Ti o ba wa ni ipolowo kan ti o fẹ lati ṣe awọn ọja ti a ṣẹda titun, lẹhinna maṣe da ifojusi rẹ si awọn iyatọ ti o rọrun ati awọn itọsẹ ti awọn ipilẹ. Ṣe iyẹfun kan ti a ko le ṣe iyatọ lati iyipada ti o wa ni iyatọ, ti a ti pese pẹlu awọn ohun elo eranko ni akopọ, ati pe a yoo ṣe iranlọwọ fun ọ ni eyi. Gbogbo awọn iyatọ ti awọn ti o nipọn puro fun pies ti wa ni apejuwe ni isalẹ.
Ya iwukara esufulawa fun paii
Iboju ti adẹtẹ to dara julọ ti o dara julọ jẹ lilo ti wara wara, kii ṣe omi, lati fọ iwukara. Gẹgẹbi ipilẹ, o le mu awọn mejeeji soy ati eyikeyi wara walnut, yoo si tun jẹ ti nhu.
Eroja:
- wara (soy tabi nut) - 540 milimita;
- suga - 10 g;
- iwukara iwukara - 75 g;
- iyẹfun - 980 g;
- esu adiro - 12 g;
- lemon oje - 5 milimita;
- epo ewebe - 75 milimita.
Igbaradi
Ohun akọkọ ti o nilo lati mu wara ati tu wa ninu rẹ. Wara ti koju lori eyikeyi ọran ko le, bibẹkọ ti iwukara yoo ku, nitorina mu u lọ si iwọn otutu diẹ loke iwọn otutu ara, ati ki o ṣe dilute ni iwukara iwukara ati ki o fi wọn silẹ lati muu fun iṣẹju mẹwa. Lọtọ, ṣetan adalu lati awọn eroja ti o ku ati ki o tú ninu ojutu iwukara. Daradara jọra esufulawa lati ṣe igbanilẹ lẹhin igbẹ (illa fun o kere ju iṣẹju 7), lẹhinna tẹsiwaju si mimu ati yan.
Ohunelo fun tẹẹrẹ iyẹfun fun akara lai iwukara
Ti o ba fẹ ṣe awọn iparapọ deede, fun apẹẹrẹ charlotte, lẹhinna ko si ye lati yọ pẹlu iwukara. Awọn iṣẹju diẹ ati pe iwọ yoo gba esufula oyinbo kan ti o rọrun pẹlu itọwo.
Ayẹwo ẹyin ni ohunelo yii yoo jẹ applee pure (ra deede, ni ẹka ile ounjẹ ọmọ tabi ṣe ara rẹ), eyi ti o ṣeun si pectin yoo le ni gbogbo awọn ohun elo jọ.
Eroja:
- suga - 45 g;
- olifi epo - 115 milimita;
- apple puree - 115 milimita;
- wara ọra - 45 milimita;
- iyẹfun ara ẹni - 175 g;
- esu adiro - 10 g.
Igbaradi
Bẹrẹ pẹlu mimọ nipasẹ didọpọ iyẹfun ti ara-ẹni pẹlu afikun iye ti o yan adiro. Suga lu pẹlu bota ati apple puree, lẹhinna tan gbogbo wọn ṣan pẹlu wara ọra ati ki o fi idapọ ti o jọjade si awọn eroja ti o gbẹ. Abajade iyẹfun ti o nipọn fun ipara didun kan le ti wa ni lẹsẹkẹsẹ dà sinu m, ati pe a le ṣe afikun pẹlu awọn ege ti eso ayanfẹ rẹ.
Bawo ni a ṣe le ṣapa awọn pastry fun pies?
Ti o ba fẹ ṣe akara oyinbo iyanrin kan, lẹhinna lo ipilẹ kan ti a pese pẹlu epo agbon fun u, o wulo diẹ sii ju margarine ti o wọpọ ati pe o funni ni igbadun ti o wuni julọ si ipari ti pari.
Eroja:
- iyẹfun - 155 g;
- suga - 15 g;
- agbon agbon - 60 g;
- omi - 90 milimita.
Igbaradi
Ṣaaju igbaradi, epo agbon ati omi ni a gbe sinu firisa. Ilana onisẹ si tun wa bakanna fun fun kukuru ti o ṣe deede. Ilọ iyẹfun pẹlu kekere iye gaari ati fifọ iyọ iyọ, lẹhinna bẹrẹ si fi epo agbon tutu ni ipin. Mii epo lọ awọn ika ọwọ pẹlu iyẹfun titi ti a fi ṣẹda ikun, lẹhinna crumb fi sinu firisa fun iṣẹju mẹwa miiran, lẹhinna adalu pẹlu omi omi ati ki o gbajọ pọ. Awọn ti pari esufulawa ti wa ni osi ni tutu fun idaji wakati kan ṣaaju ki o to sẹsẹ.
Ti n ṣe afẹfẹ ọpa pastry fun pies
Ẹya miiran ti kukuru, ṣugbọn akoko yi lori margarine ti o jẹun.
Eroja:
- iyẹfun - 185 g;
- Ewebe margarine - 95 g;
- Wara wara - 55 milimita;
- kan pinch ti gaari ati iyọ.
Igbaradi
Lehin ti o ba papọ gbogbo awọn ohun elo ti o gbẹ, pa wọn pẹlu awọn cubes ti epo tutu ati ki o kun ikun ti pẹlu wara. Lẹhin ti o ba gba gbogbo awọn ekuro jọ, fi ipari si esufulawa pẹlu fiimu ki o fi sii ni firiji fun idaji wakati kan ki o to sẹsẹ.