Duck pẹlu awọn poteto

Ni akoko tutu ni agbegbe afẹfẹ, iwọ nfẹ ni onje ti o ni ounjẹ ati ounjẹ, paapaa fun awọn eniyan ti o ṣiṣẹ ninu iṣẹ ti o wuwo (kii ṣe gbogbo awọn ti o wa ninu awọn ọfiisi joko, ni otitọ).

Ọbẹ Duck, biotilejepe o sanra, si tun ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ, nitorina o dara fun ṣiṣe awọn ounjẹ ti o ni ounjẹ ti o ni agbara ti o fun agbara. Ninu ooru tabi ni awọn ọjọ gbigbona, a ti pese pepeye pẹlu quince , pẹlu awọn apples , prunes, ati ni igba otutu o ṣee ṣe pẹlu awọn poteto - o yoo jẹ itẹlọrun ati dun. Ẹrọ yii jẹ dara fun alẹ alejò kan ni awọn ọsẹ. O dara julọ lati ṣajọ awọn ewure musk tabi mullards (awọn arabara pẹlu pepeye musk), awọn ẹran ti awọn apo-owo wọnyi jẹ diẹ tutu ati kere julọ. Dajudaju, awọn ounjẹ ti a ṣe lati inu omi ti omi ti a gbọdọ jẹ ni ko ju igba meji lọ ni ọsẹ kan.

Stewed pepeye pẹlu olu ati poteto

Eroja:

• pepeye - 1 PC. ṣe iwọn nipa 2 kg;
• poteto - awọn ege 5-8. iwọn iwọn;
• titun olu (funfun, champignons, gigei olu) - 300-500 g;
• alubosa - 1 PC.
• turari tutu (ata, cloves, bunkun bunkun, coriander, Atalẹ, fennel);
• ata ilẹ - 2-5 denticles;
• epo kekere kan;
• Awọn ọya tuntun jẹ oriṣiriṣi;
• lẹmọọn fun marinating - 1 nkan;
• gbona ata pupa.

Igbaradi

Ori, ọrun, afẹhinti ati awọn italolobo ti awọn iyẹ, bakannaa pipa lati inu okú (eyi yoo lọ si bimo). Awọn keekeke ti o wa ni gussi lori gussi gbọdọ wa ni ge. Awọn iyokù ti awọn okú yoo ge si awọn ege (pẹlu awọn egungun), rọrun fun jijẹ. A yoo gbe eran yii jẹ pẹlu adalu oje ti lẹmọọn, kekere iye ti ata pupa to nipọn + 2 cloves ti ata ilẹ (fifun). A ṣe ogbon ni o kere fun wakati 3, ni ibere, ni ọna kan, lati yi ohun itọwo pataki ti ẹran ọsin oyinbo pada. Nigbati awọn ẹran ti pepeye ti wa ni mashed, a da a pada sinu apo-ọgbẹ kan ati ki o fi omi ṣan rẹ, ki itọwo ti satelaiti ko ni ekan. Lẹhinna fi si ori ọgbọ ti o mọ.

Ninu ọfin, ninu epo, din awọn alubosa si hue hue kan, ge sinu awọn oruka oruka mẹẹdogun. Fi awọn ọpọn idẹ ati awọn fry wọn gbogbo jọ titi awọ awọ yoo yipada, lẹhinna din ooru ati ipẹtẹ titi di igba ti o ṣetan (nipa wakati kan), ti o ba jẹ dandan, fifi omi kun ati ifunra.

Fun iṣẹju 20 ṣaaju ki afefeayika, a fi awọn poteto ti a ti ge wẹwẹ ati awọn olu (kii ṣe kekere). Sita pẹlu turari. Ṣaaju ki o to sin, tutu itọlẹ ati igba pẹlu ata ilẹ ati ọya. Ẹrọ yii jẹ dara lati sin oriṣiriṣi raznosoly alawọ ewe, bii gilasi ti tincture ti Berry.

Lilo awọn ọja kanna ati awọn ilana (wo loke), o le ṣetan pepeye pẹlu awọn poteto ninu awọn ikoko omi.