Ninu awọn oriṣiriṣi awọn eja ti a jẹ, nitõtọ, a pin ipin ẹmi-nla. Fun awọn ohun itọwo iyanu ati awọn imọran ti o wulo, olukọ omi okun yii ko ni asan ti a pe ni "eja ọba". A mu si ifojusi rẹ diẹ ninu awọn ilana ti o wuni ati awọn itaniloju fun sise iru ẹja nla kan pẹlu awọn olu.
Saladi pẹlu iru ẹja nla kan ati awọn olu
Eroja:
- Fillet salmon - 300 g;
- pickled olu - 100 g;
- Karooti - 1 nkan;
- boolubu - 1 nkan;
- awọn Ewa alawọ ewe ti a fi sinu akolo - 100 g;
- gbongbo ti parsley;
- mayonnaise;
- eweko - 1 teaspoon;
- ọya tuntun.
Igbaradi
O le lo salmon salọ fun igbaradi saladi, ati pe o le ṣa ẹja tuntun. Lẹhinna ge o si awọn ege ki o si fi i ṣapọ pẹlu Ewa alawọ ewe sinu ekan saladi kan. Awọn Karooti Cooked ati Parsley root shredded cubes. Awọn alubosa ati awọn olorin ti a ti sọ ni ilọsiwaju ati fifẹ. Nisisiyi fi gbogbo awọn eroja si saladi, iyọ rẹ, akoko pẹlu eweko , mayonnaise ati ki o dapọ daradara. Ṣaaju ki o to sin, ṣe ẹṣọ kan satelaiti ti dill alawọ ewe.
Salmon eran sisu pẹlu olu
Eroja:
- koriko lati iru ẹja nla kan - awọn ege mẹrin;
- iyọ - ẹyọ kan;
- Soro thyme - kan pinch;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- awọn aṣiṣẹ orin titun - 50 g;
- elegede - 100 g;
- funfun waini gbẹ - 0,5 tbsp.
Igbaradi
Awọn adiro ti wa ni ami-ignited ati kikan soke to 220 iwọn. Nisisiyi, lati inu iyipo idẹ ti a yan ni a fi awọn igun mẹrin mẹrin gun, pẹlu awọn ẹgbẹ ni ayika 30x60 inimita. Agbo kọọkan ninu wọn ni idaji ati ibi ti o wa ni aarin ẹja ẹja. Awọn ẹfọ ati awọn olu ti wa ni ilọsiwaju, ti a fọ ni awọn cubes, tan kakiri iru ẹja nla kan ati ki a fi wọn sinu gbogbo awọn turari. Nisisiyi ẹ fi irọrun gba ọkọ oju-omi "ọkọ" ki o si tú ninu waini funfun ti o gbẹ. A ti fi awọn irọlẹ ṣii ni wiwọ, fi wọn si ori ibi idẹ ati fi ẹja salmon ati awọn olu si adiro fun iṣẹju 10-15.
Salmon bimo pẹlu olu
Eroja:
- ipara warankasi - 400 g;
- ori ati iru iru ẹja salmon - 1 kg;
- boolubu - 1 nkan;
- laurel bunkun - 1 nkan;
- omi - 1,5 liters;
- Peas ata - 5 PC.
- iyo.
Igbaradi
A mọ ori ati iru iru ẹja nla kan lati awọn irẹjẹ, wẹ o, yọ awọn gills, fi i sinu igbadun kan ki o si fi omi kún o. Nisisiyi fi awọn n ṣe awopọ lori ina ati, ni kete ti õwo, yọ ikun, fi awọn alubosa ti o ti fẹlẹfẹlẹ, bunkun bay ati ata Peas. Cook lori alabọde ooru fun iṣẹju 20-25. Lẹhinna yọ ẹja kuro ninu omitooro, jẹ ki o tutu tutu ati ya awọn fillets kuro ninu awọ-ara ati egungun. Broth iyo, fi eja fillets ati ilọsiwaju warankasi. Fọwọkan bimo naa daradara ki o gbiyanju o lori iyọ. A sin kan satelaiti nikan ni fọọmu tutu pẹlu awọn ewebe titun.