Eja pupa pupa ti o wa ninu adiro nigbagbogbo n lọ ti nhu ati igbadun. A le ṣe awọn ounjẹ fun ajọ ase, fun ale tabi ounjẹ kan lati tọ awọn ọrẹ rẹ pẹlu awọn itọju titun. Ṣe eja pẹlu ẹṣọ, saladi ti o dara, tabi fifun ni akọkọ obe.
Bawo ni a ṣe le ṣaja ẹja pupa ni agbiro?
Awọn ounjẹ lati eja pupa ni agbiro ti ṣetan rọrun ati yiyara ju funfun lọ. Eyi jẹ nitori otitọ pe a ko ni ifarahan parasites ni onjẹ ti awọn olugbe okun, eyiti ko jẹ otitọ ti odo naa. Ati pe, bi o ṣe le ṣaja ẹja pupa ni agbiro, gbogbo rẹ da lori awọn ẹya ti a yan ti okú, ṣugbọn bi ofin ti ṣe igbadun ko to ju idaji wakati lọ.
- Gbogbo eja pupa, ti a yan ni adiro ti wa ni sisun fun iṣẹju 30 si 40, da lori iwọn ti okú. A gbe sinu apo, fọọmu gilasi tabi ni apo kan, ṣugbọn iṣẹju mẹwa 10 ṣaaju opin opin ilana ilana sise, a ṣii fọọmu naa lati jẹ ki eja naa brown.
- Steaks ṣẹyẹ diẹ sii yiyara, Cook fun iṣẹju 25, ti o ba ti awọn ege ti wa ni marinated ni kan obe, o le ya iṣẹju 15-20 lati beki.
- Awọn ẹja eja pupa ti ṣetan ni ọdun mẹẹdogun kan nikan.
Eja pupa ni irun ninu adiro
Eja salun ti o jẹ ninu apo ni adiro ni o rọrun ati ni akoko kanna ti o ni ẹwà igbadun daradara. Nigbagbogbo, awọn steaks ti wa ni jinna, o ṣawọn igbọkanle. Salmoni ni ẹran-ara ti o nira, nitorina ko ṣe dandan lati ṣe aropọ, ti o jẹ adalu ti oorun didun ti turari turari. Apẹrẹ fun rosemary ati thyme, ti o ba fẹ, fi ata ilẹ ti a fi kun.
Eroja:
- steaks ti iru ẹja nla kan - awọn ege meji;
- iyo, ata ilẹ dudu;
- titun rẹme ati rosemary - ẹka meji kọọkan;
- ata ilẹ - eyin 2.
Igbaradi
- Rin eja, gbẹ, epo pẹlu iyo ati ata.
- Ata ilẹ gige ati ki o lo wọn si awọn steaks.
- Fi awọn ẹja salmon lori awọn ege ege, fi ori igi ti thyme ati rosemary rẹ, fi ami si awọn envelopes.
- A ti yan eja pupa ni adiro ni 190 iwọn 25 iṣẹju.
Eja pupa ni ọra-wara ni itanna
Atunju ti o jẹ otitọ jẹ ẹmi-ọra ni ọra-wara ipara ni adiro. Awọn satelaiti wa jade deliciously ti nhu. Nkan ati iyalenu onírẹlẹ. Gbogbo awọn alejo yoo ni imọran awọn igbiyanju ti ọlọgbọn onjẹun. Aṣeyọri pataki kan ni a ṣe nipasẹ awọn igi hazelnuts ati awọn ata ilẹ, fi kun si obe. Warankasi yoo ṣe ipa ti thickener, eyikeyi ri to pẹlu itọwo dido yoo ṣe.
Eroja:
- Fillet salmon - 500 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- olifi epo - 2 tbsp. l.;
- warankasi - 150 g;
- ipara 10% - 200 milimita;
- hazelnut - 4 PC.
- ọya - 20 g;
- Rosemary - 1 eka.
Igbaradi
- Fọ iyọ silẹ, akoko pẹlu awọn turari ati ki o mọ sinu fọọmu naa.
- Ni aaye frying pan ooru, bii ata ilẹ ti a fi ge ilẹ, din-din titi o fi di didan.
- Tú ni ipara, simmer fun iṣẹju 7-10.
- Awọn eso igi ti o ge gegebi, warankasi grated, aruwo.
- Tú obe lori ẹja, kí wọn pẹlu ọya ati abere ti rosemary.
- Beki fun iṣẹju 15 ni iwọn 200, lẹhin ti o ti pa, mu awọn satelaiti fun miiran iṣẹju 15 ni lọla.
Steaks lati eja pupa ni agbiro
Ni idaji wakati kan, fun akoko ti o ngbaradi ẹja naa, o le ṣẹ oyinbo ti salmoni ninu adiro. Paapaa onimọran ti o jẹ alajẹ ti o nirarẹ yoo ni anfani lati ṣeto itọju akọkọ fun ale aledun kan, ati lori ounjẹ onjẹ yii yoo ṣe ifihan pataki kan. Omi-ẹmi yoo jade ni didùn ẹwà, ati satelaiti gbogbogbo yoo jẹ imọlẹ, apẹrẹ fun ounjẹ alẹ.
Eroja:
- steaks - awọn ege meji;
- olifi epo - 2 tbsp. l.;
- Thyme gbẹ - 1 tsp;
- iyo, adalu ata ilẹ;
- lẹmọọn - 4 awọn onika.
Igbaradi
- Sisisi iyo pẹlu iyọ ati adalu ata.
- Illa epo olifi ati orme rẹ, ma ndan pẹlu adalu ẹja, fi sinu satelaiti ti a yan.
- Top pẹlu kan Circle ti lẹmọọn, bo pẹlu kan ideri tabi bankan.
- A ti yan eja pupa ni apo gbigbona fun iṣẹju 15.
- Šii ideri ki o si ṣe itọju fun iṣẹju mẹwa miiran.
Eja pupa pẹlu poteto ninu adiro
O dara julọ lati jẹ ki gbona gbona nigba ti o ṣe atunṣe. Ogo ti o ni pẹlu poteto ni adiro - itọju ati igbadun ti o ni ẹwà, eyiti gbogbo eniyan yoo fẹ. Fun pe eja ti yan ju awọn ẹfọ lọ, awọn ege poteto ni o dara lati ṣun titi di idaji jinna, nitorina gbogbo awọn eroja ti wa ni sisun ni akoko kanna ati awọn satelaiti yoo dara julọ.
Eroja:
- ẹja - 700 g;
- poteto - 1 kg;
- alubosa ṣe aladun ni oruka - 1 PC.
- lẹmọọn - ½ pcs.;
- iyo, adalu ata ilẹ;
- olifi epo - 3 tbsp. l.;
- awọn ewe gbigbẹ.
Igbaradi
- Ṣẹbẹ awọn poteto titi idaji jinna.
- Lori pan, pin awọn eja ati awọn poteto, akoko pẹlu iyọ, wọn pẹlu ata.
- Lori oke, ṣeto awọn ohun elo alubosa, epo ni satelaiti, yiya pẹlu ewebe, ki o si wọn pẹlu oje lẹmọọn.
- Eja pupa ati awọn poteto ni a ti yan ni adiro fun iṣẹju 20, ni iwọn 190.
Eja pupa pẹlu ẹfọ ninu adiro
Lati ṣetan sita ti o wulo, pẹlu apa osi ẹgbẹ ina, iwọ ko nilo lati ṣe agbekalẹ awọn ilana ti o tobi ati iṣoro. Ti danu pẹlu iyẹfun Ewebe ti pupa ni adiro - itọju ti o dara, ẹda ti eyi kii yoo gba diẹ sii ju idaji wakati lọ. Gẹgẹbi afikun afikun ohun elo, ounjẹ ti o wa ni didun wa yoo ṣiṣẹ.
Eroja:
- awọn ege ti awo - 700 g;
- olifi epo - 100 milimita;
- ata ilẹ - eyin 4;
- iyo, ata, gbẹ thyme;
- awọn tomati - 2 PC.
- Okan alubosa ti a ṣọ si - ½ pcs.;
- iyẹfun ewebe.
Igbaradi
- Illa awọn bota pẹlu ata ilẹ, awọn turari.
- Mii girisi ketu pẹlu adalu ti o ni.
- Fi ẹja naa sinu fọọmu ti a fi oju boolu.
- Ni oke, pin awọn oruka ti aabọ alubosa ki o si tú adalu Ewebe.
- Bo awọn sita pẹlu awọn ẹmu ti awọn tomati.
- Fi apoowe pamọ, tẹ fun iṣẹju 20.
- Ṣe iyẹfun naa, idẹ fun iṣẹju mẹwa miiran.
Eja pupa ni adiro pẹlu warankasi
Ti nhu ẹja salmon pẹlu awọn olu ati warankasi ni lọla. Aṣayan sẹẹli gidi kan, eyi ti a ti jinna nikan ni iṣẹju 30. Fun kikun lilo awọn irugbin titun, ati awọn marinade adalu yoo fi ipele ti o rọrun - mayonnaise pẹlu kan kekere ṣeto ti turari. Awọn alubosa ko yẹ ki o jẹ gbigbẹ ti o dara, ina ti o rọrun lati ṣe iyatọ si akoyawo.
Eroja:
- Fillet salmon - 1 kg;
- alubosa - awọn ege meji;
- warankasi - 200 g;
- champignons - awọn ege 8;
- mayonnaise - 1 tbsp. l.;
- iyo, ata, ewe ti o gbẹ.
Igbaradi
- Spasseruyte semicircles alubosa, fi si apẹrẹ.
- Top pẹlu kan nkan ti eja, iyo, girisi o pẹlu mayonnaise ki o si pé kí wọn pẹlu seasonings.
- Fi awọn alafẹlẹ ti n ṣe ero ati yiya warankasi.
- A ti yan eja pupa ni adiro fun ọgbọn išẹju ni iwọn iwọn 190.
Ẹtan ni adiro o šee igbọkanle
Ti o ba fẹ lati yan ẹja ti a pa, o le ṣagbe ẹja ni adiro patapata. Fun kikun lilo awọn ẹfọ ayanfẹ rẹ, awọn alabọde tabi awọn olu. Nigbati o ba nṣisẹ ikun, rii daju pe o yọ awọn irun ati ṣiṣan dudu kuro ninu inu, ki o ṣe pe satelaiti ko jade ni kikoro. Awọn olifi ati awọn almondi yoo fi turari pataki kan si satelaiti.
Eroja:
- ẹja - 1,5 kg;
- champignons - 400 g;
- olifi - 50 g;
- almondi - 50 g;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- alubosa - 1 nkan;
- epo olifi, iyo ati ata;
- Parsley ọya - 20 g.
Igbaradi
- Mu ki eja gbẹ, danu pẹlu oje lẹmọọn, iyọ, akoko pẹlu ata.
- Spaseruyte alubosa, fi olu, din-din titi ti omi evaporates.
- Awọn ọṣọ ti a ge gege, awọn olifi ti olifi ati almonds. Iyọ, akoko pẹlu awọn turari.
- Fry awọn kikun fun iṣẹju 5 ati ṣeto akosile.
- Fọwọsi ikun pẹlu ohun ounjẹ kan, faramọ ifọwọkan ni irun.
- Beki fun iṣẹju 30 ni 180.
Eerun eja pupa ni agbiro
Ipilẹṣẹ ipilẹṣẹ ti awọn ọpọn ti o wa ninu ẹja yoo ṣe iranlọwọ fun ohunelo ti a salaye ni isalẹ. Awọn satelaiti le wa ni ṣiṣe mejeeji gbona ati tutu, awọn ohun itọwo si maa wa tayọ. Gẹgẹbi kikun, lo warankasi, pẹlu itọda iparara ti ko ni diduro. Yan turari fun ara rẹ, o le da ara rẹ si iyọ, ata ati dill.
Eroja:
- fillet pẹlu awọ ara - 1 kg;
- warankasi - 150 g;
- lẹmọọn lemon;
- iyo, ata, dill ge.
Igbaradi
- Pa awọn awọwọn ti irẹjẹ ati egungun, gbe wọn si awọ ara pẹlu awọ ara.
- Iyọ, akoko pẹlu awọn ohun elo turari, Dill, o tú omi oromobirin, fi ipari si ati ki o marinate fun iṣẹju 40 ni firiji.
- Fi koriko grated lori apẹrẹ ẹja, ṣaju rẹ pẹlu awọn iyipo, gbe e pẹlu awọn apẹrẹ, fi i sinu firisa fun wakati kan.
- Ge ni awọn ipele 2 cm nipọn.
- Fi ipari si awọn nkan kọọkan ninu apo ati ki o beki fun iṣẹju 15 ni 190.
Skewers ti iru ẹja nla kan ni adiro lori skewers
O dara shish kebab lati iru ẹja salmon lori awọn skewers ni adiro ti wa ni pese ni awọn iṣẹju diẹ, o nilo lati ṣaju ṣaja ẹja ni adalu aladun. Ilana ti yan yoo pari ko to ju iṣẹju mẹwa lọ. Ni ilosiwaju, awọn ọpá igi yẹ ki o wa sinu omi fun awọn wakati pupọ pe nigba ti o ba n ṣe ounjẹ wọn ko ni sisun ati ki wọn ko dahùn.
Eroja:
- Fillet salmon - 1 kg;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- iyo, turari;
- epo olifi.
Igbaradi
- Ṣọ ẹja, sisọ sinu cubes ati lẹmọọn ni awọn oruka nla.
- Illa awọn eja ati lẹmọọn, akoko pẹlu awọn turari, tú pẹlu epo ki o fi fun iṣẹju 20.
- Fi awọn ẹja salmon ati lẹmọọn lori awọn skewers.
- Beki fun iṣẹju 10.