Sugar syrup jẹ ọkan ninu awọn aṣeyọri ti ajẹẹjẹ, laisi eyi ti o nira lati ṣe pẹlu awọn apẹẹrẹ awọn akara ajẹkẹri, awọn ohun mimu, awọn ipese ati awọn ounjẹ miiran. Awọn ohun elo ti o wa ni isalẹ yoo ran ọ lọwọ lati ṣakoso awọn imọ-ẹrọ imọ-ọjọ ti ṣiṣẹda nkan ti o dun ati kọ ẹkọ awọn ọna-ṣiṣe ti ṣiṣe awọn iyatọ ti o ṣee ṣe.
Bawo ni lati ṣa omiga omi ṣuga oyinbo?
Bibẹrẹ omi ṣuga oyinbo onibaje jẹ ohun-elo ti o rọrun ati igbagbogbo oriṣiriṣi meji awọn irinše: omi ati suga. Sibẹsibẹ, ni akoko kanna ni imọ-ẹrọ ti igbaradi rẹ ni awọn iṣiro kan, laisi akiyesi eyi ti abajade le jẹ unpredictable ati ki o kii ṣe rere nigbagbogbo.
- Sibẹ omi ṣuga oyinbo le ṣee pese pẹlu awọn ifọkansi ti o yatọ, eyi ti o da lori iye ti omi ati gaari granulated.
- Awọn irinše ipilẹ ti wa ni adalu ninu apo ti o nipọn ẹsẹ ati awọn odi ati kikan naa, o yẹ ki o maa n rọpo nigbagbogbo, titi gbogbo awọn kirisita suga ti wa ni tituka.
- Ni igbagbogbo, ti ohunelo ko ba pese bibẹkọ, omi ti o mu omi ti o mu omi ti ṣagbe pẹlu fifẹ ni fifẹ fun iṣẹju mẹwa.
- Abajade omi ṣuga oyinbo ti o rọrun ti o lo lẹsẹkẹsẹ tabi ti o ti fipamọ sinu apoti ti o ni nkan ti o ni iyọda ti o ni iyọda.
Ti omi ṣuga oyinbo inverted
Omi ṣuga oyinbo ti gaari ati omi - ohunelo kan fun gbogbo agbaye, ṣugbọn kii ṣe itẹlọrun nigbagbogbo fun awọn aini awọn onjẹ. Ọpọlọpọ awọn ilana fun yan tabi awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ni omi ṣetọju invert, igbasilẹ ti eyi ti iwọ yoo kọ lati inu ohunelo yii. Ohun elo ti a gba le rọpo rọpo oka tabi omi ṣuga oyinbo, lai ṣe iyatọ iyatọ pataki ninu abajade ikẹhin. O ṣe pataki - lati ṣe iwontunwọn nọmba awọn ẹya agbegbe ti o wa pẹlu ibi idana ounjẹ deede tabi awọn irẹjẹ ọṣọ.
Eroja:
- giramu granulated - 350 g;
- omi (omi farabale) - 130 milimita;
- citric acid - 2 g;
- omi onisuga - 1,5 g.
Igbaradi
- Darapọ awọn suga ninu saucepan ati ki o warmed si omi farabale, aruwo daradara.
- Fi citric acid si adalu, gbe ibi mimọ lori awo.
- Lẹhin ti o tẹsiwaju pẹlu ibaraẹnisọrọ lemọlemọfún, ooru ti dinku si ipele ti o kere julọ ati awọn akoonu ti a fi ṣọọ pẹlu awọn ami ti o ṣe akiyesi ti o fẹlẹfẹlẹ fun iṣẹju 45 lai pa apo naa pẹlu ideri.
- Yọ awọn n ṣe awopọ lati ina, fi omi onisuga, aruwo, wiwo wiwa fifẹ.
- Fi awọn suga invert syrup labẹ awọn ipo yara titi ti awọn foomu fi ṣọlẹ ati ki o fi idi.
Sugar omi ṣuga oyinbo fun impregnation biscuit
Sugar syrup fun impregnation ti biscuit le wa ni pese sile ni a laconic tiwqn tabi pẹlu afikun ti awọn ohun mimu, ohun orin ati awọn afikun awọn afikun. Ni akọkọ idi, lati gba 100 g ohun elo ti o dun, ya 2 tablespoons gaari ati 3 tablespoons ti omi. A yoo gba ifarahan sii ti o dara julọ ti o ba fi kekere kan diẹ ti kofi ti ko ni adayeba tabi ọti-ọti-lile si.
Eroja:
- granun suga - 4 tbsp. spoons;
- omi - 6 tbsp. spoons;
- ẹmi espresso tabi ọti - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Darapọ suga ati omi, gbigbona, igbiyanju nigbagbogbo, titi awọn kirisita ti o dun yoo ṣala ati awọn õwo adalu.
- Ṣe afẹfẹ omi ti o dun, fi afikun kofi kofi tabi ọti oyinbo lagbara, ṣe alapọ ki o lo lati ṣe akara oyinbo naa.
Sugar syrup fun cocktails - ohunelo
Sugar syrup fun awọn cocktails yoo jẹ ojutu ti o dara julọ fun fifun wọn itọwo ti o fẹ. Eroja ti wa ni pinpin kọnkan ni sisanra ti ohun mimu, o ṣe idasi si gbigba awọn abuda awọn ohun itọwo ti o dara julọ. Lo lati ṣe awọn ohunelo ti o le funfun funfun granulated nikan tabi darapọ rẹ pẹlu brown brown. Ti o ba fẹ, omi didun le ni gbigbona pẹlu igi igi eso igi gbigbẹ oloorun, bọọlu tabi awọn ohun elo miiran lati yan lati.
Eroja:
- granulated suga - 1 gilasi;
- brown suga - 1 gilasi;
- omi - 2 agolo.
Igbaradi
- Omi omi ni igbadun ti o nipọn.
- Porcius dà suga, o nmu awọn adalu jọpọ titi gbogbo awọn kirisita didùn ni o wa ni tituka.
- Lẹhin ti tẹ awọn akoonu inu, yọ omi ṣuga oyinbo ti a ṣe ipilẹ lati inu ooru ati itura patapata.
Suga suga fun buns
Sugar syrup fun lubricating buns le ṣee ṣe omi nipa gbigbe omi ati granulated suga ni awọn ti o yẹ deede tabi thicker, nmu nọmba ti dun kirisita nipasẹ ọkan ati idaji igba. Nigbagbogbo a ṣe nkan nkan ti o ni nkan ti o ni idẹ lori ilana ti sisọ tii, lilo rẹ dipo omi. O daju yii kii ṣe awọn ohun itọwo ti awọn ọja tan imọlẹ, ṣugbọn tun fun wọn ni irisi ayanfẹ ati irisi ti o dara.
Eroja:
- giramu granulated - 250 g;
- dudu tii (leaves) - 1 teaspoon;
- omi - 200 milimita.
Igbaradi
- O mu omi si sise, ti a fi omi ṣan pẹlu tii dudu ti o gbẹ, o tenumo fun iṣẹju mẹwa, o yan.
- Ilọ omi ti oorun didun pẹlu giramu granulated ati mu lati ṣa ṣiṣẹ pẹlu ibaraẹnisọrọ lemọlemọfún.
- Diẹ tutu gaari tii ti a ti lo lati lubricate buns fun iṣẹju diẹ si opin ti yan.
Omi ṣuga oyinbo fun chak-chak pẹlu gaari
Awọn ohunelo ti o tẹle fun awọn ololufẹ ti awọn didun didun ilẹ . Gegebi awọn iṣeduro ti a gbe kalẹ ninu rẹ, o yoo ṣee ṣe lati ṣe omi ṣuga oyinbo tutu fun chak-chaka laisi oyin, eyiti o jẹ nigbagbogbo ninu iyatọ ti o yatọ. Ohun akọkọ ni lati ṣan epo mimọ naa ṣaaju ki o to gba abẹkuro viscous ati lẹhinna lẹhinna tẹsiwaju si aṣa ti o dun.
Eroja:
- gaari granulated - 0,5 kg;
- omi 400 milimita.
Igbaradi
- Ṣapọ adari ati omi, fi ki o wa ni adiro lori adiro ati ki o gbona, igbiyanju, titi gbogbo awọn kirisita yoo wa ni tituka.
- Ṣi awọn awọn akoonu ti o kere ju iṣẹju mẹwa 10 tabi titi ti o fi ra pẹlu adalu awọ awọ caramel ati thickening.
- A lo omi ṣuga oyinbo pupọ fun idi ipinnu rẹ, lai duro fun itura rẹ.
Suga suga fun awọn eso ti o ni
Igbaradi omi ṣuga oyinbo fun awọn eso candied ti dinku si otitọ pe awọn eroja ti wa ni adalu ni igbimọ kan ati ki o kikan ki o tutu pẹlu sisọpo titi ti o fi fẹrẹ. Abajade ti a ti lo ni ipilẹ ninu eyiti a ti gbe awọn irugbin ti a ti pese tabi awọn berries. Ti o ba jẹ pe juiciness ti awọn ti o ti kọja kọja iwọn yii, o le mu iwọn gaari diẹ sii.
Eroja:
- giramu ti a fi sinu granu - 300 g;
- omi - 150 milimita.
Igbaradi
- Tú iye ti o yẹ fun gaari granulated sinu inu oyun, o tú ninu omi ati, ni sisẹsiwaju nigbagbogbo, sise awọn akoonu naa titi ti awọn kirisita ṣinṣin ati sise.
- Awọn ipilẹ ti a gba ni a lo fun igbaradi siwaju sii fun awọn eso ti o ni candied .
Sugaga omi ṣuga oyinbo ni adirowe onita-inita
Nigbamii ti, iwọ yoo kọ bi a ṣe ṣe omi ṣuga omi suga ni ile-inifirofu. Ti o da lori idi ti nkan na ti o dun, awọn gaari gaari ati omi le yatọ si ni riro. Nigbagbogbo mu awọn irinše naa ṣe dada ki o si ṣosọ wọn ni iṣaaju ninu ohun elo kan ti o dara fun itọju ooru ni igbo onitafufu. Iwaju awọn ounjẹ pataki jẹ dandan, niwon awọn ohun elo miiran le jiroro ni fifẹ nigba sise.
Eroja:
- giramu granulated - 100 g;
- omi 100 milimita.
Igbaradi
- Lẹhin ti o ba dapọ awọn irinše, a gbe e gbe sinu adiro ati pe ẹrọ naa wa ni titan ni agbara giga fun 1 iṣẹju.
- Mu awọn akoonu ti o wa ninu rẹ, lẹhinna mu ooru rẹ soke bi Elo tabi titi ti iwuwo ti o fẹ naa ti de.
Wara ati suga omi ṣuga oyinbo
Omi-oyin-omi ṣuga oyinbo yoo jẹ afikun afikun si awọn pancakes, awọn fritters tabi awọn n ṣe awopọ miiran. O le wa ni boiled si iwuwo ti o fẹ, ṣe iyọrisi viscous, texture caramel, tabi fi o laaye ati omi. Ti o ba fẹ, a le ṣe igbasilẹ pẹlu omi pẹlu igi igi eso igi gbigbẹ oloorun tabi idaji fọọmu vanilla, eyi ti yoo fun ohun ti o ni afikun afikun ohun iyanu ti ko ni idiwọn.
Eroja:
- Gbẹpọ granulated - 450 g;
- omi - 1 tbsp. sibi;
- omi onisuga - 0,5 tsp.
- wara jẹ ti ibilẹ - 2 liters.
Igbaradi
- Wara ti wa ni sinu apo ti o ni iwọn didun ti o kere ju liters mẹfa, fun sise kan, o tú ninu suga granulated, aruwo titi awọn kirisita yoo tu.
- Yọ ohun-elo naa kuro ninu ina, o tú omiiṣan ni omi tutu, illa ati lẹhin idojukọ awọn foomu pada ohun-elo si awo.
- Fi turari kun bi o ba fẹ ati sise ibi-ori si awọ caramel tabi iwuwo ti o fẹ.
Bawo ni lati ṣe omi ṣuga oyinbo oyin lati oyin?
Suga suga pẹlu oyin ni a le ṣe ti iwuwo pupọ pẹlu afikun omi ati laisi rẹ. Aṣayan ikẹhin ni a nlo lati ṣe ẹṣọ ọpọlọpọ awọn didun didun ilẹ tabi awọn akara ounjẹ miiran. Ofin ti a fi omi ṣan ni afikun si awọn pancakes, awọn fritters, buns, dà awọn ẹja, awọn puddings, casseroles tabi ṣiṣẹ pẹlu yinyin ipara. Eyi ni ohunelo fun omi ṣuga oyinbo kan ti o le ṣe awọn iṣọrọ bi omi ṣe pẹlu fifi omi kekere ati alapapo si sise.
Eroja:
- Gbẹpọ granulated - 2 tbsp. spoons;
- oyin - 500 g.
Igbaradi
- Honey ati granulated gaari ti wa ni adalu ni kan saucepan.
- Ṣe awọn akoonu naa titi gbogbo awọn kirisita suga ti wa ni tituka.