Paapaa awọn ẹya ti atijọ ti wọn ṣe amojumọ awọn ohun ti o dun ati ti o wulo ti eran ẹṣin. Nisisiyi ẹṣin ẹṣin ko jẹ ohun ti o ni ọpọlọpọ, ṣugbọn nọmba ti npo ni awọn eniyan ni ẹran yii ni ounjẹ wọn.
Konin, jẹ ounjẹ onjẹunjẹ, bi o ṣe rọrun lati ṣe ikawe, koṣe ni awọn amino acids ti ara korira, nitorina awọn eniyan ti o ku ati ijiya ti awọn nkan ti ara korira le jẹ ẹ.
Awọn ohun elo ti o wulo fun ẹran ẹṣin jẹ alaye nipasẹ o daju pe o ni akoonu amuaradagba paapa kan - nibi o wa lati 20 si 25%, omi ninu rẹ - 70-75% ati nikan 2-5% ọra. Ọja naa jẹ ọlọrọ ni vitamin A, B, E ati PP, ati microelements (iṣuu magnẹsia, iron, sodium, irawọ owurọ, epo, potasiomu ati awọn omiiran).
Lilo lilo eran ẹṣin tun jẹ pe o ṣe iranlọwọ lati yọọda ifarahan ati awọn ipa ipalara miiran lori ara. Iwọn akoonu ti vitamin pataki n ṣe iranlọwọ lati mu ẹjẹ san. Ohun akọkọ ni lilo eran eran fun awọn eniyan ti o sanra, pe lilo rẹ din ipele ti idaabobo awọ silẹ ninu ẹjẹ, mu awọn ilana ti iṣelọpọ ni ara wa.
Lilo ounjẹ ti ounjẹ ẹṣin jẹ idi nipasẹ akoonu kekere ti o sanra ati ipin to gaju ti awọn ọlọjẹ ti o nilo ati amino acids. Njẹ eran ti o tọ ni o ṣe alabapin si itọju ti afikun poun. Ṣugbọn nibi o yẹ ki o ni sũru: eran ẹṣin jẹ eyiti o lagbara ju awọn ẹran miiran lọ, nitorina ni igbaradi rẹ nilo igba pupọ.
Awọn abojuto ati awọn ohun ipalara
Mimu ẹṣin eran le mu ko dara nikan, ṣugbọn o tun ipalara. Aṣiṣe akọkọ ti eran ẹṣin jẹ ohun kekere carbohydrate - kere ju ọkan ninu ogorun.
Fun awọn itọpa, ko si awọn ikilo pataki. Gẹgẹbi ọja miiran, ẹṣin ẹṣin jẹ wulo ni itọkuwọn. Ti pese pe eran yii nikan ni orisun amuaradagba, iwọn lilo ojoojumọ ni 200 g fun awọn obirin ati 400 g fun awọn ọkunrin, lakoko ti o ti jẹun ni a ṣe iṣeduro ko ni igba diẹ sii ni igba 3-4 ni ọsẹ kan.
Lilo pupọ ti eran ẹṣin n ṣe irokeke awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ, gẹgẹbi ilọ-ije ati haipatensonu , le se agbekale aabọ ati osteoporosis.