣan omitooro lati adie, kii ṣe awọn ẹya ara rẹ, ati julọ ṣe pataki ohun ti o ṣe pẹlu awọn yushka ti o jẹ.
Eroja:
- adie - 1 nkan;
- alubosa - 1 nkan;
- Karooti - awọn ege meji;
- seleri - awọn ege mẹta;
- ata Ewa - 1 teaspoon;
- iyo - ½ tsp;
- Dill - 1 opo;
- nudulu - 200 g.
Igbaradi
Adie gbọdọ wa ni daradara ṣaaju ki o to igbaradi, ti a fi ranṣẹ si pan ati ki a dà pẹlu omi, lẹhinna fi awọn ounjẹ ṣe ina lori ina ki o bo pẹlu ideri kan. Nibẹ, tun, si adie, o tun jẹ dandan lati fi ata kun, alubosa gbogbo ati iyọ.
Lakoko ti o fẹ awọn õwo, o le ṣe fifa ati awọn Karooti. Nigbati awọn ẹfọ naa ti ge sinu awọn oruka, wọn tun nilo lati firanṣẹ si pan.
Ni kete ti õwo iṣan, o nilo lati yọ foomu, ṣe ina kere ki o si ṣe adie adie fun iṣẹju miiran 60-80, titi o fi di ṣetan. Akoko igbadun broth largely da lori iwọn ati didara ti adie. Adẹtẹ, fun apẹẹrẹ, ni a ṣeun fun wakati to gun ju adie deede lọ, ati broth lati inu rẹ jẹ diẹ ti o dara julọ ati tastier.
10-15 iṣẹju ṣaaju ki o to pa ina, o nilo lati fi awọn nudulu sinu broth, ati ki o to sin, adie adiro yẹ ki o pin si ipin.
Awọn ohunelo fun oṣooṣu ti ko o
Eroja:
- ile adie - 1 nkan;
- alubosa - 1 nkan;
- Karooti - 1 nkan;
- iyo, ata - lati lenu;
- Bay fi oju - 2 PC.
- ata Ewa - 1 teaspoon.
Igbaradi
Ọpọlọpọ awọn ile-ile ile mọ bi a ṣe le ṣetan akọkọ, ṣugbọn kii ṣe gbogbo eniyan mọ bi a ṣe le ṣaati obe. Eyi ni pato ohun ti ohunelo wa ti o tẹle wa.
Yiyi ni a pese sile ni iyọọda lati adie ati pe o ni itọwo pataki, eyi ti ko ṣe atunṣe nigbati o nlo adie.
Nitorina, ṣaaju ṣiṣe kikun o yẹ ki eye kún omi ati ki o fi silẹ ni pan fun wakati 1-1.5. Lẹhinna, omi naa gbọdọ wa ni tan, tú adie pẹlu ipin titun ti omi tutu ati ki o fi pan ti o wa lori adiro naa.
Nigbati pan pẹlu adie naa ti gbona, o jẹ dandan lati pe awọn Karooti kuro ninu peeli ati ki o wẹ boolubu, ṣugbọn fi silẹ ni apọn. Awọn ẹfọ yẹ ki o fi ranṣẹ si pan, fi ewe leaves laini, ata ati awọn turari si o ati ki o pa awọn ṣe awopọ pẹlu ideri kan.
Nitori otitọ pe adie wa lo awọn wakati pupọ ninu omi, nigba ti o ba n ṣiṣẹ o yoo fun ni irun pupọ diẹ ti a le yọ ni iṣẹju kan. Nigbati omi ba fẹlẹfẹlẹ, ina naa yẹ ki o dinku ati ki o ṣe itun awọn broth fun wakati miiran. Lẹẹkansi, akoko akoko sise ti ọpọn ti adẹtẹ, paapa ti o ba ṣawari rẹ lati adie gbogbo ile adie, da lori iwọn rẹ.
Wakati kan nigbamii, o yẹ ki o ṣayẹwo iwadii igbiyanju ti ẹiyẹ naa, ati pe, ti o ba jẹ dandan, ṣe e ni fun iṣẹju 15-20 miiran. Nigbati a ba ti din adie naa, awọn alubosa ati awọn Karooti gbọdọ wa ni asonu, ati awọn esi ti o ko o fẹrẹbẹrẹ le ṣee lo lati ṣe bimo tabi awọn ounjẹ miiran.
Eso adie pẹlu ẹyin
Igbaradi ti bimo ti adie pẹlu ẹyin gba nipa iṣẹju 90 ti akoko.
Eroja:
- adiye adie - 4 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa - 1 nkan;
- crackers - 100 g;
- ẹyin - awọn ege meji;
- Bay fi oju - 2 PC.
- iyo, ata - lati lenu;
- ọya - 1 opo.
Igbaradi
A gbọdọ jẹ ounjẹ, tú omi tutu, fi bunkun bunkun, boolubu gbogbo ati gbogbo karọọti ti o wa ni pamọ sinu pan, ki o si fi ranṣẹ si adiro naa. Lakoko ti o ti fẹrẹ jẹun, o le ṣe awọn iyokù awọn eroja. Nigbati awọn adẹtẹ bimo, o nilo lati din ooru kuro ki o si ṣe adẹtẹ adie fun iṣẹju miiran 50-60.
Awọn ẹyin gbọdọ wa ni sisun ni ọpọn ti o yatọ ati ki o gba ọ laaye lati tutu, lẹhinna ti mọtoto ati ki o ge si awọn ege meji. Ninu ipin kọọkan ti broth, idaji awọn ẹyin ati awọn ọwẹ gegebi ti wa ni afikun.
O le jẹ ki o le lo nigbamii lati ṣe okroshki tabi bimo ti nudulu .