Awọn ohun elo ti o rọrun rọrun ninu atilẹba ti a npe ni Ratatouille ti gba iyasọtọ ti ko ni idiyele ati iyasilẹ laarin ọpọlọpọ awọn onibara. Awọn agbara ti o ni iyatọ ti ẹja yi jẹ aṣeyọri nitori idibajẹ ti awọn ohun itọwo ẹfọ, piquant sauce ati ọya. Gbogbo awọn ọna-ṣiṣe ti ṣiṣe ounjẹ yii ni awọn ilana wa ni isalẹ.
Bawo ni a ṣe le ṣaun ratatouille - ohunelo ti aṣa ni adiro
Eroja:
- Igba - 515 g;
- zucchini - 455 g;
- alabapade awọn tomati titun - 935 g;
- dun Bulgarian ata - 265 g;
- alubosa alubosa - 160 g;
- ata ilẹ ododo - 2-3 PC.
- Ofin ti sunflower ti a ti mọ - 55 milimita;
- kumini - 2 fun pọ;
- Basil eleyi ti titun - 25 g;
- titun parsley leaves - 35 g;
- ata ilẹ dudu - 1 fun pọ;
- iyo jẹ tobi - lati lenu.
Igbaradi
Ngbaradi lati mura Ratatouille, awọn iwe Bulgarian ti a fọ ni a gbe sinu adiro ti o gbona si 175 awọn iwọn ati fi silẹ fun idaji wakati kan. Nigbana ni a fi sinu apo kan fun iṣẹju diẹ, lẹhinna yọ awọn pelts, stalk ati awọn irugbin kuro. Apá kẹta ti awọn tomati tutu ti wa ni ti mọtoto ti awọn irugbin ati awọn awọ ati grated lori grater. Awọn tomati ti o ku, zucchini ati awọn ododo ti wa ni ge sinu awọn apo kekere ko ju marun millimeters nipọn. Awọn igbehin ti wa ni dà ki o si fi silẹ ni ekan kan fun iṣẹju ọgbọn lati ya ọrin ti o pọ ju lọ ati yọkuro kikoro.
Ni akoko yii, a ge awọn bulbs ti a fi oju pẹlu awọn cubes kekere ki o si fi wọn sinu epo ti o wa ninu sunflower ni apo frying titi ti o fi han. Fi aaye yii kun awọn alubosa ti a ti yan awọn alubosa ati awọn ti a fi awọn ata ilẹ-ilẹ ti a fi ṣan, tú ibi-tomati, a mu gbogbo iyọ ati ata dùn, ki a si jẹ ki o wa labe ideri lori ina ti o yẹ fun iṣẹju mẹẹdogun. Jẹ ki iyọdaba ti o ni itọlẹ dara, ki o ṣe atunṣe o jẹ ifunda silẹ si isọmọ.
Ni isalẹ ti awọn awọ oily fun yan yan jade awọn obe tomati, ati lori oke a tan awọn salted salts ti awọn aṣalẹ, eggplant ati awọn tomati, alternating them among themselves and forming a sort of accordion.
Ni ọpọn ti o yatọ, ṣapọ basiliti fifọ, leaves parsley, ṣafihan awọn ilẹ ti o ku ati awọn irugbin cumin mashed. Fẹnu adalu, fi kan tablespoon ti epo sunflower ati ki o fara bi won ninu gbogbo rẹ pẹlu orita tabi pestle. Ṣe pinpin idapọ ti o wa lori oke awọn ẹfọ naa ki o si fi agadi sinu adiro gbigbona fun wakati kan. Ipo ijọba otutu ni a gbọdọ muduro lakoko fifẹ ni iwọn 200.
Bawo ni lati ṣe ratatouille kan alawọ - ohunelo kan fun sise ni ọpọlọpọ
Eroja:
- Igba - 430 g;
- zucchini - 380 g;
- alabapade awọn tomati titun - 860 g;
- awọn didun didun Belii - 230 g;
- alubosa alubosa - 145 g;
- ata ilẹ ododo - 2-3 PC.
- Ofin ti sunflower ti a ti mọ - 55 milimita;
- tomati obe - 40 g;
- waini ti o gbẹ - 110 milimita;
- Provencal gbẹ ewebe - 1 fun pọ;
- leaves ti alabapade parsley ati basil - 45 g;
- ata ilẹ dudu - 1 fun pọ;
- iyo jẹ tobi - lati lenu.
Igbaradi
Lati le kuro ni buckwheat, ti o wa ninu awọn ekanbẹrẹ, ge awọn eso ti a ti wẹ ninu awọn iṣan ti o nipọn, fi iyọ kun ati fi sinu ekan fun ọgbọn iṣẹju. Ni akoko yii, a mọ, ge awọn bulbs bulbs ati ki o fi wọn sinu agbara-ẹrọ pupọ, tú epo ti a ti yan sinu rẹ ki o ṣatunṣe ẹrọ naa si ipo "Frying" tabi "Baking". Lehin iṣẹju mẹẹdogun, pa awọn ata Bulgarian, pe wọn wọn kuro ninu awọn apọn ati awọn irugbin, ki o si ge wọn ni ọna kanna pẹlu awọn cubes. Fẹfọ ẹfọ jọ fun iṣẹju diẹ, lẹhin eyi a gbe awọn meji
A ti ge awọn tomati ti o ku ati eso elegede ni awọn iyika, ati awọn ege apẹrẹ ti wa ni wẹ pẹlu omi tutu. Tú idaji ounjẹ ounjẹ sinu griddle multicast ati ki o tan awọn agbegbe ti Igba, zucchini ati awọn tomati, yiyi pẹlu ara wọn ati sisun pẹlu awọn ewebe Provence, iyo, ewebe ati ata ilẹ ti a fi ṣan. Fọwọsi gbogbo awọn iyokù ti o ku ati ṣiṣe ratatouille fun iṣẹju mẹẹdogun ni eto "Bake".