Parsley jẹ ọgbin ti o wulo pupọ ti o fun awọn ọti oyinbo ti o le jẹ ati awọn ẹfọ ẹfọ. Ni ọpọlọpọ igba awọn ọya parsley ni a lo gẹgẹbi afẹfẹ igbadun ati igbadun si ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọju.
Parsley ni ọpọlọpọ awọn nkan ti o wulo: vitamin, antioxidants, microelements, amino acids. Ewebe yii ni oṣuwọn kan, iṣẹ aṣeyọri, iranlọwọ lati dinku ẹjẹ ati iwọn normalize, ṣe okunkun ati ṣiṣe awọn eyin, nse igbelaruge ipo ara, n mu ipo ti awọn ohun elo ẹjẹ ati iyara soke.
Parsley alawọ le ṣee lo fun ṣiṣe orisirisi awọn alabọde, eyi ti o ṣe deede mu awọn ounjẹ ṣeun ni ibi idana rẹ.
Sọ fun ọ bi ati pe awọn ounjẹ le ṣee ṣetan lati parsley. A lọ fun parsley tuntun kan, fun igbaradi ti ipin ti obe o nilo 2-3 ko ni awọn bunches ti o nipọn.
Ohunelo fun obe lati parsley ati ata ilẹ
Eroja:
- alabapade parsley ọti - 2 bunches;
- ata ilẹ - 2-5 awọn ohun elo ẹlẹsẹ (da lori iwọn);
- Unrẹrẹ Ewebe ti a ko yanju (olulu ti o dara julọ ExtraVirgin, ti o jẹ, akọkọ tutu tutu) - 2-5 tbsp. spoons;
- lẹmọọn - 0,5-1 pcs.;
- iyo.
Igbaradi
A yoo wẹ parsley daradara ki o si mu ki awọn isinmi omi ni igba pupọ. Ge awọn apa isalẹ ti ibi ti ibi ti awọn igi naa bẹrẹ. A yoo nu awọn cloves ti ata ilẹ. Ti pese silẹ, bayi, ata ilẹ ati parsley ti a fọwọsi pẹlu iṣelọpọ kan. Ti ko ba si iyọdapọ ninu r'oko, akọkọ kọ awọn ọya, lẹhinna, pẹlu ata ilẹ ati iye kekere iyọ, ni a tumọ ninu amọ. Fi eso lemon ati epo olifi kun. A dapọ o ati jẹ ki o duro fun iṣẹju 10-20.
Ṣe o fẹ ki obe jẹ iriri ti o ni imọlẹ ati imọlẹ pẹlu itọwo ati arora? Ṣaaju ki o to lọ ni parsley ati ti ilẹ-fẹlẹfẹlẹ, ṣe afikun ewe kekere alawọ ewe (nikan nilo lati yọ awọn irugbin).
O le fi awọn yolks tabi awọn alawo funfun ti awọn eyin quail (ṣugbọn kii ṣe papọ) si kanna obe (tabi si akopọ ti o kọkọ lai ata). Awọn eyin Quail (kii ṣe awọn eyin adie) jẹ eyiti o fẹrẹ jẹ ailewu fun ilera eniyan ati pe a le jẹ ẹ paapaa ni irisi kan.
O le ṣe obe lati parsley ati dill. Dill yoo fi afikun igbadun si obe, o wa ni ibamu pipe pẹlu parsley ati iṣeduro tito nkan. Dill ati parsley ni o wọpọ ojoojumọ fun awọn eniyan ni gbogbo agbegbe ti Soviet.
Parsley ati Dill obe
Igbaradi
Mu 1 ìdìpọ dill ati opo parsley, lọ ni ọna ti o rọrun (wo loke), lẹhinna fi awọn iyokù awọn eroja kun.
Awọn sauces ti iru yii jẹ o dara julọ fun awọn ẹja pẹlu awọ funfun, ati fun eyikeyi eja, eran, pasita , olu. Ti o ba reti lati sin obe lati parsley si eja (oriṣiriṣi awọn mollusks), o le ṣa rẹ pẹlu bota ti o ṣan ju ti ewebe. Ni awọn iṣọn ti iru yii, o le fi kun waini funfun ti o lagbara (vermouth, martini, nutmeg) ati / tabi eja, ọpọn ẹran (ti o da lori apanja).
Awọn ohunelo fun pesto obe pẹlu parsley
Eroja:
- Parsley - 1 opo;
- Basil - kan opo 2 igba tobi ju parsley;
- awọn eso ti kedari tabi almondi (nucleolus), awọn awọ, awọn pistachios - 50 g;
- Parmesan warankasi grated - 2 tbsp. spoons;
- warankasi pecorino grated - 1-2 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 1 clove;
- lẹmọọn - 0,5-1 pcs.;
- olifi epo ExtraVirgin - 2-4 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Ọya (ni ori Basil ati Parsley) bakanna bi ata ilẹ ti wa ni daradara mọ ni amọ-lile tabi pẹlu iṣelọpọ kan. Eso, ju, fọ ni kekere bi o ti ṣee. A yoo fi awọn warankasi grated ti ti ati pe miiran (ti ko ba ri awọn oyinbo pataki, rọpo warankasi grated duro). Nigbamii - lẹmọọn lemon ati epo olifi. Gbogbo adalu.
Ni pesto obe o tun le ni awọn ewebe coriander ati rosemary, olifi olifi, asparagus, capers, leeks, ata alawọ ewe, anchovies, grame nutmeg. Dajudaju, gbogbo awọn eroja yẹ ki o fọ.
Gbogbo iru awọn obe ni o yẹ ki o lo pẹlu iṣọra lakoko iṣaisan ti awọn arun inu ikun ati inu.