Cutlets jẹ apẹrẹ ti o tayọ, eyiti gbogbo eniyan fẹ, ati pe ko nira lati da wọn ni gbogbo. Bawo ni lati ṣe ounjẹ ẹranballs, ka ni isalẹ.
Eran cutlets - ohunelo
Eroja:
- eran malu ti ko nira - 600 g;
- ẹran ẹlẹdẹ ẹran - 550 g;
- ata ilẹ ilẹ titun;
- epo epo;
- atẹjẹ ọjọ lana - 180 g;
- ẹyin nla kan - 1 nkan;
- alubosa - 400 g;
- iyẹfun fun onjẹ;
- iyo.
Igbaradi
A ṣe apẹtẹ akara lati burẹdi, mu wa sinu omi, ati lẹhin iṣẹju 5 a fun u ni. Awọn alubosa jẹ kekere. Mimu lọ pẹlu ounjẹ onjẹ, fi akara burẹdi, ẹyin ẹyin, alubosa a ge, iyọ, ata. Mimu ti ounjẹ minced daradara ati pẹlu ọwọ tutu mu awọn ege ege minced kuro ati lẹẹkansi gbe sinu ekan kan. Ni ọna yii, a lu awọn nkan fifọ naa fun iṣẹju 10. Ṣeun si ilana ti o rọrun yi, mincemeat yoo di ibi isokan. A fun u ni adehun fun iṣẹju mẹwa 10. Lẹhin eyi, a ṣe awọn igi-igi, ṣan wọn sinu iyẹfun ati ki o din-din ni epo-ti o dara. Ni idi eyi o ṣe pataki lati fi awọn cutlets sinu epo gbigbona - lẹhinna a ṣẹda egungun kan, nitori eyiti awọn ọja naa yoo wa ni inu didun inu. Nitorina, din awọn patties titi wọn o fi rosy, lẹhinna din ina naa ki o mu awọn cutlets si ipese labẹ ideri naa.
Awọn ohunelo fun awọn minced meatballs dun ni lọla
Eroja:
- eran malu adalu ati ẹran-ara ẹlẹdẹ - 1 kg;
- igi akara ni 200 g;
- alubosa - 300 g;
- ẹyin adie - 1 nkan;
- epo epo;
- iyo.
Igbaradi
A fọ akara naa si awọn ege ati ki o kun wọn pẹlu omi. Nigba ti o ba nmuwẹnu, a tan ọ sinu apo-ọgbẹ kan ati ki o fi fun ọ ni irọrun. Fi akara si ekan naa pẹlu eran ara ti a ti ayidayida. Fi awọn ẹyin naa, ibudo boolu amọ, iyo ati illa titi ti o fi dapọ. A pin ipa-ipa si awọn ẹya 15. A ṣe awọn eegun-igi ati ki o fi wọn si ori ibi ti a yan, ati lati ṣe ki o rọrun lati wẹ o nigbamii, o le fi ẹyọkan ti o fẹlẹfẹlẹ. A fi pan si adiro ati beki fun iṣẹju 20 ni iwọn 180, lẹhinna tú ni to iwọn 100 milimita omi ati ki o beki awọn ẹran patties ni adiro fun iṣẹju mẹẹdogun miiran.
Eran cutlets pẹlu olu - ohunelo
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ (ara) - 500 g;
- funfun loaf - 2 ege;
- yolk raw - 1 nkan;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- alubosa - 300 g;
- awọn aṣoju titun - 200 g;
- iyọ;
- turari ;
- akara oyinbo fun akara;
- epo epo.
Igbaradi
A ti jẹ eran ni ounjẹ eran kan. Pẹlu rẹ papọ a kọja 1 amulo, ata ilẹ ati awọn ege ti a fi sinu akara, ko gbagbe lati pa omi ti o pọ ju wọn lọ. Ninu idiwo ti a gba ti a fi ọṣọ kan, awọn turari ati awọn ti a jọpọ. A fi ẹran mimu sinu tutu fun idaji wakati kan. Ni akoko naa, awọn irugbin ti wa ni ge si awọn ege, wọn ni alubosa, eyiti a fi sinu epo si titọ. Fi awọn olu kun si ati ki o din-din titi omi yoo fi evaporates, ati lẹhinna ata, fi iyọ si itọwo ati aruwo. A ṣe awọn boolu kuro ninu ẹran minced ki o si da wọn sinu awọn akara alapin. Fun kọọkan a fi 1 kekere spoonful ti olu pẹlu alubosa ati ki o dagba cutlets. A pan wọn ni awọn ounjẹ onjẹ tabi iyẹfun, ati ki o din-din titi wọn o fi rosy, lẹhinna a din ina naa ki a si mu awọn cutlets pẹlu awọn olu si titara.
Ti n ṣe ẹjẹ eran cutlets - ohunelo
Eroja:
- eran malu ẹran-ọsin - 600 g;
- ẹyin nla kan - 1 nkan;
- funfun loaf - 150 g;
- alubosa - 250 g;
- bota, adayeba - 30 g;
- wara - 150 milimita;
- epo epo;
- iyẹfun;
- ata;
- iyo.
Igbaradi
Baton ge sinu cubes, fi sinu ekan kan ki o si tú wara. Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto ati kekere shredded. Ni apo frying, tú epo diẹ, sisun o, fi apẹrẹ bota kan jẹ ki a jẹ ki alubosa jọpọ sinu illa. Ya awọn amuaradagba kuro ninu ẹṣọ. Ni ekan kan, gbe ounjẹ naa, fi akara naa, alubosa sisun, yolk, iyo ati ata. Mu awọn ẹran abẹ daradara ki o si lu o, gbega ati ki o sọ ọ sinu ekan kan, ni iṣẹju 5, lati ṣe pe o darapọ. Awọn amuaradagba ti wa ni daradara ati ki o fi kun si ibi ti o ti ni pipa. Fẹ darapọ, a ṣe awọn cutlets, paniruem wọn ki o si din wọn si pupa, lẹhinna bo pẹlu ideri kan ki o si mu awọn ẹran-ọti ti o ni ẹra si titọju lori kekere ooru.