Ọjẹ oyinbo ti o dara julọ tumọ si pe ọti-waini yoo jẹ orisun, ṣugbọn awọn ti o ni iriri ti o ti ṣe ọti ti ile ti wa pẹlu ọna ti o yatọ. Wọn mọ ohun ti awọn irinše lati mu lati ṣe iyokuro lati moonshine pẹlu awọn idiwo iwonba.
Bawo ni lati ṣe ijẹ-inu lati moonshine?
Lati ṣe ẹmu ọti oyinbo ni ile, iwọ ko nilo lati tẹle ara ẹrọ imọ-ẹrọ ti o niyemọ, nibi ti o ni lati ṣe ilọpo meji ati ṣetọju ohun mimu fun o kere ọdun mẹta ni awọn igi oaku igi oaku. Fun igbaradi rẹ o ṣe pataki lati faramọ iru awọn ofin wọnyi:
- Moonshine gbọdọ ni akọkọ ti o mọ nipasẹ ọkan ninu awọn ọna, fun apẹẹrẹ, edu pupọ tabi iyọ meji pẹlu dilution lati gba agbara ti 18-20 iwọn.
- Si moonshine o nilo lati fi awọn afikun awọn ẹya ara ẹrọ diẹ sii: awọn apakan ti walnut, tii dudu, awọn itọsẹ ti a fi sibẹ.
- Lati ṣetọju ohun mimu fun diẹ ẹ sii ju ọsẹ kan lọ ko ni oye, kii yoo mu igbadun rẹ dara.
- Cognac lati moonshine yẹ ki o wa ni bottled ati ki o kü. O ni aye igbesi aye ti ọdun mẹta, agbara rẹ jẹ 36-38%.
Cognac ninu oaku igi oaku ni ile
Iwọn pọ julọ si awọn aṣa ti igbaradi ti ọti-waini ohun mimu ohun mimu, ti o jẹ ki iṣiro ni inu agbọn ni ile. O yoo mu ifunni akọkọ ti awọn eerun igi oaku, eyiti o ni ibamu si itọwo ti ara. Laisi iyemeji anfani ti sise ni ile ni pe ifihan ti gbe jade ni kiakia.
Eroja:
- oaku shavings - 300 g;
- wẹ pọnti - 3 liters;
- igi oaku - 1 PC.
Igbaradi
- Fi moonshine ni agbọn igi oaku kan.
- Gbẹ awọn eerun igi, ṣan ni omi pẹlu omi onisuga fun iṣẹju 20. Tun ilana naa ṣe ni omi mimo. Gbẹ awọn shavings ni otutu otutu, ati lẹhinna ni adiro ni iwọn 150, gbe o sinu agba.
- Mu lati tẹ ku fun ọjọ meji, idanimọ lati awọn eerun. Gún o ni agbọn fun ọjọ 20 ni ibi dudu ti o dara.
Cognac lati moonshine pẹlu nutmeg
Awọ oyinbo ti ile ti o wa ni moonshine ni itọwo ti o dara julọ, ti o jẹ ọkan ninu awọn iyatọ ti tincture ni aṣa Latin. Iyatọ rẹ jẹ afikun ti nutmeg, eyi ti o funni ni igbasilẹ lẹhin igbasilẹ. Mimu naa ṣokunkun nitori epo igi oaku, paapaa ti o ba tẹsiwaju lori ọja.
Eroja:
- Pipọpọ meji distillation - 3 liters;
- epo igi ti oaku - 2 tbsp. l.;
- cloves - 3 PC.
- Ilẹ nutmeg - lori ipari ọbẹ;
- suga - 3 tbsp. l.
Igbaradi
- Ṣaaju ki o jo igi igi oaku ni omi farabale fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna gbẹ o.
- Suga dipo, ṣe omi ṣuga oyinbo.
- Gbogbo awọn ohun elo ti a fi sinu idẹ, tú ni moonshine ki o si fi omi ṣuga oyinbo, fi sinu ibi dudu kan.
- Cognac lati moonshine lati tẹ sẹhin nipa ọsẹ meji.
- Ṣe ayẹwo ohun mimu ni igo ati ki o fipamọ fun ko to ju osu mefa lọ.
Latgale cognac lati moonshine
Ọnà ti o jẹ itanna ti o jẹ itọju jẹ akara oyinbo ti moonshine ṣe lori epo igi oaku, ti a mọ ni Latvia. Ti o ba tẹle awọn aṣa, iyọdi gbọdọ ni agbara ti 25-40%. Laisi iyemeji anfani ti ohunelo ni pe ko ṣe pataki lati lo agba, o gba ọ laaye lati ṣagbe nipa lilo ohun elo kan.
Eroja:
- epo igi ti oaku - 300 g;
- wẹ pọnti - 3 liters;
- cloves - 3 PC.
- suga - 3 tbsp. l.
Igbaradi
- Moonshine dara mọ pẹlu gaari.
- Soak epo igi oaku ni omi farabale fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna gbẹ o.
- Fi epo ati cloves si moonshine, tẹ ku ọsẹ meji ni ibi dudu.
- Ṣe ayẹwo awọsangba lati inu moonshine ti o mọ kuro ninu epo igi.
Cognac ṣe ti moonshine lori awọn ilu Wolinoti
Awọn ipin ẹka Wolinoti ni a maa n lo gẹgẹbi paati lati ṣe igbẹ-inu lati moonshine ni ile. Ọja yii ṣafihan pupọ, a le sọ pe o jẹ egbin lẹhin ti o ti di eso, sibẹsibẹ, nitori pe wọn wa niwaju ohun mimu ti o ni idunnu ọlọrọ pataki ati awọ ti nhu. Awọn ohunelo ti igbasilẹ jẹ irorun ati ko nilo awọn ogbon pataki.
Eroja:
- wẹ pọnti - 2 liters;
- membrane ti walnuts - 0,5 ago;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 0,5 awọn igi lori.
Igbaradi
- Gbogbo awọn irinše ni a gbe sinu idẹ ati adalu, lẹhinna ni pipade.
- Bank fi sinu ibi dudu fun ọjọ mẹwa. Leyin ti o tẹnumọ, ṣe ideri cognac ti ile-ile lati moonshine ki o si tú sinu igo.
Ogo pupa lati moonshine
Awọn ifunpọ nibi ti awọn awọ osan ti lo ni o le mu ohun-lorun kan ti o dabi omi mimu akọkọ bi o ti ṣeeṣe. Awọn ohunelo ti cognac ṣe ti ile-pọnti pẹlu afikun ti awọn citrus unrẹrẹ jẹ gidigidi gbajumo ni igbaradi fun awọn isinmi. A ṣe itọwo ọlọrọ nipasẹ lilo awọn orisirisi turari.
Eroja:
- Moonshine - 2 liters;
- dudu tii - 2 tsp;
- Peeli - oranges 0,5;
- suga - 1 tbsp. l.;
- ata didun - 3 PC.
- cloves - 4 buds;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 1 igi;
- Bay bunkun - 1 nkan;
- fun pọ ti vanillin.
Igbaradi
- Gbẹ peeli lati osan.
- Ni idẹ fi awọn zest, tii, awọn turari ati ki o tú moonshine.
- Pa ideri naa ni wiwọ ki o tẹ fun ọsẹ meji.
- Ni ipilẹ frying, brown awọn suga titi ti wura fi nmu.
- Nigbati idapo ti moonshine, ṣe idanimọ rẹ nipasẹ gauze ati ki o fi awọn caramel ṣan.
- Lati ṣe itọnu awọn ohun itọwo, mu 3-4 ọjọ diẹ sii.
Ti ibilẹ ti agbegbe ti moonshine pẹlu prunes - ohunelo
Awọn eso ti a ti sọ ni a fi sinu awọn ohun mimu ọti-waini, bi wọn ṣe ni adun ọlọrọ pupọ. Cognac lati prunes ni ile jẹ gidigidi gbajumo. Ninu mimu ni ọna pataki kan paati yi yoo šišẹ, ti o ba mu pe ko ti gbẹ, ṣugbọn o gbẹ, o n gbe awọn akọsilẹ ti ẹfin naa jẹ bi o ti ṣeeṣe.
Eroja:
- Moonshine - 3 liters;
- prunes - 15 PC.
- epo igi ti oaku - 3 tbsp. l.;
- cloves - buds 7;
- nutmeg - lati lenu;
- lemon oje - 2 tbsp. l.;
- suga - 3 tbsp. l.
Igbaradi
- Ogo epo ni o wa omi tutu fun iṣẹju 15-20 lati yọ excess tannins. Lẹhin gbigbe awọn epo igi naa ki o si fi awọn igo naa si isalẹ.
- Fi awọn prunes, oje lemon, moonshine ati awọn turari.
- Fi ẹja naa sinu ibi dudu kan fun ọsẹ mẹta, lẹhinna ṣe idanọmọ ohun mimu nipasẹ gauze.
- Yo awọn suga ninu skillet titi brown.
- Ṣe afihan caramel ni gilasi ati ki o duro fun ọsẹ miiran.
Cognac lori awọn igi kedari ni ile
Awọn eso Cedar ni anfani lati fun ohun mimu naa kii ṣe itọwo kan nikan, ṣugbọn tun fun ni awọn ohun oogun. Idaradi ti cognac ni ile lati moonshine nipa lilo ẹya ara ẹrọ yii n mu ki ohun mimu ti o ti ni irọrun, o le ṣee ṣe ni eyikeyi ajọ pẹlu igboya pe awọn alejo yoo ṣe akiyesi rẹ.
Eroja:
- Moonshine - 3 liters;
- Pine Pine - 60 g;
- suga - 50 g.
Igbaradi
- Tú awọn eso pẹlu omi farabale fun iṣẹju 5, tun ṣe ilana ni igba pupọ.
- Fi nutẹ si isalẹ ti eiyan naa ki o fi awọn suga sii, jọpọ awọn irinše meji naa.
- Tú moonshine ki o firanṣẹ ikoko ni ibi dudu fun ọsẹ meji.
- Ṣiṣẹpọ cognac ni ile dopin pẹlu imuduro ati itura rẹ.
Cognac chocolate ni ile - ohunelo
O le fun wa ni ohun mimu kan pato, ti o ba ṣe cognac chocolate lati moonshine. Ọpọlọpọ awọn ololufẹ chocolate yoo fẹran ohun mimu yii. O le gbiyanju o ni ọsẹ kan, ṣugbọn o yoo di diẹ dun ti o ba jẹ oṣu kan. Fi afikun didun si igbadun pẹlu omi ṣuga oyinbo.
Eroja:
- dudu chocolate - 200 g;
- Moonshine - 1,5 l;
- suga - 6 gilaasi;
- wara - 2 adalu;
- omi - 1,5 agolo;
- Akan ti o fẹnu - 1 sachet.
Igbaradi
- Fi awọn chocolate sinu inu kan ati ki o yo ninu omi wẹ.
- Fi awọn moonshine ati gaari gaari.
- Mu lati tẹnumọ fun ọsẹ kan.
- Lati omi ati suga, sise omi ṣuga oyinbo.
- Cognac lati inu iṣan moonshine ti o mọ nipasẹ gauze ati ki o dapọ pẹlu omi ṣuga oyinbo.