Bọti tomati wa fun sise ni deede ni eyikeyi igba ti ọdun: ni akoko ooru, a ti gba gaspacho kan ti o ni itura lati awọn eso ti o pọn, ati ni tutu, bi orisun ipilẹ, awọn tomati le ṣee lo ninu omi ti ara wọn, lati inu awọn ohun elo ti o dun.
Bimo ti awọn eggplants ati awọn tomati
Eroja:
- Igba - 145 g;
- awọn tomati - 470 g;
- awọn ododo eyin - awọn ege mẹta;
- alubosa - 85 g;
- epo olifi - 55 milimita;
- Ewebe omitooro - 240 milimita;
- ipara - 65 milimita;
- Sita oregano, basil - 1 teaspoon.
Igbaradi
Ni ibere lati tọju itọwo ti o pọju ti awọn eso, a kii yoo pa wọn, ati ki o to jẹ wẹwẹ si asọ. Pin awọn eweko, awọn tomati ati awọn alubosa sinu awọn cubes ti iwọn towọn, fi awọn ata ilẹ ata ilẹ gbogbo, iyo ohun gbogbo ki o si tú epo. Lẹhin ti o ba dapọ gbogbo awọn eroja jọpọ, pin wọn si ori itẹ ti o yan ki o si fi wọn pẹlu adalu awọn ewe ti o gbẹ. Fi ẹja sinu ẹla (200 iwọn) fun iṣẹju 20, lẹhinna ni itura ati ki o gbona pẹlu ipara ati broth.
Bọti tomati pẹlu awọn tomati titun - ohunelo
Eroja:
- alubosa - 115 g;
- ata ilẹ ata - 4 PC.
- awọn tomati - 1,2 kg;
- awọn ewa funfun ti a fi sinu akolo - 425 g;
- Ewebe oṣuwọn - 940 milimita;
- kan ti eka rosemary.
Igbaradi
Ni awọn saucepan, kí wọn alubosa titi ti o fi jẹ ki o fi awọn ẹyẹ ata ilẹ si e. Tú awọn leaves lati awọn ẹka rosemary, ati lẹhinna fi awọn tomati diced ati awọn ewa awọn obe. Lẹhin ti o ba dapọ gbogbo awọn eroja, ṣaju wọn pẹlu fifun ni iyọda ti iyo, ati ki o si tú broth. Lẹhin iṣẹju 20 ti sise, awọn eroja ti bimo yẹ ki o wa ni papọ papọ.
Bọti tomati pẹlu awọn tomati titun - ohunelo
Eroja:
- awọn tomati - 630 g;
- alubosa - 85 g;
- kukumba titun - 45 g;
- ata didun - 30 g;
- ata ilẹ cloves - 1 nkan;
- kan bibẹrẹ ti akara funfun;
- olifi epo - 35 milimita;
- kikan - 15 milimita.
Igbaradi
Ohunelo fun bimo ti gaspacho lati awọn tomati bẹrẹ pẹlu igbaradi ti gbogbo awọn ẹfọ, yiyọ awọn pedicels, awọn irugbin ati ṣiṣe fifẹ. Lẹhinna, gbogbo awọn eroja ti wa ni gbe sinu apo kan ti o jẹ idapọmọra, fi omi ṣan, awọn ege ti akara funfun, lẹhinna whisk titi o fi di ọlọ. Bọdi ti a ṣetan ni afikun pẹlu epo, kikan ati iyọ, lẹhinna fi silẹ ni firiji fun wakati meji diẹ ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.