Nkan ounjẹ ipanu ti o dara - ẹran n ṣafihan, bi ohun gbogbo: mejeeji si awọn onibara ati awọn amoye onjẹ. A le ṣe itọju naa fun gbogbo awọn itọwo, o le jẹ itọju akọkọ ti o ni kikun tabi kekere "ika ika si ehín", anfani akọkọ ti eyi ni kikun.
Meatballs pẹlu kikun - awọn ilana
Awọn ẹran tutu ti n ṣafihan pẹlu kikun ni a pese sile, bi ofin, ni iyara. Oun fun igbaradi wọn le ṣee yan eyikeyi: ẹran ẹlẹdẹ, ẹran malu tabi adiyẹ agbọn, awọn ifilelẹ awọn ege farapa. Gẹgẹbi ipilẹ, lo igbagbogbo ati nkan jijẹ, kikun rẹ pẹlu awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi.
- Lati ṣeto awọn ẹja onjẹ, o nilo lati yan ipilẹ ati ki o ṣinṣin ni pipa awọn ege naa, ti o ni awo-fẹlẹfẹlẹ.
- Awọn ẹrún ti a fi salọ, ti a fi turari pẹlu awọn turari ti o wulo, ti wọn sinu ikoplopo ati osi fun idaji wakati kan, ki awọn ege naa wa ni idapọ pẹlu awọn akoko.
- Awọn kikun, bi ofin, ti ṣetan: awọn eyin ti a fi, awọn ege sisun, ngbe, ẹran ara ẹlẹdẹ ati awọn omiiran.
- Yoo fi omi tutu kun, fun apẹẹrẹ, si awọn ika lati inu ẹran adie, ẹran ara ẹlẹdẹ, eyiti o le fi ipari si eran ti n lọ kiri ati ni fọọmu yii.
- Ipalara ti o rọrun fun kika awọn ika ọwọ ko to. Si satelaiti ko duro ni tutu, o ti yan ni adiro fun iṣẹju 15 tabi awọn ẹyẹ ipanu ni orisirisi awọn sauces.
Awọn iyipo ti igbaya adie
Pupọ ọṣọ, adiye ti o dara ju ti adie ti n ṣafihan pẹlu warankasi ricotta, ọbẹ ati ata ilẹ. O ṣeun si idasilẹ atilẹba ati gbigbọn ni ọra-wara ọṣọ, satelaiti naa wa jade pupọ, bi itọṣọ o dara poteto poteto, ẹfọ ti a yan tabi saladi imọlẹ. Ninu awọn nọmba ti a ṣe pato ti awọn irinše yoo wa nipa 4 awọn iyipo nla.
Eroja:
- fillet - awọn ege mẹrin;
- ricotta - 300 g;
- owo - 50 g;
- leeks - 50 g;
- Parsley - 30 g;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- waini funfun - 200 milimita;
- ipara - 150 milimita;
- broth tabi omi - 200 milimita;
- iyẹfun - 1 tbsp. l.;
- iyo ati ata.
Igbaradi
- W awọn fillets, gbẹ wọn, ṣe awọn iṣiro pẹlu nkan naa. Iyọ ati akoko pẹlu ata.
- Gige eso, parsley, ata ilẹ ati ẹrẹ, dapọ pẹlu ricotta.
- Fọwọ ọmu pẹlu ohun ọpa, ti a fi pamọ pẹlu awọn ehin.
- Ni ibẹrẹ frying ti o jin, gbona epo, gbe eran silẹ, fẹlẹfẹlẹ rẹ lati gbogbo awọn ẹgbẹ. Fi oju-ọṣọ kan si.
- Tú waini sinu apo frying, simmer fun iṣẹju 5, fi broth ati awọn yipo.
- Gigun iṣẹju 25.
- Illa iyẹfun pẹlu iyẹfun, tú sinu pan-frying, simmer labe ideri fun iṣẹju 5.
Awọn iyipo ti ẹran ẹlẹdẹ pẹlu kikun
Awọn ẹja ara ẹlẹdẹ jẹ olutọju, eyi ti o yara mu gbongbo ni gbogbo ile, nitori ṣiṣe ounjẹ kan jẹ igbadun. Gẹgẹbi kikun, ni ohunelo yii, warankasi ni a nṣe, ṣugbọn o le lo awọn ọja ti o wọpọ: eso ti o gbẹ, ẹfọ, lard tabi bota pẹlu ewebe ati ata ilẹ. Awọn eroja wọnyi ni o to fun awọn ipin-ẹgbẹ mẹta ni kikun.
Eroja:
- balyk apakan - 300 g;
- warankasi - 100 g;
- iyo, ata, epo epo.
Igbaradi
- Ge awọn eran ni apakan, ti o kere, iyo, ata.
- Ge awọn warankasi sinu awọn ifibu, gbe ohun kan jade fun gige kọọkan, yiyọ pẹlu iwe-kan, ati tẹle.
- Fry lati gbogbo awọn ẹgbẹ titi brown brown.
Adie yipo pẹlu olu ati warankasi
Adie ṣe pẹlu awọn olu ati warankasi lile jẹ aṣayan ti o dara lati ṣe itẹwọgba gbogbo awọn onjẹun mejeeji ni ajọdun ati ni ounjẹ ile. Ẹrọ apa apẹrẹ ti o dara julọ yoo jẹ poteto ti o dara julọ ati saladi imọlẹ kan. Nmurasilẹ ko ni gun ati ki o ko ni iṣoro, o nilo lati ṣe kikun awọn champignons ati warankasi ni ilosiwaju, igbẹhin yẹ ki o jẹ didara ga, ọra-wara, pẹlu itọwo didùn.
Eroja:
- adie fillet - 1 kg;
- champignons - 500 g;
- alubosa - 1 nkan;
- warankasi - 200 g;
- iyo, ata, curry.
Igbaradi
- Spice awọn alubosa, fi awọn finely ge olu, din-din titi ti omi evaporates.
- Din ooru ku, fi awọn korẹdi grated, aruwo, pa a.
- Gbẹ awọn fillet thinly, iyo, ata, fi kan spoonful ti kikun, yika eran ege-rolls, tẹle.
- Fryi titi brown fi nmu, fi si ori idẹ yan, beki ni adiro fun iṣẹju mẹwa 10.
Yọọ pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ
Eran ti a fi ṣe ẹran ara ẹlẹdẹ pẹlu kikun ni o jẹ ọlọrọ, sisanra ti o si dun dun. Lati ṣe awọn ohunelo yoo nilo ẹran-ara ti a mu, yoo ṣe ki awọn ohun-ọdẹ diẹ diẹ ẹ sii. Bi kikun, o le lo awọn ọja ti o dara, ṣugbọn ko ṣe afikun awọn irin-amọ, aṣayan ti o dara julọ yoo jẹ ẹfọ, ọya, warankasi.
Eroja:
- awọn ọmọ - 500 g;
- mu ẹran ara ẹlẹdẹ - 200 g;
- asparagus - 100 g;
- ratunda - 1 nkan;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- ipara warankasi - 100 g;
- Karooti - 1 nkan;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Ẹran ẹlẹdẹ ge sinu awọn ege gigun gun.
- Ge awọn filet pẹlu awọn adẹtẹ, danu, iyo, ata.
- Illa ipara pẹlu ata ilẹ ti a ṣan, girisi kọọkan gige.
- Fi ori igi asparagus, awọn okun ti Karooti ati awọn ata.
- Tọkẹ eerun naa, fi ipari si pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ.
- Fẹlẹ soke si egungun wura, fi sinu imọ, beki fun ọgbọn išẹju 30.
Awọn ẹwẹ ounjẹ
Pupọ pupọ, ohun ti nhu ati eran malu ti a fi pamẹ pẹlu eran malu yoo di di alakoso akọkọ ti ajọ ajọ. Awọn "ika" kekere wọnyi wa ni ọlọrọ gan, nitorina wọn yoo yẹyẹ fun awọn alejo ti o fẹ awọn ounjẹ ipanu fun awọn ohun mimu gbona. Ninu ohunelo, awọn itọka ti wa ni itọkasi, ti o ko ba le gba wọn, o le rọpo wọn pẹlu olifi tabi awọn cornichon finely finely.
Eroja:
- eran malu - 700 g;
- parsley - 2 awọn ọwọ ọwọ;
- capers itemole - 5 tsp;
- leeli peeli - 2 tsp;
- olifi epo - 2 tbsp. l.;
- iyo, ata ilẹ.
Igbaradi
- Illa yan parsley, bota, capers ati zest, fi kun,
- Ge eran naa, aifọrẹwẹrẹ, iyọ, ata.
- Fi awọn ẹrún fun 1 teaspoon ti adalu, gbe soke eerun naa, gbe.
- Fẹ ni inu ile eefin titi brown fi nmu.
Awọn wiwọn ti a papọ pẹlu ounjẹ minced
Nkan ti n ṣafihan pẹlu ẹran mimu , ti o kún fun igbadun ti o dara, yoo jẹ apẹrẹ ti o dara si awọn cutlets ti o rọrun tabi zrazam. Nkan nkan naa le jẹ awọn ọja ti o wa ninu firiji, o le jẹ ọrun pẹlu awọn Karooti, ati ọya pẹlu bota ati warankasi pẹlu olu. Eran bajẹ eyikeyi, ati lati jẹ ki satelaiti jade patapata jinna, "ika" yoo nilo lati yan ni adiro.
Eroja:
- forcemeat - 1 kg;
- eyin - awọn ege meji;
- Karooti ati alubosa - 2 PC.
- epo, iyọ, ata dudu.
Igbaradi
- Gba awọn alubosa gegebi daradara ati awọn Karooti ti o ni ẹfọ pupọ.
- Wọ ninu awọn ẹyin, jọpọ, simmer fun iṣẹju 2-3.
- Ninu agbara-ara, ṣaja sinu ẹyin, iyo, ata, dapọ daradara.
- Pin awọn ipa-ogun sinu iwọn awọn ẹya mẹwa.
- Papade lati akara oyinbo akara, pin kaakiri naa si ori sibi, gbe soke eerun naa.
- Fẹlẹ ninu pan-frying, fi sinu imọ, beki fun ọgbọn išẹju 30.
Eran n gbe pẹlu awọn prunes
Adie ti n lọ pẹlu awọn prunes - ohunelo ti o rọrun pupọ, ti wa ni sisun ni kiakia ni kiakia ati pe gbogbo awọn onjẹ yoo jẹun, paapaa awọn ti o fẹran awọn ajọpọpọ ni ounjẹ. Gẹgẹ bi ẹgbẹ ẹgbẹ eyikeyi awọn ẹfọ le ṣee lo: ndin, boiled, sisun tabi saladi stewed yoo ṣe afikun iranlowo kalori kekere-kekere.
Eroja:
- adiye adie - 4 PC.
- prunes - 70-100 g;
- iyọ, Korri, ata, bota.
Igbaradi
- Gbẹ salted, akoko pẹlu awọn turari.
- Gbẹ awọn prunes, pin wọn si awọn irọ-ara, gbe wọn kiri pẹlu awọn iyipo, tẹle wọn pọ.
- Din-din titi di brown.
- Gbe lọ si mimu, ṣẹ oyinbo ti o rọrun lorun iṣẹju 25 ni iwọn otutu ti o yẹ.
Awọn iyipo ti Tọki pẹlu ounjẹ
Si awọn eerun koriko wa jade lati jẹ alailẹtọ ati igbadun, o le fọwọsi wọn pẹlu awọn eso ti a ti fọ, awọn eso cranberries ati awọn ọṣọ gbẹ. Rii awọn iṣẹ-ṣiṣe pẹlu awọn apẹrẹ, wọn gbọdọ wa ni inu omi tutu ṣaaju ki wọn ki o ma sun nigba frying. Lati 800 g eran, nipa awọn iwọn kekere 10 ti wa ni a ṣe.
Eroja:
- Turki fillet - 800 g;
- si dahùn o cranberries - 100 g;
- walnuts - 100 g;
- Parsley - 1 iwonba;
- iyo, ata, epo.
Igbaradi
- Ge eran naa si awọn ege, ibanujẹ, iyọ, akoko pẹlu awọn turari.
- Cranberries, parsley ati awọn eso si bọọlu afẹfẹ ti ko ni finely.
- Fun gige kọọkan, fi ori didun kan ti kikun, gbe eerun soke, ti a fi itọju kan pamọ.
- Fẹ lori ooru tutu titi brown, ni iwọn iṣẹju 15-20.
Eran n ṣafihan pẹlu kikun ni lọla
Kalori ti o wulo ati kekere-kere jẹ adie ti n lọ ni lọla . Maṣe ṣe aniyan pe satelaiti yoo jẹ dryish, ni ilodi si, ti o dara ni iyẹfun epara ipara "awọn ika" yoo wa jade ti sisanra ti o si tutu, ati pe kikun naa yoo ṣe wọn kii ṣe igbadun ati igbadun nikan, ṣugbọn o ni awọ, ki o le sin o ni isinmi kan.
Eroja:
- fillet - awọn ege mẹrin;
- champignons - 200 g;
- warankasi - 150 g;
- alubosa - 1 nkan;
- ekan ipara - 200 milimita;
- ata ilẹ - eyin 4;
- Dill ge - 3 tbsp. l.;
- omi - ohun kan;
- iyo, ata ilẹ;
- epo.
Igbaradi
- Ge eran, iyo ati ata.
- Fẹ awọn alubosa pẹlu awọn olu olu, fi iyọ, didi.
- Ṣọ jade lori awọn gbigbẹ, fi awọn ọṣọ ti a ṣan ati ọbẹ wara, tẹ soke pẹlu awọn iyipo, fi sinu satelaiti yan.
- Illa awọn epara ipara, omi ati ata ilẹ ti a fi ṣan, tú sinu epo, bo pẹlu bankan.
- Beki fun ọgbọn išẹju 30, ṣi ideri naa, brown fun iṣẹju mẹwa miiran.